Az ételmérgezés osztályozása. Vigyázat: mérgező növények, gombák, állatok! Mérgező gombák növények állatok területen

A természetben minden nagyon harmonikusan van elrendezve, nincs semmi felesleges. Amikor ehető gombát keresve bolyongunk az erdőben, ne rohanjunk rúgni egy gombagombát vagy légyölő galócát csalódottságból. Az emberre mérgezőek, egyes állatok javát szolgálják, erdőfelügyelőként dolgoznak, elpusztítják a vihar által lehullott régi tuskókat, törzseket, műtrágyává dolgozzák fel a tavalyi leveleket és letört ágakat. Nélkülük az erdő áthatolhatatlan bozóttá változna. Tehát csak kerülje meg őket anélkül, hogy kézzel vagy éles késsel megérintené őket.

Légyölő galóca

A légyölő galóca mindent tud. Aranyos piros kalapjaikat fehér foltokkal kora gyermekkora óta tanulmányozták a könyvekben, és kifestőkönyvekben keltették életre. Ez nullára csökkenti annak esélyét, hogy bekerüljenek a gombász kosarába. Hacsak nem úgy dönt, hogy népi gyógymódot készít egy betegségre, amelyben a légyölő galócának feltétlenül részt kell vennie. És senki sem meri majd összegyűjteni őket ebédre levesnek.

A légyölő galóca nemcsak a piros ruhákat szereti, hanem a szürkét és a barnát is. Az úgynevezett párduc légyölő galóca barna sapkát visel, fehér foltos szemölcsökkel. A kalapban párhuzamos körökben elhelyezkedő foltok a gombát a fűben megbúvó kis párduckölykökké varázsolják.

Elegáns kalapjával szebbé varázsolja az erdőt, mindenkit megörvendeztet, aki tudja, hogyan kell élvezni a szépséget. Bár mérgező az emberi testre, jótékony hatással van a lélekre.

Sápadt és fehér vöcsök

A könnyen felismerhető légyölő galóca nem okoz gondot a gombásznak. Sokkal nehezebb megkülönböztetni a gombagombákat, amelyek az ehető gombák „duplája”. Ide tartoznak a sápadt és fehér vöcsök.

A gombagomba a finom gomba duplájaként az emberek veszélyes és alattomos ellenségévé válik. A gombagomba alattomossága a méreg késleltetett hatásában rejlik, amely étkezés után 12, néha 30 órával jelentkezik, amikor szinte lehetetlen leküzdeni a méreg hatását.

Természetesen megkülönböztetheti a gombagombát a csiperkegombától:

* Először is a gombagombákból kiáramló kellemetlen szag miatt, míg a csiperkegomba kellemesen friss illatú.

* Másodszor, be kell néznie a gomba sapkája alá, hogy lássa a tányérjainak színét. A csiperkegombának rózsaszín lemezei vannak, amelyek később lilás színűek. Mindkét vöcsök tányérja fehér. A halvány gombagomba sapkájának színe zöldes, a fehéré, amelyet „büdös légyölő galócának” is neveznek, fehér.

* Harmadszor, a gombagombákban, a láb tövénél egy szakadt zacskófoszlányok láthatók, ha nem takarták be földdel. A fehér vöcsök lába nem sima, hanem pikkelyek borítják, amelyek bozontos megjelenést kölcsönöznek a lábnak.

Az ehető csiperkegombával együtt nőhet a mérgező vöröses csiperkegomba, amelynek jellegzetessége a kalap közepén lévő vöröses folt; kellemetlen szag; a pép sárgássá válik, ha törik.

Hamis mézgomba

A nyári és őszi mézgombáknak, amelyeket a kolóniájukra bukkanva nagyon könnyű gyűjteni, szintén vannak mérgező társai, gyakran ehetőek mellett nőnek. Ahhoz, hogy megkülönböztessük őket egymástól, alaposabban meg kell vizsgálni a kupakjuk és tányérjuk színét.

Az álnyári mézgomba (vagy kénsárga álmézgomba) tányérjai zöldes vagy kénessárga árnyalatúak, maga a kalap mérgező színe pedig kellemetlenül irritálja a szemet. Az ehető nyári mézgomba tányérjait krémszínűre vagy barnára festi.

Az őszi (vagy valódi) mézgombát könnyű megkülönböztetni mérgező társától, csak meg kell érezni fehér húsának illatát. Az igazi mézgomba gombás, étvágygerjesztő aromája nem hasonlítható össze megfelelője - hamis mézgomba - kellemetlen szagával. Ráadásul a dupla pépje nem fehér, hanem sárga.

Ha nem bízik a szaglásában, összehasonlíthatja a gombák kalapjainak és tányérjainak színét. Az ehető mézgombának sárgásfehér lemezei vannak sötét foltokkal, míg a hamis mézgombának szürkétől feketéig terjedő lemezei vannak. A dupla kalapja téglavörös, amiért „téglavörös álmézgombának” is nevezik.

Gombaszedéskor a legjobb szabály az, hogy ha kétségei vannak a gomba azonosításával kapcsolatban, jobb, ha az erdészetre bízzuk.

MÉRGEZŐ NÖVÉNYEK. MÉRGEZŐ GOMBÁK.

Életvédelmi 5. javítóintézeti osztály fogyatékos gyerekeknek

Tanár: Koroleva Nina Viktorovna

MBOU 6. számú Középiskola, Torzhok

Célok:

Ismertesse meg a tanulókkal régiónk mérgező növényeit és gombáit.

Tanítsa meg a tanulókat mérgezés esetén elsősegélynyújtásra.

A tanulók viselkedési készségeinek javítása a természetben.

Felszerelés: előadás „Séta az erdőben”

Az órák alatt

Osztályszervezés.

Új anyagon dolgozik.

Beszélgetés a diákokkal IKT segítségével

Tanár. Nyáron sokan pihennek a városon kívül, a dachában, a faluban, mennek a tengerhez, az erdőbe, a természetbe.

Valószínűleg mindannyian szeretnek a természetben lenni, játszani a füvön, úszni a folyóban. De mindig emlékeznünk kell arra, hogyan védhetjük meg magunkat a károktól, és ne károsítsuk egészségünket. Gondolj bele, milyen veszélyeket jelent a természet az emberre nézve?

Diákok: Folyóba fulladhatsz; égési sérüléseket és hőgutát kap a naptól; megcsíphetik a rovarok és a kígyók; Mérgező gombák és növények mérgezhetnek.

Tanár. A mérgező gombáktól és növényektől való mérgezés nem olyan ritka. Miért történnek mérgezések?

Diákok: Mert az emberek, nem ismerve a mérgező gombákat és növényeket, megkóstolják őket.

Tanár. A balesetek fő oka a természet által megóvott veszélyekről való tájékozatlanság (tudatlanság), a túlzott önbizalom, és olykor a természetben való tartózkodás során a saját biztonsága legegyszerűbb szabályainak teljes figyelmen kívül hagyása.

Mérgező növények - Ezek azok a növények, amelyek mérgező anyagokat tartalmaznak, amelyek mérgezést okoznak az emberben.

A mérgezés súlyos betegségekhez és akár halálhoz is vezethet.

Ma az Oroszországban elterjedt mérgező növényeket nézzük meg (herbáriumi bemutató).

Beléndek: pusztákon, legelőkön, utak mentén, mezőkön, felhagyott szántóföldeken nő. Sárgásfehér virágokkal, lila erekkel virágzik júniustól szeptemberig. A virágzás mellett a növény fedeles zöld dobozokat állít elő - magokat tartalmazó gyümölcsöket. A magvak barna-szürke színűek. Ezek a magok nagyon hasonlítanak a mákhoz, ezért egyes srácok azt hiszik, hogy mák, és megmérgezik őket ezek az alattomos magvak.

De a tyúkhús „figyelmezteti” az embert a veszélyre: kellemetlen szagot bocsát ki, és természetesen emlékezni kell arra, hogy a mák virágai pirosak, nem sárgák.

A következő mérgező virág a kedvencünk Május gyöngyvirág. Hány vers és dal született már szépségéről. De elfelejtenek beszélni a toxicitásáról.

A gyöngyvirágnak mérgező gyümölcsei vannak - élénkpiros bogyói. Egyesek összetéveszthetik őket ehető termékekkel, és akkor mérgezés következik be.

A mérgezés jelei: fejfájás, fülzúgás, szédülés, hányás, bélpanaszok, ritka pulzus, pupillák összehúzódása. Súlyos esetekben görcsrohamok alakulnak ki.

Varjú szeme: ez a növény az erdőben található. A négy nagy levél között van egy bogyó - nagy, fekete és kék. Úgy néz ki, mint az áfonya. De meg kell különböztetni: az áfonyának sok levele van, kisebbek és több bogyó is nő.

Erdeinkben, parkjainkban rengeteg a bokor, ami mérgező is. Ez farkas arca vagy farkasbogyó. Kora tavasszal (április-május) virágzik a levelek megjelenése előtt. A virágok rózsaszínek és illatosak. Gyümölcsei élénkpirosak. Ha megeszi ezeket a bogyókat, erős égő érzést fog érezni a szájában.

Ezt követően a nyelv, az ajkak és a gége nyálkahártyájának éles duzzanata következik be, a légzés megnehezül.

Az ember akár meg is fulladhat. Ennek a növénynek a kérge is mérgező. Csak meg kell érintenie a nedves kérget, hogy súlyos égési sérüléseket szenvedjen.

Ezért a mérgezés elkerülése érdekében emlékeznie kell a következőkre:

Nem szabad minden növényt megenni, sok közülük mérgező.

Csak olyan növényeket használjon, amelyeket ismer.

Ha kétségei vannak abban, hogy egy növény ehető-e vagy sem, nyomja ki belőle a levét. A tejszerű lé azt jelzi, hogy a növény mérgező (kivétel a pitypang).

Dörzsölheti a növény levével az ajkát, vagy helyezhet egy kis darabot a levélből a nyelve hegyére. Ha 4-5 percen belül égő vagy keserű érzés jelentkezik, ez a növény nem alkalmas étkezésre.

Tanár. Mi a teendő, ha mérgezett?

Diákok: Gyorsan és határozottan kell cselekednünk. Meg kell próbálnia hánytatni és öblíteni a gyomrot. Ehhez igyunk meg több pohár meleg vizet, minden pohárba 1-2 teáskanál sót adunk.

Ezután hánytasson úgy, hogy két ujját a nyelv gyökerére nyomja. Ismételje meg többször, amíg a víz meg nem jelenik. És természetesen forduljon orvoshoz.

Testnevelés perc

A tanulók mozdulatokat hajtanak végre a képernyőn látható karakterrel együtt

A fedett anyag megerősítése.

Tanár. Milyen mérgező növények találhatók erdeinkben?

Diákok: Május gyöngyvirág, tyúkól, farkasbőr, hollószem.

Tanár. Miért veszélyesek a mérgező növények?

Diákok: Mérgezést és akár halált is okozhatnak.

Tanár. Sveta Ivanova szeret virágot szedni. Egy napon az erdőben egy egész gyöngyvirágos tisztást talált. Mit fog tenni?

Válassz egy csokrot;

enni bogyókat;

fényképet készít egy virágos rétről.

Diákok: Csokrot állíthat össze, és képeket készíthet a virágokról.

Tanár. Miért nem ehetsz bogyókat?

Diákok: A bogyók mérgezőek és mérgezést okozhatnak.

Tanár. Milyen egyéb veszélyek leselkednek az erdőre?

Diákok: Gomba. Ha mérgező gombát eszik, mérgezést kaphat.

Tanár. Amikor elkezdődik a gombaszezon, a kosarakat és a kempingruhákat eltávolítják a félreeső helyekről. Az orvosok is készülnek az idei szezonra, hiszen a gombaszedés kockázatos tevékenység. A gomba nagyon veszélyes. Nem szabad ismeretlen gombát szedni, némelyik nagyon mérgező. Megmérgezhetsz, sőt meghalhatsz tőlük.

Ki ne hallott volna a sápadt vöcsök rendkívül mérgező hatásáról?

A legszörnyűbb gomba az halálsapka.

Zöldes kalapja fehér lemezekkel, a szár tövében gumós megvastagodás és vékony fehér gyűrű található. Ha megdörzsöli a gombát a kezében, kellemetlen szagot bocsát ki.

Milyen gombára hasonlít a gombagomba? ("Ehető és mérgező gombák" plakát.)

Diákok: A csiperkegombához.

Tanár. A sápadt gombagomba, amely akár csiperkegombának, akár russulának álcázza magát, nem, nem, és a végén egy tapasztalatlan gombagyűjtő lesz. Annak érdekében, hogy ne keverje össze a gombagombát a csiperkegombával, emlékeznie kell:

sápadt gombagomba, ha a kezébe dörzsöli, nyers burgonya illata van, de a csiperkegombának nincs szaga;

a sápadt gombagomba tányérja fehér, a csiperkegombáé rózsaszín.

A következő mérgező gomba nagyon szép - a sapka piros vagy narancssárga, fehér borsóval. Ez légyölő galóca.

A gombát ősidők óta ismerték az emberek. A mai napig körülbelül 100 ezer fajt tanulmányoztak.

Van egy mondás: "Minden gombát felszednek, de nem minden gombát tesznek vissza." Miért?

Diákok: A gombákat ehető és mérgező csoportokba sorolják.

Tanár. Találd ki a rejtvényeket. A választ megtalálja a plakáton:

Az erdőn, a szakadékon

A férfi áll -

Piros sapka.

Diákok: Légyölő galóca.

Tanár. Gombaszedő érkezett egy régi tisztásra, és a tuskók mellett körbe táncoltak a gombák. Kicsik és nagyok, sötét és világos sapkával, amelyek úgy néznek ki, mintha őszi barnulnának. Gomba, gomba - egy egész kamra. A szemem elkerekedik.

Diákok. Mézes gomba.

Tanár. A legmérgezőbb, leghalálosabb gomba.

Diákok: Halotti sapka.

Tanár. Ezek a gombák bőségesen nőnek legelőkön, réteken, kertekben és mezőkön. Nagyon ritkán - lucfenyő erdőkben. A kalap fehér, rózsaszín tányérokkal. Töréskor a hús nem változtatja meg a színét. Magas tápértéke miatt a gombát mesterségesen termesztik.

Diákok: Csiperkegomba.

Tanár. A sapka szürkéssárga, a közepén gumó található. A láb vékony, lamellás gyűrű nélkül. A pép sárga, kellemetlen földszagú és keserű ízű.

Diákok: Hamis méz gomba.

Tanár. Hányan vannak? Zöld gomba, sárga gomba, kék gomba, zöld-piros gomba... A név ugyanaz, de a húsa, mint a vargányának, mindig cukorfehér marad.

Diákok: Russula.

Tanár. Tehát a gomba ehető és mérgező. A gombákkal kapcsolatos ismeretek hiánya gyakran súlyos mérgezésekhez vezet, különösen a gyermekek körében. A gombamérgezés nem olyan ritka.

Példa: egy nyári napon egy ötéves kislány elment a húgával az erdőbe gombászni. Találtam egy gombát az erdőben és kipróbáltam. Néhány órával később hányni és émelygésbe kezdett.

A lányt azonnal kórházba szállították, ahol gyomormosáson esett át, ami után a lány jól érezte magát, és bár az orvosok tiltakoztak, a szülők hazavitték a lányt. És néhány órával később hirtelen romlás következett be, és hamarosan a lány... meghalt.

A halál oka gombagomba-mérgezés volt.

Halotti sapka - területünk legmérgezőbb gombája. Évente több száz ember szenved emiatt világszerte. Sokan közülük meghalnak. A magas halálozási arány a méreg erős hatásával és szokatlan tulajdonságaival magyarázható: vízben nem oldódik, semmilyen kezeléssel nem roncsolható, 20 perces forralás után is megőrzi mérgező hatását, nehezen eltávolítható az emberből. test. Egy gombagomba halálos adagot tartalmaz egy felnőtt számára.

Mik a gombagomba mérgezés tünetei?

Mérgezés jelei gombafogyasztás után 6-12 órával fordul elő. Ez bőséges nyálfolyás, erős hasi fájdalom, hányás és bélpanasz. A halál egy-két napon belül bekövetkezhet.

Az ehető gombáktól is előfordulhat mérgezés, ha nem megfelelően előkészítik vagy rosszul tárolják. Ezért, amikor az erdőben gombát szed, ismernie kell néhány szabályt (plakát):

Gombaszedéskor legyen óvatos.

Tanulmányozza az ehető gombák külső jeleit!

Ismerje meg azokat a jeleket, amelyek megkülönböztetik a mérgező gombát az ehetőtől.

Ne szedjen gombát utak vagy üzletek közelében.

Ne szedjen régi vagy túlérett gombát.

Ha kétségei vannak, ne vágja fel a gombát.

A gombát sós vízben 20-30 percig főzzük, a vizet lecsepegtetjük.

Nos, ha gombamérgezés történik, akkor a következőképpen kell cselekednie:

Szükséges:

Óra összefoglalója.

Tanár. Ezen a leckén megtanultad a mérgező növények, a mérgező és ehető gombák jellegzetes tulajdonságait. Megtudtuk, hogy a mérgező gombák és növények mérgezése a betegség nagyon súlyos formáiban fordulhat elő, ezért a személyi biztonsági szabályokat be kell tartani.

Tehát a mérgező gombáktól való mérgezés elkerülése érdekében csak azokat kell gyűjtenie, amelyeket jól ismer.

A gomba által mérgezett személy egészsége, sőt élete nagyban függ attól, hogy milyen gyorsan kap orvosi segítséget. Ne feledje, hogy gombamérgezés esetén, még ha első pillantásra nem is súlyos, azonnal orvoshoz kell fordulni.

Kikapcsolódás

Helyezzen virágot és gombát a tábla tisztásaira

Mérgező növények és gombák
A mérgezést a fekete tyúkfű okozhatja, melynek magvai kapszulában vannak, és a mákhoz hasonlítanak. A tyúkólmérgezés előfordulásakor erős fejfájás lép fel, a pupillák kitágulnak, szájszárazság jelentkezik, szívdobogásérzés és légszomj lép fel. Mérgezést okozhat a mérgező varjúszem, a farkasszem (daphne), a belladonna (belladonna), a harcos (szerzetesség), a mérgező bürök (bürök), a foltos bürök, a szöges varjú, a hunyor és a májusi gyöngyvirág. Az erdei bükk gyümölcsei a mogyoróra (félmogyoróra) hasonlítanak. Nyersen fogyasztva a tyúkhúsmérgezéshez hasonló mérgezést okoz: fejfájás és szédülés jelentkezik. Mérgezést okozhat a szilva, a cseresznye, a sárgabarack, az őszibarack és a keserű mandula magja is, ha túlzottan fogyasztják. Északon a legmérgezőbb növények közé tartozik a vízi bürök és a mérgező gombák.

Ha kétségei vannak azzal kapcsolatban, hogy mely növények mérgezőek és melyek nem, nézze meg a madarakat, rágcsálókat, majmokat, medvéket és más növényevőket. Általában az általuk fogyasztott élelmiszerek megfelelőek az emberek számára.

Mocsarak, mocsaras folyópartok, holtágak és tavak mentén egy magas növényt láthatunk, számos fehér virággal az élénkzöld levelek fölött. Ez növényvilágunk egyik legmérgezőbb növénye - bürök, vagy mérgező bürök. A növény szára csupasz, kerek, gyakran lila vagy lila árnyalatú, felálló, barázdált, belül üreges, kívül vöröses, legfeljebb méter magas. A levelek szárnyasan összetettek. Nyáron virágzik. A virágok kicsik, fehérek, esernyők formájában gyűjtöttek. A Vekh az angyalgyökér, az angyalgyökér ehető növényéhez hasonlít. Ez abban különbözik tőlük, hogy kisebb levelei vannak, vastag, húsos, belül üreges rizóma, amelyet keresztirányú válaszfalak külön kamrákra osztanak, amelyeket sárgás lével töltenek meg.

A vekha minden része az ujjak között dörzsölve sajátos kellemetlen szagot bocsát ki. A növény bármilyen formában mérgező. Az édes szár és a kellemes illatú (aszalt alma illatára emlékeztető) édeskés rizóma különösen mérgező. A növény mérge - cicutoxin - görcsöket, légzésleállást okoz az emberben, ami halálhoz vezet.

A bürök mellett gyakran nő a bürök, a sertésvirág és a bürök, amelyek szintén erős mérgező tulajdonságokkal rendelkeznek, és ugyanabba az ernyős családba tartoznak. A modern tudósok még mindig azon vitatkoznak, hogy a híres ókori görög filozófust, Szókratészt, akit egy ókori bíróság halálra ítélt, mérföldkővel vagy vérfűvel mérgezték-e meg ie 399-ben. Ezeknek a növényeknek a tulajdonságai olyan közel állnak egymáshoz. Még mindig a bürök (a mérföldkő latin neve) felé hajlanak.

Bürökméreg - lóhús - hányást, beszédzavart, bénulást, súlyos esetben halált okoz.

Bürök

Az Altáj-hegység erdei és alpesi vidékein az akonit vagy altaj harcos (helyi név - kuron) meglehetősen gyakori. A sötétkék gyönyörű kuron virágok képei gyakran vonzzák a figyelmet. Ez a növény 60-70 centiméter magas, apró, gyakran boncolt, faragott levelekkel, amelyek meglehetősen sűrűn helyezkednek el a szár mentén. A virágok sárgák vagy kékek, a szár tetején egy nagy rózsába gyűjtve. Minden egyes virág sisak alakú. A gyökér gumós-vastagított.

Az ókori görög mítosz szerint az akonit a rémült pokolkutya, Cerberus mérgező nyálából nőtt ki, akit Herkules hozott az alvilágból a földre (Herkules tizenegyedik munkája). A növény a „birkózó” elnevezést a skandináv mitológiának köszönheti: a harcos Thor isten halálának helyén nőtt fel, aki legyőzött egy mérges kígyót, és belehalt a harapásába. Az akonit mérgező tulajdonságait már az ókorban is ismerték: a görögök és a kínaiak mérget készítettek belőle a nyilak számára, Nepálban az ellenséges támadás során a nagyragadozók csalit és az ivóvizet mérgezték meg. Az egész növény - a gyökerektől a virágporig - rendkívül mérgező, még a szaga is mérgező. Plutarkhosz azt írja, hogy Mark Antonius akonittal megmérgezett katonái elvesztették emlékezetüket és epét hánytak. A legenda szerint a híres Timur kán akonitban halt meg - koponyakupáját átitatta a mérgező lé. A vadászok még mindig a növényt használják sztrichnin helyett a farkasok mérgezésére. A növény toxicitását a központi idegrendszerre ható alkaloidok (elsősorban akonitin) tartalma okozza, amelyek görcsöket és a légzőközpont bénulását okozzák.

Az aconit mérgezés néhány percen belül érezhető bizsergő érzéssel a szájban, torokban, égő érzéssel, erős nyáladzással, hasi fájdalommal, hányással és hasmenéssel. bizsergés és zsibbadás érzése a test különböző részein: ajkak, nyelv, bőr. Égés és fájdalom a mellkasban. Előfordulhat kábult állapot, és a látás romolhat. Súlyos mérgezés esetén a halál 3-4 órán belül bekövetkezhet.

Általánosságban elmondható, hogy a boglárkafélék családja, amelyhez az akonitok tartoznak, sok mérgező fajt tartalmaz. Ide tartoznak a sarkantyúk, a delphiniumok vagy a pacsirtafélék – nagy növények, hosszú kék virágcsoportokkal. Néha légyölő galócának nevezik (helyi név). A mocsári körömvirág - tavaszi növény nagy sárga virágokkal és lekerekített szív alakú levelekkel - mocsarakban és folyópartokon nő.

Szarkaláb

Mocsári körömvirág

A varjak kis fehér virágokkal és fekete vagy piros bogyókkal rendelkező növények.

A liliomfélék családjába tartozó közönséges hollószem szintén a mérgező növények közé tartozik. A varjúszem a tűlevelű erdőkben árnyékos helyeken található. A növény törzse egyenes, 30-40 cm magas, a csupasz szár tetején körben négy levél (ritkábban 3 vagy 5), közöttük alacsony kocsányon egyetlen zöldessárga virág. A virágból gyümölcs - kékesfekete fényes bogyó - fejlődik. Az egész növény mérgező, különösen a rizóma és a bogyók. Mérgezési jelek: hányinger, hányás, kólikás fájdalom, hasmenés, görcsök, szívműködési zavarok, légzésleállás, bénulás.

Varjúszem

A hollószem mellett a sokunk számára ismerős növény, a nadálytő csak a gyomor-bél traktus szerveire fejt ki mérgező hatást. A nadálytőmérgezést olyan tünetek jellemzik, mint a hasi fájdalom, hányás, hasmenés és nyáladzás.

A réteken, ritkás nyírligetekben, szakadékokban, bokrokban, de folyók, tavak, mocsarak partjain gyakori a tyúkfű, amelyet részegfűnek, lófűnek, „lóölő fűnek” is neveznek. A nevek olyan esetekhez kapcsolódnak, amikor a lovak tömegesen elpusztultak, akik megették ezt a növényt. Szárai gyengék, vékonyak, levelei keskenyek, virágai kicsik, fehérek.

A meglehetősen szép, nagy sötétrózsaszín virágú közönséges kagyló is mérgező. Az alpesi réteken és a vidék sík részén különböző típusú mohák találhatók. Ezek általában kúszó szárú örökzöld növények, szorosan beültetett tű alakú vagy pikkelyszerű kis levelekkel. Sok közülük alkaloidokat tartalmaz, amelyek erős bénító mérgek, hasonlóak a curaréhoz, amelyet méregnyilak készítésére használtak.

Lovak, állatállomány és baromfi tömeges mérgezését figyelték meg a hunyorevés következtében. Rizómáinak főzetét tetvek elleni rovarirtó szerként árulják a gyógyszertárakban. A hunyor egy magas növény, vastag szárral és nagy, ellipszis alakú levelekkel, jól látható íves erekkel. Virágai magas szárúak, sárgászöldesek vagy vörösesfeketésbarnák. A hunyor magas füves erdei ártereken és szubalpin réteken, az erdőzónában lévő rönkökben és mocsarakban nő, gyakran nagy bozótokat képezve.

A tyúkszem és a kábítószer mérgező tulajdonságai jól ismertek. Mindkét növény az éjfélék családjába tartozik.

A Henbane egy kétéves lágyszárú növény, amelynek kellemetlen szagú. Szára felálló, ragacsos, serdülő, 30-90 cm magas, virágai nagyok, legfeljebb 2 cm hosszúak, piszkossárgák (középen lila), lila erek hálózatával. Levelei szélesek, serdülők, nagy fogakkal. A termés egy kapszula fedővel és egy ötfogú kehely belsejében septum. A doboz kis fekete vagy sárga magokat tartalmaz, hasonlóan a mákhoz. Gyökere hasonló a petrezselyemhez, puha, lédús, édes-savanyú ízű. A növény minden része mérgező, de a magok különösen veszélyesek.

A Datura egy nagy növény, felálló, bőségesen elágazó, csupasz szárral. A virágok tölcsér alakúak, nagyok - akár 10 cm-esek, egyenként a levél hónaljában helyezkednek el. Gyümölcse nagy, akár 4-5 cm átmérőjű, kívül zöldes tüskével ülő kapszula. Éréskor a gyümölcs négy ajtóra nyílik. A magok sokak, feketék, majdnem kerekek. A Daturát a szárazságállóság és az erőteljes növekedés jellemzi: néha eléri a 120 centiméteres magasságot.

A henbane és a dope hatóanyagai alkaloidok, amelyek görcsoldó tulajdonságokkal rendelkeznek (csökkentik a simaizmok tónusát), kitágítják a pupillát, ellazítják a hörgők izmait, csökkentik a váladékot és a bélmozgást.

E növények enyhe mérgezése esetén szájszárazság, beszéd- és nyelési zavarok, pupillák kitágulása és károsodott közeli látás, fényfóbia, bőrszárazság és bőrpír, izgatottság, néha delírium és hallucinációk, valamint tachycardia jelentkezik.

Súlyos mérgezés esetén a tájékozódás teljes elvesztése, hirtelen fellépő motoros és mentális izgatottság, esetenként görcsök, majd eszméletvesztés és kóma kialakulása. A testhőmérséklet éles emelkedése, a nyálkahártyák cianózisa (kék elszíneződése), légszomj a Cheyne-Stokes típusú időszakos légzés megjelenésével, szabálytalan, gyenge pulzus, vérnyomásesés.

A halál a légzőközpont bénulása és az érrendszeri elégtelenség tünetei miatt következik be.

Az atropinmérgezés sajátos szövődménye a trofikus rendellenességek - az arc bőr alatti szövetének jelentős duzzanata, az alkarban és a lábakban.

A bokrokkal is óvatosan kell eljárni. A nagyon mérgezőek közé tartozik a közönséges farkasháncs vagy farkasbőr – egy díszcserje illatos rózsaszín virágokkal, amelyek a levelek megjelenése előtt nyílnak. Gyümölcsei piros, lédús bogyók, borsó nagyságúak, benne egy mag. A gyümölcsök szoros csoportokban helyezkednek el, és égő nedvük égeti a szájat. A fekete tajgában él.

Az Altaj lábánál délnyugatra található sztyepp zónában, a sziklás lejtőkön és a bokrok között egy másik faj található - altaj farkasfű fehér virágokkal és szürkés-zöld levelekkel. Gyümölcsei sárgásvörösek. Kompakt bokrokat képez, szinte a talaj felszínétől leveles.

A közönséges farkasfű és az altáji farkasfű minden része mérgező, különösen a termései. Akkor is megmérgezhetsz, ha fogaiddal lekaparod egy ág kérgét. Mérgezés esetén égő érzés a szájban és a torokban, nyelési nehézség, nyálfolyás, gyomorfájdalom, hasmenés, hányás, vér a vizeletben. A tőzeglápokban és a mocsaras tűlevelű erdőkben örökzöld illatos cserje nő - mocsári rozmaring vagy részeg fű.

Mocsári rozmaring

Erősen elágazó örökzöld cserje, felálló hajtásokkal, vastag „rozsdás” tomentózzal borítva, 50-120 cm magas, erős, bódító, kámforos szaggal. A vadrozmaring levelei bőrszerűek, lándzsa alakúak, sötétek, fényesek, lineárisan hosszúkásak, hegyesek. A levelek széle erősen lefelé görbült. Virágai (legfeljebb 1,5 cm átmérőjűek) fehérek, éles illatúak, sokvirágú ernyőben (május-június). A kapszula gyümölcs öt ajtóval nyílik. A gyökerek felületesek, mikorrhizával (a gombák szimbiotikus lakóhelye a magasabb rendű növények gyökerein). Virágzás közben olyan anyagokat juttat a levegőbe, amelyek nagy mennyiségben károsan hatnak az emberre (fejfájás).

Kora tavasszal a Ledebur rhododendron vagy maral (helyi név) nagyon lenyűgözően virágzik. Nagy lilás-rózsaszín virágai, kemény, fényes, illatos levelei mindig felkeltik a figyelmet, de vigyázat: mérgező, ennek a növénynek a leveleit és ágait az állatok megeszik gyakran halálhoz vezet.

Maralnik

A borókák, a tűlevelű örökzöld cserjék és a kékes-fekete bogyó alakú tobozok szintén mérgező tulajdonságokkal rendelkeznek. A ciprusfélék családjába tartoznak.

Az Altajban talált mérgező növények közül csak néhányat említettünk. A lista természetesen folytatható. A gyógynövényeknek is lehetnek káros hatásai, ha nem megfelelően használják őket. Ezért nem vehet részt a kezelésen orvosi javaslat nélkül, és nem ehet növényeket, ha nem biztos abban, hogy milyen fű vagy cserje van Ön előtt.

Egy nem szakember számára sokszor nehéz észrevenni az egyes fajok közötti különbségeket, számára sok teljesen különböző növény egyformának tűnik. Emlékeztetni kell arra is, hogy a mérgező növények gyakran gyönyörű virágokkal és gyümölcsökkel rendelkeznek.

Mérgező növények, amelyek fogyasztása veszélyes

Az ilyen növények száma kicsi a nem mérgező és ehető növényekhez képest. Egy jó hüvelykujjszabály, hogy tudd, milyen növényeket eszel, de ha ismeretlen növényeket kell enned, tedd kis mennyiségben, és várj egy kicsit, mielőtt folytatod.

1) A sarki és szubpoláris régiókban biztos lehet benne, hogy csak egy tucat növény mérgező. A távoli északon a két legmérgezőbb a vízi bürök és a mérgező gombák.

2) Ha kétségei vannak azzal kapcsolatban, hogy mely növények mérgezőek és melyek nem, nézze meg a madarakat, rágcsálókat, majmokat, medvéket és más növényevőket. Általában az általuk fogyasztott élelmiszerek megfelelőek az emberek számára. Kövesse az alábbi tippeket:

ne egyél olyan növényeket, amelyek csípnek vagy csípnek;

Forraljon fel minden olyan növény termékét, amelyről kétségei vannak. Sokuk mérgét így semlegesítik;

Ne fogyasszon tejes levű növényeket, és ne engedje, hogy a bőrével érintkezzen. Ez nem vonatkozik a sok erdei bogyóra, kenyérre, papajára és hordókaktuszra;

Kerülje el a mérgező, fertőzött fejű anyarozsot, amely gabonafélékben vagy fűfélékben található, a normál zöld helyett fekete magvak vannak.

Mérgező gombák

A gombák gyűjtése során emlékeznie kell arra, hogy néhányuk mérgező és nagyon veszélyes. Használnia kell a szabályt - ha nem tudja, milyen gomba, jobb, ha nem veszi be.

A mérgező gombák közé tartozik mindenekelőtt a gombagomba. Erős mérgeket tartalmaz, amelyeket a forrázás és a sütés nem semmisít meg. A halvány gombagomba összetéveszthető a gombával. A különbség az, hogy a sápadt vöcsök lábának alsó részén mindig van egy kis gumós duzzanat, amelyet perem vagy gallér formájú héj borít. A lábszár tetején hártyás gyűrű található (fehér, zöldes vagy halványsárga). A kupak alatti lemezek fehérek, festetlenek. Érett csiperkegombánál ezek a lemezek sötétek, fiatalban halvány rózsaszínűek, a száron vagy a héjon nincsenek karikák vagy duzzadások. Egyes ehető gombák néha gumós képződményekkel rendelkeznek. És bár ez nagyon ritkán fordul elő, jobb, ha nem gyűjtjük össze őket.

A mérgező gombák közé tartozik a légyölő galóca (párduc, vörös, büdös, porfír). Nem szabad hamis mézes gombát enni. Kisebb méretűek, mint az ehető mézgombák, és nincs fólia a lábukon.

Világos lombhullató erdőkben, gyakran bükkfák alatt, megtalálható a sátáni gomba. Kalapja szürkésfehéres, domború, csőszerű rétege zöldessárga, vörös pórusokkal, húsa vágáskor elkékül, majd halványul, enyhe kellemetlen szaggal. Nagyon mérgező.

Az epe- és paprikagomba, bár nem mérgező, keserű íze miatt étkezésre alkalmatlan. Az epegomba úgy néz ki, mint egy fehér gomba, sőt hamis fehér gombának is nevezik. A száron sötétebb mintázat és a sapka rózsaszínes alja különbözteti meg. A paprikagomba sokkal ritkábban fordul elő, mint az epegomba. Kisebb méretében különbözik a hasonló lepkéktől és mohagombáktól. Kupakjának alja nagy, egyenetlen pórusokkal és sárgásvörös árnyalattal rendelkezik.

Szem előtt kell tartania a mérgezés lehetőségét tavasszal az első gombákkal - hamis morzsákkal és húrokkal. Megfelelő hőkezelés után ezek a gombák fogyaszthatók.

Mérgező növények és gombák mindenkinek tudnia kell. Harangvirág és gyűszűvirág, leander és mikulásvirág – ezek a növények díszítik a kerteket és a nappalikat. Némelyikük nem csak szép, de veszélyes is, mert tartalmaz erősen aktív mérgek. A legtöbb esetben ez nem jelent problémát. De veszélyes lehet a gyerekekre.

A mérgezés jellemző tünetei az émelygés, hányás, hasmenés és erős gyomorfájdalom. A különösen alattomos növényi toxinok rohamokat, légzésbénulást, szívritmuszavart és akár szívmegállást is okozhatnak.

Mérgező növények és gombák – a hallucinációktól a szívelégtelenségig

Séta közben mérgező növények és gombák lesnek az utak szélén, réteken. A legmérgezőbbek a tyúkól, a colchicum, a datura, a belladonna és a rendkívül mérgező vérfű.

Datura és belladonna (tyúkól) például tartalmaznak alkaloid atropin, ami hallucinációkat és görcsrohamokat okozhat. Colchicum, viszont az anyag miatt veszélyes kolchicin. Gátolja a sejtosztódást, légzési és szívelégtelenséghez vezethet.

Az adag szerepet játszik

A méreg erőteljes, gyakran specifikus hatása vonzóvá teszi az orvostudomány számára. Sok esetben igaz, hogy csak az adag teszi a mérget gyógyszerré. Míg egy nagy adag megbetegedhet vagy akár halált is okozhat, egy hatékony kis adag segít a gyógyulásban. én réti sáfrány például használatos köszvény kezelésére, ízületi fájdalmak csökkentésére.

A gyógyhatás leghíresebb példája digitális, mint az egyik legrégebbi szívgyógyszer. A növény sárga vagy lila virágai tartalmaznak digoxin-glikozid, amely a szívgyógyszerek része.

Erősíti a szívizmot, növeli a vérnyomást és normalizálja a szívritmust, így segít szívelégtelenség vagy szívbillentyű-betegség esetén. Túladagolása azonban szívmegálláshoz vezet.

A gombagomba halálos káosz

A növényi mérgezések viszonylag ritkák: mérgező anyagaik gyakran keserű ízűek. Gyakrabban fordul elő gombamérgezés. Egyes mérgező gombák annyira hasonlítanak ehető társaikra, hogy egy finom gombás étel lehet az utolsó, amit megeszel.

Szerencsére az orosz erdőkben található gombák többsége ártalmatlan. A 6 ezer gombafajból mindössze 160 tekinthető mérgezőnek, és tartalmaz az emberi életre veszélyes toxinokat.

A mikotoxinokról még keveset tudunk. A legmodernebb elemzési módszerek ellenére ezeknek csak egy részét tanulmányozták. Szerkezetük gyakran nagyon összetett. Ezenkívül egyes ehetetlen gombák valódi mérgező koktélt tartalmaznak, különböző mennyiségű különböző összetevővel, gyakran a gomba korától függően.

Sápadt vöcsök – a néma gyilkos

A legveszélyesebb mérgező gomba - halvány vöcsök vagy zöld légyölő galóca. Mérgeket tartalmaz fallotoxin és amanitin, amelyek tízszer mérgezőbbek, mint a viperaméreg. Egy gomba elég egy ember megöléséhez. Amanitin gátolja egy létfontosságú enzim képződését, amely nélkül a szervezet sejtjei már nem tudnak fehérjéket termelni – elhalnak. A Fallotoxin kevésbé mérgező, de gyorsabban hat.

Ez különösen veszélyes a májsejtekre. Négy-hét napon belül visszautasítja. A halálos veszély a következő: ha más gombamérgezés esetén hányással a gombamérgek legalább részben kiürülnek a szervezetből, akkor a gombagomba mérge a szervezetben marad.

És más gombák veszélyesek

A legszebb pókháló egy halálosan mérgező gomba

Egyes gombák tartalmaznak orellanin méreg, melynek hatása csak akkor nyilvánul meg 5-14 nappal a fogyasztás után: hányinger és hányás jelentkezik, a veseműködés megzavarodik, ami veseelégtelenséghez vezet. A méreg főként az arachnoid nemzetség képviselőiben található, például az országban narancsvörös pókháló.

Az erdő remek alkalom a kikapcsolódásra távol a zajos várostól. A városlakók tízezrei járnak az erdőbe bogyót és gombát szedni. De a gombák és a bogyók mérgezőek lehetnek, ezért óvatosnak és óvatosnak kell lenni a szedésükkor.

Gomba

A világon körülbelül 100 ezer gombafaj található. Ebből körülbelül 10 ezer faj a kalapgomba. Ebből 2 ezer gombafaj nő Oroszországban, ebből 300 ehető. Gomba kategóriák tápérték szerint:

Vargánya, igazi tejgomba, sáfrányos tejsapka.
Sárga tejgomba, fehér tejgomba, csiperkegomba, nyárfa vargánya, késői író.
Morel, húr, rókagomba, mohagomba, vargánya, őszi mézgomba, valui, russula, volushka.
Kozlyak, zöldpinty, sor, okker russula, fekete podgrudok, fekete-bors tejgomba, rubeola.

Mérgező gombák

A mérgező gombák, ha elfogyasztják, különféle rendellenességeket okoznak az emberi szervezetben, beleértve a halált is. Ide tartoznak: légyölő galóca, gombagomba, kis típusú esernyők, öltések, pókhálók, rostok, trágyabogarak, fehér beszélők, entolomok stb. A szervezetre gyakorolt hatásuk a bennük lévő mérgező anyagok típusától függ.

Az ehetetlen gombák csoportjába tartoznak a mérgező és nem mérgező gombák is, de rendkívül kellemetlen ízű vagy szagúak, amelyek meggátolják a fogyasztását, például epegomba, paprikagomba, büdös vonal stb.

A mérgezés elkerülése érdekében soha ne szedjen gombát:

ipari vállalkozások, hulladéklerakók, vegyszerekkel kezelt mezők, vasutak és utak közelében, nagyfeszültségű vezetékek alatt, városon belül, beleértve a parkokat is;
kellemetlen szagú, gumós megvastagodása az alján;
héjjal, a láb tövénél „táskával” (mint a sápadt gombagomba, vörös légyölő galóca);
régi, féregfalta, elfogyasztott vagy felszívott víz hosszú esőzések után és penészesedés - talán már megindult bennük a fehérjebomlás folyamata;
az első fagy után jelent meg, ami mérgező anyagok megjelenését okozhatja bennük;
hosszú forró napok és csapadékhiány után ne gyűjtsük be az első gombatermést, mert még az ehetőnek minősített gombák is mérgezőek és életveszélyesek lehetnek;
sokféle gombagomba könnyen összetéveszthető a csiperkegombával; Jobb, ha egyáltalán nem gyűjtünk csiperkegombát az erdőben

Nincsenek teljesen megbízható módszerek annak meghatározására, hogy a gombák mérgezőek vagy ehetőek-e. Az egyetlen kiút az, hogy mindegyiket pontosan ismeri, és ne fogadja el azokat, akikben kételkedik!

Mérgező növények

A mérgező növényeket több csoportra osztják, attól függően, hogy mely szerveket és testrendszereket érintik:

a tyúkhús, a datura, a belladonna, a mák, a pelyva befolyásolja a központi idegrendszert;
arum, farkasszár, spurge, cocole - emésztőrendszer és légzőszervek;
hollószem, gyöngyvirág – szív- és érrendszer;
keresztfiú és csillagfürt – májfunkciók;
manna és maglen - szövetcsere.

A városlakók általában nem ismerik a mérgező növények nevét, ezért tanulják meg a mérgező növényeket megjelenés alapján azonosítani.

Nem ehető növények:

minden típusú vadon élő hagymás növény;
fehér és sárga bogyók. A piros bogyós gyümölcsfajták körülbelül fele ehető, így ha pontosan beazonosítod, eheted is;
piros növények;
túlérett gyümölcsök;
penész vagy más gombák által érintett gyümölcsök;
minden növény mandula aromájú, ami magas cianidtartalomra utal (tépjen le és pépesítsen néhány levelet, hogy az aroma erősebb legyen);
fehér, tejszerű levű növények a szünetben, hacsak nem tudja biztosan, hogy ehetőek (például pitypang);
ötkaréjos gyümölcsök;
hármas levelű növények;
nyers hüvelyek (bab és borsó) - felszívják a talajból az ásványi anyagokat, amelyek emésztési zavarokat okoznak;
kisméretű, sűrű rostokkal rendelkező növények a száron és a leveleken - a rostok irritáló anyagokat tartalmazhatnak;
ernyős virágú növények, a sárgarépa, a zeller és a petrezselyem kivételével, amelyek szintén ebbe a családba tartoznak;
gabonakalászok rózsaszín, piros vagy fekete anyarozsgal.

Elsősegélynyújtás gombákkal és mérgező növényekkel való mérgezés esetén

A mérgezés első tünetei evés után 2-3 órán belül jelentkezhetnek, gombagomba-mérgezés esetén 6-12 óra múlva.

Lehetőleg mentse a mérgezést okozó növények vagy gombák maradványait.

Mérgezés jelei: gyorsan növekvő gyengeség, ismétlődő hányás és hasmenés, néha lázzal, akut hasi fájdalom, szédülés, tompa fejfájás, ritka pulzus, hideg verejték, látászavarok, delírium és hallucinációk, motoros izgatottság, görcsök.

Műveletek:

Tudja meg, milyen növényekkel (vagy gombákkal) mérgezték meg az áldozatot. Dopping-, farkasbogyó- vagy gombagomba-mérgezés esetén azonnal vigye kórházba az áldozatot;
hívj egy mentőt;
azonnal kezdje meg a gyomormosást vízzel, lehetőleg gyenge (rózsaszín) kálium-permanganát oldattal szondával vagy mesterségesen kiváltott hányással. Hasznos adszorbenseket adni az oldathoz: „aktív szén”, „karbolén”;
végezzen beöntést gyenge kálium-permanganát-oldattal vagy szódaoldattal (egy teáskanál liter vízben);
adjon az áldozatnak zúzott aktív szenet tablettákat, vízzel keverve, 1 tabletta 10 kg súlyonként;
takarja le az áldozatot és takarja le melegítőpárnákkal, dörzsölje a karját és a lábát;
adjon bármilyen hashajtót;
Ha jobban érzi magát, igyon erős teát vagy kávét;
helyezzen hideg borogatást a fejére;
igyunk többet - hideg, enyhén sós vizet, tejet, jeges teát.

Baleset esetén hívja a mentőszolgálatot telefonon - „01”, mobiltelefonról - „112”.