Agawa Blue.arba. \\ T agava Tecliva. (Lat. Agave tequilana., Span. Agave Azul.) - vienas iš agavos tipų, plačiai naudojamas žemės ūkyje alkoholinio gėrimų gamybai tekila.. Aukščiausia vystymosi kultūra auga agavos pasiekė valstybėje Khalisko, Meksika. "Blue Agava" taip pat randama lauke, tačiau jos savybės yra skirtingos nuo namų rūšių.

Pagal legendą senovės meksikiečiai negalėjo rasti mėlynos Agavos naudos šalyje. Ir tada didžiausia jėga atėjo į jų pagalbą: nuo agavos žaibo smūgio užsidegė, o skanus sultys buvo išpilstytos iš jo. Nuostabūs indėnai priėmė šį kvapnią nektarą dievų dovana. Ir po daugelio metų, 1758 m., don Jose Antonio de meieroKas pradėjo ugdyti Agavą teritorijoje, kurią jam skundėsi Ispanijos karaliaus, išmoko distiliuoti Agavos sultis ir padaryti alkoholio gėrimas iš jo. Ir kadangi Don Xoce gyveno netoli Tekilos kaimo Khalisko provincijoje, taip pat pašaukiau savo gėrimą. tekila (Tekila).

Gamtoje yra daug įvairių agavų rūšių. Iki 1902 m. Tekilos gamybai buvo panaudota įvairios agavos veislės, įskaitant tas, kurios buvo padarytos. Tolio pabaiga Vokietijos mokslininkas Franz Weber (Franz Weber)Kas 1896 m. Atvyko į Meksiką, specialiai norint sukurti agavos veislę, optimaliai virti tekilai. 1902 m. Jis baigė (į kurį vietos gyventojai atvyko empiriškai), kad mėlyna Agava geriausiai tinka šiam tikslui (kuris vėliau buvo pavadintas jam Agave tequilana weber.). Šis augalas skiriasi nuo kitų - tai yra daugiau mėsingos, formos atrodo kaip didelė rožė, pluoštinė, melsvarinė ar žalsvai pilka, didelė, su standžiais lapais ir šuoliais, padengtais vašku, kuris trukdo prarasti vandens praradimą.

Daugelis mano, kad "Agava" reiškia kaktusų šeimą. Bet tai nėra.

Laukai, kuriuose auga Agave, yra 1500 m virš jūros lygio aukštyje. Svarbu, kad kritulių lygis būtų maždaug metras per metus, temperatūros svyravimai neviršijo 20 laipsnių, o debesų dienų skaičius per metus svyravo nuo 65 iki 105. Šių vietovių dirvožemis yra specialus - smėlio, laidžių drėgmės, turtinga geležies ir kitose mineralinėse medžiagose. "Agava" kolektoriai (Jimador) Naudokite specialų ūminį įrankį su ilga rankena (COA), su kuria jie pašalina ilgus lapus, o tada augalų šaknis. Po to galva (branduolys) eina į gamyklą tolesniam perdirbimui: sulčių, fermentacijos ir distiliavimo gavyba.

Tekilos pagrindas, taip pat Mescal ir urmu, tarnauja kaip agavos sultys, pagamintos iš augalo kampo. Pinas virinamas per keltą, kartais esant slėgiui ir tada susmulkinami, spausdami sulčių. Tekila fermentacija vyksta greičiau, bet ne natūraliai, kaip mecscal, bet su mielių ar cukranendrių cukraus pagalba. "Tekel" yra dvigubai distiliuotas ir praskiestas kaip mecscal distiliuotas vanduo, kad gautų reikiamą laipsnį. Vietinei vidaus rinkoje skirto gėrimų tvirtovė sumažinama iki 40-46%, eksporto galimybei - iki 38-40%.

Šiandien Tekila - Meksikos pasididžiavimas, be kurio filmas nėra apie šią šalį. Tačiau ne visi šio gražaus gėrimo gerbėjai žino, kokiu būdu tekila eina tapti tuo, ką jis tampa pabaigoje. Bet tai yra tai, kad mėlyna Agava auga tik Centrinėje Amerikoje, o tik meksikiečiai naudojami kaip žaliava. Šiandien Tekel gaminamas penkiose Meksikos valstybėse, tačiau jos geriausios veislės vis dar tiekia HALISCO. Standartinė Tekila turi skonio ir skaidrumo smulkumą.

Sodinimas Blue Agava. Įtraukta UNESCO į Pasaulio paveldo sąrašą ir yra apsaugoti. Pagal apsaugą buvo taikoma ne tik laukai, bet ir vietinės tequila gamybos įmonės.

Šiandien Tekila yra stipriai "užkariauti" pasaulį. Atgal į 1873 m., Verslas Satobio Sauza, įkūrimo savo gamybai Tekila, išsiuntė pirmąją partiją kelių statinių į Jungtines Valstijas. "Tequila" prekės ženklai, pristatomi pasaulinėje parodoje Čikagoje kaip "Brandy Mescale", buvo patenkinti su susidomėjimu ir net laimėjo medalį. Tik 1910 m. Tekila pradėjo skambinti į pagrindinį savo gamybos miestą. Ir šiomis dienomis Tekilos miestas lieka pripažintas šio gėrimo sostine. Kiekvienais metais lapkričio pabaigoje čia pateikiama kelių dienų tequila mugė, kurioje dalyvauja visi savarankiški gamintojai. Pirmoji mugės diena, bet kuris jo lankytojas turi teisę elgtis su juo gėrimo nemokamai ir įvertinti jo orumą.

Be to, "Tequila" turi tik savo būdingus gėrimų būdus, kurie sukelia smalsumą. Lengviausias būdas yra ta, kad tekila patiekiama mažame siaurame stikle kartu su kalvos druska ir žalia citrina - kalkėmis. Gėrimas trina kairiojo palmės išorę tarp didelių ir indeksų pirštų su citrinos sultimis, supilamas į šią vietą druskos skaidrę, tada pakliuvom ir geria stiklo turinį (50 gramų tekilos) su vienu SIP ir nedelsiant sujungia citrinos pjaustymą.

Kitas, ne mažiau kaip originalus gėrimo būdas yra tai, kad gėrimų gėrimas yra sumaišytas su toniku ir tiekiamas lankytojui. Jis apima stiklinę ranką, tada smarkiai prilipo ant stalo (kuris sukelia toniko verdimą) ir geria gėrimą. Šis metodas prisideda prie didelio Meksikos barų dalyvavimo, kur atsiranda šių konkursų greitis ir gerti gėrimų naudojimas.

Norėdami suprasti šio renginio reikšmę, pasakykime, kad lyginamam skoniui buvo pateikta daugiau kaip 500 aukščiausios kokybės tequila prekių ženklų, o mėginiai įvertino pasaulinio lygio ekspertai.

Šiandien yra daug tipų tequila veislių visame pasaulyje, tačiau tik jų vienetai turi teisę dėvėti šį didžiulį vardą. Vienas iš šių - Tekilos Olmeco aukso, pripažintas geriausiu auksiniu tequila pasaulyje. Visai neseniai, Olmeca auksas buvo apdovanotas Gėrimų tyrimo instituto aukso medaliu (G. Chicago) kaip geriausia "Premium Tequila".

Produktas buvo įvertintas pagal šias charakteristikas: gėrimo, puokštės, poskonto ir bendrųjų savybių gylis ir apvalumas. Skonio rezultatai lėmė Olmeca Gold Tekila kaip geriausia aukso tekila tarp pirmaujančių markių. Visas "Tekilos Olmeca" asortimentas buvo pripažintas išskirtiniu ir nepakeičiamu ingredientu, kad šiais metais būtų populiarūs kokteiliai.

Tekila Olmeca buvo pagaminta nuo 1873 m. "Premium Tekila" yra gėrimas, kaip ir brendis ir šampanas, turi tiesioginį ryšį su reljefu, klimato, dirvožemiu; Gamybos Premium Tekila yra kruopščiai stebima įstatymu. Augalų gamybai Tekila Olmeca gamybai yra mažame Arandų mieste HALISCO. Augalas yra ne daugiau kaip 2000 metrų virš jūros lygio aukštyje. Čia yra tai, kad dirvožemio harmonija, saulė, krituliai leidžia jums auginti labiausiai sultingų ir cukraus mėlyna Agava tinka premium klasės tequila gamybai.

Iki šiol Tekila Olmeca parduodama 50 šalių Europoje, Azijoje ir Afrikoje. Armėnijoje, Tekila Olmeca pateikiama dėl oficialaus platintojo pastangų - bendrovė "Pern Ricar Armėnija", Jerevano konjako gamyklos savininkas.

Beje, tequila plačiai naudoja meksikiečiai kaip aromatinis priedas ne alkoholiniams gėrimams. Ryte, paliekant darbui, jie prideda jį į arbatą ar kavą. Ir garsiausias kokteilis ant Tekilos pagrindu yra "Margarita", kuri suteikė tequila populiarumą Jungtinėse Valstijose. Jis yra paruoštas iš trigubos sausos tekilos dalies ir vienos citrinos sulčių dalies, supilamos į stiklą su ledu. Ši šio kokteilio versija yra įmanoma: sumaišykite 4 gabalus tekilą ir vieną apelsinų likerio dalį (pvz., QUANO). Anksčiau stiklo kraštai yra sudaromi "ine" nuo sekli druskos. Su kiekvienu SIP, gerti gėrimo gauna galimybę sugauti sūrus kraštas stiklo, kuris yra labai patogus ir efektyvus.

Tekilos apsaugos aktas

Bando apsaugoti pavadinimą "tekila" ir nustatyti gamybos metodų buvo pagaminti nuo Antrojo pasaulinio karo, tačiau pirmieji teisės aktai pasirodė 1974 metais, kai Meksikos Vyriausybė nustatė delimitacinę zoną keteros su. \\ T 200 kvadratinių kilometrų Khalisko (Tekilos rajone).

Po dvejų metų buvo sukurtos pagrindinės tequila oficiali Del Tekilos (Normos standarto tekilos) reguliavimo dokumentai, pabrėžiantys visus gamybos aspektus. Šį kartą buvo leista auginti Agavos ir gaminti tekilą visoje valstijoje Khalisco (apie 80 tūkstančių kvadratinių kilometrų), daugelyje gretimų valstybių sričių Guanajuato, Michoacan, syarritastaip pat personalui Tamaulipas.. Tuo pačiu metu Meksikos Vyriausybės autorių teisės buvo užregistruotos "Tequila". Bet kuri įmonė, gaminanti Tekilą, turėtų kreiptis į vyriausybę už leidimą naudoti savo intelektinę nuosavybę.

Iškart po atnaujintos normos priėmimo vyriausybė atliko visų "Tekilokureno" auditą ir sertifikavimą. 1992 m. Šios funkcijos buvo perkeltos į organizaciją Consejo Regulador del Tekila (Tekilos priežiūros priežiūros valdyba, sutrumpinta su CRT), kuri stebi normų gamybą. Pradinė žaliava yra patikrinta ir agavų procentinė dalis jame ar kituose cukraus jame, CRT atstovai užplombuoti tequila statines, skirtos Excerct.

Dabar kiekvieno "Tequila" butelio etiketėje gaminamas Meksikoje, yra CRT piktograma (patvirtinantis bendrovės laikymąsi pagal Normos standartus) ir NOM santrumpa su numeriu, paskirtu Meksikai prekybai šiai įmonei. Nom yra iššifruoti kaip Norma oficiali Mexicana de Calidad - Meksikos valstybės standartas.

Meksikoje yra 53 Tekilos įmonės. Iki šiol, siekiant apsaugoti ūkininkų interesus, šioms įmonėms buvo uždrausta pirkti žemę Agava plantacijų. Bet dabar draudimas pašalinamas. 1990 m. Buvo įkurta Asociacija Magueyeros de Oaxaca (Agava Agava Agava asociacija) ir maždaug tuo pačiu metu - Consejo Regulador (priežiūros taryba), kuri patvirtina visas įmones, prižiūri žaliavas ir technologinius procesus.

Agavos gamykla yra žinoma kaip žaliavos gamybai tequila. Tačiau, be to, be alkoholio gamybos, jis naudojamas daugelyje pramonės šakų. Agavos sirupas, sultys, stiebai ir lapai šerdies yra plačiai naudojami virimo ir medicinos. Ir auginami namuose atneša ne tik estetinį malonumą, bet ir praktinę naudą.

Rod Agava turi daugiau nei tris šimtus rūšių. Tipiškiausias atstovas yra amerikietis. Kiti, garsiausi, tipai: mėlyna Agava, Sisali, tiesioginė, karalienė Viktorija, nubrėžta.

Agawa turi stipriai sutrumpintą stiebą, lapai yra mėsingi su stuburais, ilgai žydi, ant kurios gėlės žydi didžiulėje sumai. Vaisiai - dėžės brandinimas vietoj spalvų. Dažnai vaisiai laikomi stiebo šerdimi, kuri, pjaustant lapus, tampa panaši į ananasą.

Cheminė sudėtis šerdies ir lapų celiuliozės kompozicijos nėra visiškai ištirta, ji rado:

• esminės medžiagos;
• geležies;
• fosforo;
• magnis;
• saponinai;
• aktyvūs biologiniai junginiai;
• wit. C, B, E;
• organinės rūgštys;
• fruktozė.

Lakiųjų junginių ir eterinių aliejų buvimas paaiškina konkretų kvapą ir skonį, kurį turi Agavos sultys ir gėrimas iš jo.

Naudingos savybės

Be gamybos vertės, Meksikos (auga tiesiogiai Meksikoje) Agava yra svarbi vietiniams gyventojams. Taigi, indėnai valgo gėlių maiste, kepti šerdies ir lapų, padaryti miltus ant jų. Daugelis Agavos rūšių tinka Lasso, lynų, žvejybos tinklų gamybai. Visos veislės yra naudojamos gyvatės įkandimams gydyti ir kovoti su vabzdžiais.

Pramoninė gamyba

Dėl lapų pluošto stiprumo daugelis Agavos veislių yra naudojamos kaip žaliavos gamybai:

• lynai
• kilimėliai;
• audiniai;
• kilimėliai;
• virvė;
• popierius;
• virvė ir pan.

Dažniau šiais tikslais veislės yra tinkamos: Agawa Sisali, kantalis, amerikiečiai, furovoidai, sulankstyti ir kieti. Iš jų daro Sizal, Henecken, Espadiną ir Kengut. Tokie "Agava", kaip amerikiečių, yra "Saulenins", naudojamas muilo gamyboje.

Taikymas maisto pramonėje

Pagrindinės kryptys yra alkoholio ir virimo gamyba. Taigi, mėlyna Agava naudojama tekilos virti. Dėl to augalo šerdis yra distiliuojamas su distiliavimo metodu 2 - 3 kartus. Tvirtovės gėrimas: nuo 38 ̊ iki 55 ̊. Norint jį gauti, galima naudoti Agavos sirupą. Klasikinė tequila yra 100% paruošta iš šio sultingumo. Kita sultys (pavyzdžiui, kukurūzai) taip pat gali pridėti gamintojas, tačiau jo tūris neturėtų būti daugiau kaip 49%.

Iš tamsiai žalios veislės Padarykite gėrimą su kulka, taip pat su alkoholiu. Jo preparato ypatumas yra užkirsti kelią spalvų formavimui pjaustant gėlių inkstus. 4-6 mėnesių auginamų šulinių, iki 1000 litrų nukopijuotų sulčių yra atsekami. Be to, šiuo metu jis jau pradeda klajoti. Galutinis gėrimas įgyja tvirtovę 4 ̊ - 7 ̊ po 10 - 14 dienų ir greitai pasirodo. Todėl jis yra išsiųstas parduoti netinkamu.

Agavos sirupas naudojamas virimui. Remiantis, jie daro kokteilius su nedideliu kiekiu alkoholio, kisyl ir compotes. Namuose galima pridėti prie kepimo, ledų arba naudoti kaip saldus padažas blynams, dusėms, blynams. Meksikoje jos lapai pridedami matuojant mėsą, taip pat salotose.

Agavos sirupas yra ~ 90% cukrų. Daugumą jų atstovauja fruktozė. Sveikatos produkto naudai yra du požiūriai. Su pirmuoju, Agave sirupas yra kontraindikuotinas dėl didelio kaloringumo turinio (~ 370 kcal) naudojimo. Kitos nuomonės rėmėjai teigia, kad senėjimo sirupas yra inulino ir gali būti taikomas, kai svorio netekimas.

Tačiau toks fruktozės kiekis gali pakeisti cukraus smėlio žmonėms diabetu.

Paraiška pasėlių gamybai

Daugelis veislių yra naudojami kraštovaizdžio dizaino, homely gėlė auga, auginami šiltnamiuose. Gėlės sodinamos kuriant gyvą apsidraudimą, taip pat kompozicijas su kitais augalais, kad būtų galima perduoti egzotinių rūšių plotą.

Namuose paprastai auginamos šios gėlės: Amerikos, srieginiai, karalienės Viktorija, mėlyna Agava. Jie gerai auga kambariuose, nedaro gydymui, tačiau gėlės retai išleidžiamos.

Medicinos taikymas

Indai matė agavos terapines savybes. Lapų plaušiena, kurią jie apdorojo žaizdomis, nudegimais, Nykry. Agavos sultys buvo naudojamos kaip priemonė, skirta ištraukti gyvatės nuodą nuo įkandimo. Virškinimo sistemos problemose buvo naudojamas susirūpinęs gėrimas, kurio sudėtyje yra alkoholio.

Dėl priešuždegiminio, skausmingo, vidurių ir diuretikų poveikio, gydymo agow yra leidžiama:

• šlapimo pūslės ligos;
• vidurių užkietėjimas;
• nudegimai;
• furiclese;
• neuralgija;
• artritas;
• ishiase;
• kepenų ligos;
• radikulitas ir kt.

Gėrimas iš bet kokios veislės normalizuoja metabolizmą, mažina patinimą, turi silpną diuretiką ir vidurius. Toks gėrimas gali būti virti namuose, praskiedžiant agaves su vandeniu. Tiesa, jo nauda sveikatai bus sumažinta.

Jei bet kokių veislės augalų lapai yra susmulkinti ir pridėti alkoholį, ir suteikia jai stovėti 2 - 3 savaites, tai bus gijimo tinktūra. Kompresai yra naudingi neuralgijos, radikulito, mėlynės atveju.

Praskiesi sultys 1: 20 santykis yra girtas virškinimo trakto sutrikimų. Tas pats sprendimas naudojamas sąnarių negalavimams, sutampa su kompresu. Galite laikyti naktį. Skirtingai nuo grynų sulčių, jis nesudaro odos paviršiaus.

Gėrimas iš šio augalo yra priimtas per valandą - du iki valgio. Paprastai 50 - 70 ml. Jis stimuliuoja medžiagų apykaitos procesus, pradeda dezinteliavimo mechanizmus, pašalina laivus ir raumenų spazmus.

Amerikos rūšyse yra medžiagų, naudojamų farmakologijoje dėl hormoninių vaistų sintezės. Kinijos pramonė gamina kontraceptikus pagal šias medžiagas.

Kontraindikacijos

Jūs negalite naudoti gėlių, sulčių ir agavos sirupo viduje:

• kepenų ligos;
• nutukimas;
• nėštumas;
• alergijos;
• hormoninės ligos.

Nereikia suteikti Agavos sulčių vaikams, net po praskiedimo. Dėl kontracepcijos įtakos naudojimas bet kokia šio augalo forma nerekomenduojama laktacijos atveju. Ir dėl diuretiko veiksmo neturėtumėte gerti sulčių ar sirupo žmonėms, turintiems inkstų liga.

Auga namuose

"Agava" gėlės nėra pernelyg reikalaujančios namų laikymo sąlygų. Apšvietimas pageidauja vidutinio sunkumo, be tiesios saulės. Vasarą jie atlaiko t ̊ ~ 30 ̊, žiemą - apie 6 ̊ S. dirvožemio meilę laisvi, prastos medžiagos. Taigi, už nusileidimą, galite paimti turfą ir viršutinį lapų ponios sluoksnį. Pridėti prie smėlio mišinio - tai tampa puikiu dirvožemiu šiam sultingumui. Būtinai padarykite drenažą bako apačioje.

Laistymo kambarys Agava reikia 2 kartus per savaitę. Šaltu laiku dar rečiau: kartą per 7 - 10 dienų. Jis kaupia skystį lapuose, todėl drėgmės praradimas jai nėra baisus. Trąšų taikymas yra pakankamas praleisti laikotarpiu vasario - kovo ir rugpjūčio vieną kartą.

Jis padauginamas iš sėklų, šaknų, taip pat pasenusių brolių ir seserų. Pastarasis gali būti nedelsiant sėdi dirvožemyje, tik pridėti daugiau smėlio nei suaugusiems augalams. Jūs galite įdėti į vandenį, pridedant fitogormonus greitai pasirodyti šaknys.

Agava - augalas yra paslaptingas ir originalus. Agavos naudingos savybės ir jo gijimo galimybės mums yra egzotiškesni nei per metus įrodyta receptai. Taikant namų tinktūros, agavos sirupo ar lapų celiuliozės, reikia išbandyti save ant alerginės reakcijos.

Augalas agave Jis auga pietinėje ir vakarinėje JAV dalyje, Vidurio ir atogrąžų Pietų Amerikoje, Juodosios jūros pakrantėje Kryme. Pagal agavos išvaizdą, ji primena didelį lizdą, kuris sudaro didelius mėsingus lapus. Agavos rūšys yra labai įvairios (Sisalinas, Meksikos, amerikiečių, Agava karalienės Viktorija ir kt.).

Agava buvo auginama per šimtmečius, pirmiausia Indijos gyventojų, o vėliau europiečiai. Europoje jis buvo pareikštas su ispanais ir portugalų 17 amžiuje. Amerikos Agava, agavos nubrėžė ir daugelis kitų veislių šiuo metu auginama kaip šiltnamių augalai.

Kiekvienas "Agava" lizdas lėtai auga ir žydi tik vieną kartą. Kai agavos gėlės turėtų pasirodyti išstumti aukštą stiebą (gėlių), augančius nuo lizdo centro. Atrodo daug trumpų piltuvų formos gelsvai žalios spalvos atspalvių.

Po žiedyno atsiradimo, originalus augalas miršta, bet nuo kamieno dugno, ūgliai paprastai pasirodo.

Naminė Agava pasireiškia retai, nes ji retai žydi kambario sąlygomis, ir taip pat pasižymi didžiuliais dydžiais ir erškėčiais. Jei vis dar norite augti Agava namuose, nusipirkite Amerikos veislės sėklas Agava.

Šis augalas mėgsta saulę, gerai nusausintą dirvožemį ir temperatūrą nuo 10 iki 20 laipsnių Celsijaus. Jam nereikia dažnai laistyti (ypač žiemą ir rudenį). Šiais laikotarpiais Agava yra geriau pertvarkyti vėsioje ir sausoje patalpoje namuose, kur temperatūra išlaikoma nuo 6 iki 8 laipsnių.

Agavos nauda ir jos galimas rizikas

Keturi pagrindinės Agawa gamyklos dalys yra naudojamos virimo metu.

• Gėlės yra valgomos ir gali būti pridėtos prie įvairių salotų.
• Lapai yra gausūs sultys su naudingomis savybėmis ir gali būti valgoma.
• Stiebų augalai, valgomi kepti.
• "Blue Agawa" naudojamas alkoholio (Tekilos) paruošimui. Ir alkoholio gamybai, ne visi augalai yra naudojami, bet tik šaknis, formoje, panaši į pušies kūgį. Sukurti litrą tekila, 7 kilogramai šaknų.

Agavos sultys arba neišnyksta veltui ir naudojamas cukraus, medaus ir vyno gamybai.

Agavos sirupas kaip saldiklį pasižymi mažu glikemijos indeksu. Tai reiškia, kad, kai naudojamas, jis nesukels aštrių cukraus kiekio kraujyje.

Čia yra saldiklių ir jų glikeminių verčių sąrašas. Kuo didesnė vertė, tuo didesnė saldiklio įtaka cukraus kiekiui kraujyje.

• Agavos organinis sirupas - 27;
• Fruktozė (vaisių cukrus) - 32;
• Laktozė (pieno cukrus) - 65;
• Medus - 83;
• Kukurūzų sirupas su dideliu fruktozės kiekiu - 89;
• Sacharozė (cukrus) - 92;
• Gliukozė - 137;
• Gliukozės tabletės - 146;
• Maltodekstrinas - 150;
• Maltose - 150.

Agavos sirupe gali būti iki 90% fruktozės. Dėl nuorodos: kukurūzų sirupe, fruktozės kiekis yra 55%. Kai kurie mokslininkai mano, kad laisvalaikio vartojimas nebus naudingas sveikatai. Ir ji gali prisidėti prie kepenų ir inkstų ligų, aukšto kraujospūdžio ir ankstyvo senėjimo atsiradimo.

Tačiau yra mokslininkų, pavyzdžiui, Lisa Cohen, Merilando universiteto darbuotojas Jungtinėse Amerikos Valstijose, kurie yra įsitikinę, kad fruktozė neturi įtakos kraujo spaudimui. Visų pirma Cohen atkreipia dėmesį į tai, kad jei fruktozė tikrai kelia pavojų sveikatai, daugelio obuolių naudojimas lemtų spaudimo šuolį.

Fruktozė gali būti pavojinga tik suvartojama daugiau kaip 25 g per dieną. Tai taikoma ne tik agavijai, bet ir bet kokiems fruktozės produktams.

Kalbant apie kalorijų kiekį agavos sirupo, jis yra tiesiogiai susijęs su fruktozės koncentracija. Vidutiniškai jis svyruoja nuo 307 iki 399 kcal 100 g.

Dėl mažų glikeminių agavos savybių (mažais kiekiais) naudinga naudoti kaip cukraus pakeitimą, kai pasirengę tam tikrus patiekalus. Kaip ir daugelis natūralių saldiklių, agave gali pakeisti cukrų daugumoje receptų.

• Naudokite 1/3 puodelių agavos sirupo vietoj kiekvieno cukraus taurės, numatytos receptuose.
• Sumažinkite skysčių ingredientus receptai per trečią, nes Agave sirupas yra skystis.
• Sumažinkite orkaitės temperatūrą 25 laipsniais.

Agave sultys yra šiek tiek saldesnis už baltąjį cukrų, todėl užtrunka mažesnę sumą, kad pasiektumėte norimą patiekalo saldumo lygį. Ir, palyginti su medaus ir klevo sirupu, Agawa turi plonesnį kvapą, todėl jis yra populiarus cukraus pakaitalas receptai, kur kitos parinktys gali pakeisti bendrą skonį.

Skirtingai nuo medaus, Agawa taip pat tinka veganui.

Prieš perkant gėrimą iš Agavos, būtinai perskaitykite etiketę. Paprastai "Agavos sirupo gamyba žaliava yra" Blue Agawa ", labiausiai saldus augalų įvairovė (alkoholis taip pat atliekamas). Kai kurios įmonės gali jį sumaišyti su kukurūzų sirupu, kad gautumėte papildomą pelną, tai turėtų atsispindėti kompozicijoje. Namai saugo sirupą vėsioje ir tamsioje vietoje, kad jis neprarastų savo naudos.

"Agave" gamykloje yra sacharozės saponinų ir fruktolinimo produktų (FRUTNES). Saponinai, kurie yra daugelio augalų (įskaitant ženšenio) šaknis, turi priešuždegimines savybes ir tonas imuninę sistemą, dėl kurios jie turi antimikrobinį poveikį organizmui.

Aztecs naudojo Agavos tinktūrą žaizdų gydymui būtent dėl \u200b\u200bsavo naudingų antibakterinių savybių.

Inulin medžiaga, kuri yra viena iš vaisių tipų, turi daug naudos sveikatai.

Tyrimai rodo, kad inulino gali būti naudingi žmonėms, sergantiems antsvoriu, dėl savo mažo poveikio kraujo cukraus kiekiui ir gebėjimui stiprinti sotumo jausmą, taip sumažinant apetitą.

Inulinas taip pat susijęs su cholesterolio kiekio sumažėjimu organizme, sumažina tam tikrų rūšių vėžio riziką, taip pat padidina maistinių medžiagų absorbciją, pavyzdžiui, izoflavones, kalcio ir magnio.

Agavos naudingos savybės leidžia naudoti šį augalą tokioje subtilioje vietoje kaip apsauga nuo nepageidaujamo nėštumo. Kinijoje, anorerinė ir dinordrino medžiagos išsiskiria nuo Amerikos Agava. Jie sudaro kontracepcijos priemonių grupę, kad pakanka ne daugiau kaip 1-2 kartus per mėnesį, skirtingai nuo kitų kontracepcijos tabletes.

Tyrimai parodė, kad inulinas pagerina kalcio siurbimą 20% ir padidina kaulų audinio tankį 15%. Tai ypač svarbu vyresnio amžiaus žmonėms, kurių kaulai yra trapūs. Jie gali atnešti tikrą naudą jiems, nes tai leidžia padidinti kaulų audinio tankį.

Agave esančių steroidų saponinų naudingos savybės leidžia jį naudoti kaip tradicinės medicinos agentas

Agava - naudingos savybės, receptai ir taikymas

Agava vadinama agavos šeima, kurios tėvynė laikoma Meksika. Nuo Agava, meksikiečiai išmoko gaminti cukrų, kasyba iš mėsingų palieka melasa ir padaryti realių alkoholinių gėrimų. Visi garsūs tekila ir meces yra gėrimai, kuriuose yra būtent Agava.

Augalas yra plačiai naudojamas maisto ruošimui ir konditerijos gaminiams, taikomi liaudies medicinoje. Sirupai ir nektarai, pagrįsti Agavos lapais, yra naudojami kaip fruktozė ir inulino turtingas vidaus. Pagal skonį "Agawa" yra daug saldesnis nei paprastas cukrus, todėl jis gali būti naudojamas taip plačiai.

Ypatingas augalų sirupo privalumas gali būti vadinamas savo diabetikų, kurie yra draudžiami įprastu cukrumi. Tiesą sakant, mes pažvelgsime į "Agava" naudingus savybes nei naudinga ir kaip ją naudoti.

Į augalų laupas, taip pat Agavos sirupe yra labai turtinga sudėtis. Augalas yra prisotintas vitaminais, visų rūšių mineralais, taip pat unikaliais sacharidais. Agave yra vitaminas E, K, taip pat vitaminai A ir vitaminų grupė V. Tarp mineralų, geležies ir magnio, kalio ir fosforo, natrio, cinko ir vario yra pateikti čia.

Aloins yra augale - vadinamasis anti-horucozido mišinys. Šios medžiagos, suskirstytos į dvi komponentus, cukraus pakaitalą - arabinozę ir eloudiną. Be kitų dalykų, įvairių dervų ir eterinio aliejaus galima rasti kaip Agavos dalis.

Tarp labiausiai paskelbtų Agavos naudingų savybių, pirmiausia verta pabrėžti peristaltinių žarnyno stiprinimą. Taigi, Agava turi silpnėjimą, maždaug 10 valandų po priėmimo pradžios. Be to, augalas turi antipiretinius ir skausmingas savybes. Jis turi antiseptinį ir priešuždegiminį efektą, turi ateities savybes, todėl AGAVA dažnai naudojama kovojant su kvėpavimo takų ligomis. Agavos lapų infuzija naudojama dispersijai, rėmuo, gausiai priklausanti ir kai pilvas yra išpūstas.

Remiantis Agava, vaistai yra skirti naudoti lauke. Visų pirma, augalas yra veiksmingas su radikulito ir reumatizmo, furiculoze atsiradimo, su krūties, mėlynės ar tempimo mirties.

Agavos šaknis yra naudinga gydant venerines ligas, kaip papildomą (bet ne pagrindinį) valymo įrenginį. Agavos sultys yra svarbios paaugliams, ypač norint atsikratyti spuogų ir spuogų, furiclus, chirnų ir kitų odos apraiškų. Išilgai išilgai Agavos lapų gali būti pritaikyta su fusing žaizdomis, kurios bus pasidavę pūliui ir pagerinti gijimą.

Agava tinka neuralginių ligų gydymui. Visų pirma, ji pagerina medžiagų apykaitą organizme, prisideda prie nereikalingo skysčio panaikinimo ir pagerina virškinimo sistemos veikimą. Augalų dėka, tulžies pūslės veikimas pagerėjo, audinių regeneracija yra pagreitinta ir žindymo slaugos moterys yra pagerėjo.

Vandens ir alkoholio infuzijos, pagrįstos Agavos lapais, naudojamos kepenų, plaučių ir skrandžio trumpam. Be to, vandeniui gydyti naudojama infuzija nuo Agavos su kirviu. Agavos sulčių maišymas su medumi, galite gydyti bronchitą ir tuberkuliozę.

Merginos, kurios ieško būdų, kaip numesti svorį, taip pat gali naudoti Agava. Jis prisideda prie minkšto valymo, padeda pašalinti vandenį ir šlakas, sukelia normalų keitimąsi cheminėmis medžiagomis, kurioms jis gavo imtynininko statusą su papildomais kilogramais.

Kontraindikacijos naudoti

Agavos kontracepcinė nuosavybė turi dvišales savybes. Viena vertus, tai bus be kelio tiems, kurie nenori pastoti, kita vertus - tikras kišimasis tiems, kurie nori turėti vaiką.

Be to, agave yra kontraindikuotinas žmonėms, turintiems sutrikusią kepenų ir tulžies pūslės funkciją. Ir, žinoma, individualus netoleravimas yra dar viena paskata atsisakyti agavos naudojimo.

Agavos taikymo receptai

Brusy organų gydymui taikomi įvairūs agavos naudojimo receptai. Mes pristatysime 3 efektyviausius receptus.

Receptų numeris 1: 20-25 šviežių agavų sulčių lašai 1 šaukštai. vanduo. Paimkite edemoje, normalizuoti virškinimo trakto aktyvumą 3 kartus per dieną prieš valgį.

Receptų numeris 2.: 50 g susmulkintos agavos lapai už 1 puodelį virto vandens kambario temperatūros, reikalauja 4-6 valandas, padermę. Paimkite 1 šaukštą. 3 kartus per dieną prieš valgį už virškinimo trakto ligas.

Receptų numeris 3.: 50 g susmulkintos agavos lapai 1 stiklinei verdančio vandens primygtinai reikalauti 1 valandą, spausdinti. Paimkite 1 šaukštą. 3 kartus per dieną nuo virškinimo trakto ligų, hepatito, kosulio, bronchito. Agava lapai džiovinti ore, kriaukle ir saugomi sandariai uždaruose patiekaluose. Paimkite 0,2-0,5 g 3 kartus per dieną su gelta, kepenų ligomis.

Agavos infuzija. Smulkinto vidurio dydis Agava (sveriantis apie 50 g) pilamas su stikline virto vandens temperatūros stikline, jie primygtinai reikalauja 6 valandų, filtruota. Paimkite 1 šaukštą. 3 kartus per dieną prieš valgį kepenų, skrandžio ir plaučių ligų.

Dėl bronchito gydymo. Mišinys paruoštas: Agawa sultys - 15 g, kiaulių arba žąsų riebalai - 10 g, kaustinis sviestas - 100 g, bičių medus - 100 g, kakavos 50 g. Gerai sumaišykite ir paimkite 1 šaukštą. 1 puodelio šilto pieno 2 kartus per dieną su plaučių tuberkulioze ir lėtiniu bronchitu.

Dėl artrito gydymo. Agava padeda gydyti artritą, poliartritą ir reumatą. Siekiant gydyti, jums reikia imtis trejų metų agavos, praleiskite per mėsmalį ir per stiprią marlę, kad išspaustumėte 800 ml sulčių. Įpilkite 200 ml 96% alkoholio, tvirtino tamsoje vietoje 7 dienas ir užtruks 20 minučių prieš valgį 3 kartus per 20 lašų dieną nuo 1 šaukšto. vanduo.

Su šviesos ar užsitalięs bronchito tuberkulioze, šis mišinys naudojamas ant augalų pagrindu: kiaulienos griežinėliais arba žąsų - 100 g, sviesto kreminės, nesūdyta - 100 g, medaus bičių (grynas) - 100 g, sultys iš agavų lapų - 15 ml, kakavos skonio (bet tai nėra būtina) - 50 g. Paimkite 2 kartus per dieną 1 šaukštai. Ant stiklinės karšto pieno.

Daugiau naudingų produktų:

-

-

Agave ilgai ir tvirtai atvyko į rusų namus. Beveik nėra kontraindikacijų, ji gali padėti daugelio ligų paūmėjimams. Jo kontracepcinis poveikis yra plačiai taikomas visame pasaulyje. Agavos komponentai yra įtraukti į daugelį šios krypties narkotikų. Lapai yra pritaikyti prie odos ligų sūrio. Nuo Agava Paruoškite skanius smulkaus kaloringumo sirupą ir stiprius alkoholinius gėrimus. Ištraukia naudą ir kvepalų pramonę. Namuose yra liaudies receptai medicinos reikmėms: jie daro tinktūrą ir spaudos sultis.

Botanikos sertifikatas

Pagal aprašymą Agava yra daugiamečiai augalai, priklauso monocūnų šeimai ir SPARZHEV šeimai. Priklausymas Eukarotams yra dėl didelių, mėsingų, šiluminių žaliųjų lapų, kurie yra surinkti pačioje šaknies rozetėje. Dažnai raudonieji lapai pabrėžiami kontrastingos juostelės palei kontūrą su mažais šuoliais. Lapai yra ant žalios kraštų, tačiau dažniau kontūras yra priešingai, šviesos spalvos. Užpildo didelio aštrių galo lapą siuvimo pavidalu. Priklausomai nuo augimo vietos ir lizdų tipo yra miniatiūriniai - apie 4 cm, tačiau atskirose rūšyse jie gali augti iki penkių metrų skersmens. Stiebas beveik nėra.

Augalas egzistuoja po kelių mėnesių po žydėjimo, kuris daugeliu atvejų vieną kartą. Bet net ir prieš gėlės gėlės, kurios gali pasireikšti 15 metų, o 30-oje, augalas turi laiko atlikti savo funkciją žemėje: dekoratyvinis ir terapinis. Taip pat yra tokių rūšių, kurios žydi centriniame amžiuje.

Šis retas natūralus procesas sukuria atostogas. Žaidimai yra užgožti savo grožiu ir didėjančiu krūmu ir atrodo kaip medžiai. Kai kurie ryškūs gėlių strėlės auga iki 10 m, ir jie turi didžiulį artimųjų skaičių, mažos gėlės atsiranda iki 10 000 vienetų žiedynuose. Populiariausi rūšių pavadinimai pateikiami nuotraukoje.

Natūrali teritorija Agava yra Pietų Amerikos teritorija. Tačiau Rusijos gėlės buvo pagal galios jį auginti savo butuose ir net savo svetainėse, kuriant miniatiūrinius botanikos sodus už tai. Augalai yra nepretenzingi, gamtoje yra drėgmės su savo SIP. Auginant kambario gėlę, amerikiečių ir Agawa karalienės Viktorija naudoja dažniau.

Farmakologinės savybės

Terapinės medžiagos yra sutelktos į lapus - tai pats prieglobsčio masė ir sultys. Per ilgą garavimą gaunamas geltonos spalvos milteliai. Kvapas dėl ypatybių nepateikia aprašyme, tačiau skonis yra kartūs.

Farmakognozija nustatė, kad gamykloje yra daug naudingų medžiagų. Dėl dervų ir eterinių aliejų gaunamas baktericidinis, dezinfekavimas ir antiseptinis poveikis. Ir dėl kovos su gliukozidais ir steroidų saponinais, farmakologai išmoko sukurti progesterono ir kortizono - svarbius hormoninius vaistus.

Nustatyta, kad su Agave preparatų pagalba galite sustiprinti storų žarnų peristaltiką ir gydyti nuo užkietėjimo. Tokio vidurių veiksmas nepasikarta nedelsiant, nes tai turi praeiti apie 10 valandų, tačiau toks laipsniškas poveikis yra švelnus.

Vaiko nuoseklumo slopinimas yra dėl Arorrinos ir dinardripo buvimo ir tarnavo kaip "Agava" naudojimo pagrindu sukuriant kontraceptikus.

Medicinos savybės yra naudojamos siekiant gauti šiuos veiksmus:

• atsakymas;
• antipiretinis;
• skausmingas;
• priešuždegiminis;
• žaizdų gijimas;
• ramina.

Pasirengimas prisideda prie virškinimo sistemos funkcijos normalizavimo, pieno liaukų, kurios yra naudingos įtakos tulžies pūslės ir plaučių veikimui.

Taikymas ir kontraindikacijos

Agava - produktas valgomas. Ir ilgai iki terapinių savybių aptikimo jo sultys ir lapai buvo naudojami maisto ruošimui, taip pat paruošti alkoholinius gėrimus. Iš augalo ir dabar paruošite tekilą ir mescale. Stiprus alkoholis šiuo metu gaminamas tik Meksikoje.

Parduotuvės parduoda ir naudingas sirupas nuo Meksikos Agavos. Būdamas saldesnis nei įprastas cukrus, jis turi visiškai mažą kalorijų kiekį - tik 304 kcal už 100 gramų. Palyginimui: šviežių gamyklų kalorijų kiekis yra 300 kcal.

Rodyklės, kurias jis išmeta žydėjimo metu, ypač skanus. Iš jų paruošia įvairias salotas, jie yra patraukli ypač kepta forma.

Agavos preparatai aktyviai naudojami į vidų ir išorėje. Gražios infuzijos, tinktūros ir milteliai. Preparatai naudojami tiek nepriklausomiems vaistams, tiek kartu su kitomis žolelėmis. Pavyzdžiui, mišinyje su kirviu, gynimo priemonę trukdo vandens susidarymas. Lauko naudojimas naudojamas žaizdų ir injekcijų gydymui. Švieži lapai taip pat gali turėti gydomųjų efektų. Nuimkite sciatinio nervo uždegimą padės padalijimui, jis yra ant gerklės vietos. Tinktūra naudojama skalbimo akims.

"Agava" receptai:

• Gastrito, vidurių užkietėjimo, skrandžio ligų ir šviežių sulčių gydymui, siekiant padidinti apetitą. Jie iš karto išspauskite prieš kiekvieną priėmimą. Išgerti nuo 5 iki 10 lašų prieš kiekvieną valgį.
• Su plaučių tuberkulioze rekomenduojama sumaišyti šviežią sultis su medumi 50/50. Tokia priemonė puikiai kovoja su užsitęsusiais lėtiniu bronchitu.
• Tuberkuliozės, bronchito, radikulito ir galvos skausmo prevencijai ir gydymui naudojami SMALTS, naftos, medaus, imami 100 gramų mišinys. Pridėti į skonį 50 kakavos gramų ir supilkite 15 gramų agavos sulčių. Priėmimo du kartus - viename šaukšte, priemonės, kurios yra iš anksto sumaišytos su karštu pienu.
• Išorinio sulčių naudojimas yra pagrįstas nudegimų, žaizdų, pūlingos akių uždegimu. Dilsert sultys su 10 vandens dalių ir tirpalas su tirpalu. Ne mažiau veiksmingo gydymo vandens įpurškimo lapų pagalba. Kompresai su skirtingais neuralgijos, artrozės, galvos skausmo laipsniais.
• Dėl gydymo yra paruoštas namuose emulsija su naudingu riciniu aliejumi, kuris yra supilamas griežinėliais lapais ir dvi savaites palikti. Dėl to šaldytuvo apatinis lentynas tinka. Taikyti išoriškai.
• Dėl reumato, osteochondrozės ir spondyleze gydyti iš degtinės tinktūros lapo (1:10). Ištaisyta turi būti reikalaujama, kad degtinė patalpose bent septynias dienas, tada padermės. Vienkartinis 20 lašų greitis. Priėmimo dažnis yra tris kartus. Efektyviai ir trina su reumatiniais skausmais.

Vidurių užkietėjimas yra naudingas gydant ir miltelius, paimkite jį ant šaukšto galo vienu metu.

Kosmetikos pramonė naudoja Agavos gamyklą savo produktų gamyboje: emulsijos, muilas, šampūnai.

Agave turi kontraindikacijas. Preparatai negali būti taikomi:

• kepenų patologijoje;
• su vidaus organų paūmėjimu;
• su vidiniu kraujavimu.

Alerginės odos apraiškos turėtų tapti signalu į narkotikų vartojimo nutraukimą. Kadangi agavės pagrįstų lėšų yra kontracepcijos, jie neturėtų būti naudojami žmonės planuoja vaikų gimimą ir nėščioms moterims. Jūs negalite naudoti inkstų gydymui, kad nebūtų pakenkti organizmui.