Csináld magad szőlődaráló diagramok. Szőlődaráló: hogyan készítsd el saját kezűleg hulladékanyagból. A készülék célja és leírása

DIY szőlődaráló, tervrajzok egy hajtógörgővel, a hengerek közötti rés beállításával.

Ezt a mechanizmust a szőlőfürtök aprítására és a bordák szétválasztására tervezték.

A tervezés megkezdése előtt el kell végezni egy egyszerű technológiai számítást.

1. Számítsa ki a hengeres zúzógép termelékenységét (kg/s) a következő képlettel:

П = ½LDδωρφ

L – tekercs hossza (m), 0,215
D – tekercsátmérő (m), 0,1126
δ – hengerek közötti hézag (m), 0,006
ω – gördülési szögsebesség (rad/s), 6,28 (60 ford./perc)
ρ – szőlő sűrűsége (kg/m3), 1364
φ – aprítógép kihasználtsági tényezője, 0,5

P = ½ x 0,215 x 0,1126 x 0,006 x 6,28 x 1364 x 0,5 ≈ 0,3 (kg/s)

2. Nyolclapátos profilgörgő.

A penge átmérője a bogyó maximális átmérője 18 (mm).

3. A destemmer műszaki paraméterei:

Fordulat hossz (mm), 200
Ostorok száma lépéshosszonként (db), 8
Az ostorok közötti távolság (mm), 25
A fordulatok száma, 3
A forgórész fordulatszáma (rpm), 120

4. A kapott paraméterek figyelembevételével elkészítjük a törőgép kinematikai diagramját.

5. Határozza meg a villanymotor teljesítményét (kW) a képlet segítségével!

N = 0,119LDn(120d + D2)

L – tekercs hossza (m), 0,215
D – tekercsátmérő (m), 0,1126
d – bogyó átmérője (m), 0,018
n – henger fordulatszáma (rpm), 60

Helyettesítse be az értékeket a képletbe, és kapja meg:

N=0,119 x 0,215 x 0,1126 x 60 x (120 x 0,018 + 0,215 x 0,215) ≈ 0,38 (kW)

[i]6. Kezdjük a termék felépítését.

A hengeres szőlődaráló a következő alkatrészekből áll:

1. Keret.
2. Csapágyház fedele.
3. Tekercs.
4. Sótalanító.
5. Szita.
6. Plexiüveg.
7. Villanymotor AIR63V2.
8. Gerinc kirakodó bunker.
9. Betöltési garat.
10. Felszerelés.
11. Heveder.

Általános rajz.

Hegesztett rozsdamentes acél szerkezet. A fő követelmény a furatok és hornyok egy vonalba állítása, a fúrási és marási síkra való merőlegessége.

CSAPÁGYHÁZ FEDÉL

Egy lemezből áll, amelyre a csapágyházak hegesztve vannak. A burkolat testre szerelésekor a burkolat összes furatának és hornyának tengelyének egybe kell esnie a test furatainak és hornyainak tengelyével, és ugyanazon a vonalon kell lennie.

1. Tekercs.
2. Gumi kompresszor.
3. Prizmás kulcs 6x6x20.
4. Prizmás kulcs 6x6x70.
5. Külső rögzítőgyűrű 20x1,2.

A kialakítás két tekercses, balos és jobbos. A bal oldali görgőt egy fogaskerék hajtja. A jobboldali hengeren nincs 6x6x20-as prizmakulcs, amely biztosítja a forgását a bal oldali görgő és a köszörülendő termék hatására.

HARCSZAVÁLASZTÓ

Vékony rozsdamentes acéllemezből készült, félhenger formájú, 16 (mm) átmérőjű, lépcsőzetes furatokkal a teljes hosszon.

Plexiüveg

Felülről zárja a fésűs leválasztót, és lehetővé teszi a fésűleválasztás folyamatának megfigyelését.

ELEKTROMOS MOTOR AIR63V2

Mivel a mechanizmus működési sebessége kicsi, frekvenciaváltót kell használni a kiválasztott villanymotorral együtt.

FELSZERELÉS

A hajtómű paraméterei.

L – tekercs hossza (m), 0,215
D – tekercsátmérő (m), 0,1126

0,3 (kg/s)

Fordulat hossz (mm), 200


A fordulatok száma, 3

N = 0,119LDn(120d + D2)

L – tekercs hossza (m), 0,215
D – tekercsátmérő (m), 0,1126
d – bogyó átmérője (m), 0,018

Helyettesítse be az értékeket a képletbe, és kapja meg:

0,38 (kW)

Olcsó zúzó-szárú szőlő.

Kezdjük a termék felépítését.

1. Keret.
2. Csapágyház fedele.
3. Tekercs.
4. Sótalanító.
5. Szita.
6. Plexiüveg.
7. Villanymotor AIR63V2.
8. Gerinc kirakodó bunker.
9. Betöltési garat.
10. Felszerelés.
11. Heveder.

Általános rajz.

CSAPÁGYHÁZ FEDÉL

1. Tekercs.
2. Gumi kompresszor.
3. Prizmás kulcs 6x6x20.
4. Prizmás kulcs 6x6x70.

HARCSZAVÁLASZTÓ

Plexiüveg

ELEKTROMOS MOTOR AIR63V2

FELSZERELÉS

A hajtómű paraméterei.

HEVEDER

Hogyan működik.

Csináld magad szőlődaráló

Gyümölcscentrifuga akció ITT!

A szőlő története ősidőkig nyúlik vissza. Az emberek már az ókorban felismerték ennek a csodálatos bogyónak a nagy értékét. A szőlőt a Biblia is említi, nem egyszer, ami jelzi különleges jelentőségét. Szőlőből nemcsak bort készítettek. A szőlő erős gyógyszer, amely képes legyőzni a tüdő- és a szív- és érrendszeri betegségeket. Ezenkívül a szőlőt mindig is aktívan használták hatékony kozmetikai termékként. A szőlő fő célja azonban a borkészítés volt és maradt. A szőlőbor hatalmas mennyiségű mikroelemet tartalmaz, amelyek a szervezet normális működéséhez szükségesek. Szinte minden tulajdonos próbált már életében legalább egyszer házi bort készíteni, és első kézből tudja, mi az. szőlődaráló. Egy ilyen eszköz saját kezű készítése egyáltalán nem nehéz, tekintettel a témára fordított elegendő mennyiségű szakirodalomra. Azonban nem bonyolíthatja meg az életét, és vásároljon elektromos darálót szőlőhöz és más gyümölcs- és bogyós növényekhez. Az internetes kirakatunkon bemutatott szőlőprések vagy -darálók kiváló munkát végeznek kis mennyiségű boranyag előállításában. Vannak prések egész bogyók préselésére, a gerincektől elválasztva. És léteznek speciális egységek a szőlőgerincek elkülönítésére, ami nagyban leegyszerűsíti és felgyorsítja a teljes borkészítési folyamatot. Számos modern, új generációs készülék rendelkezik olyan szoftverrel, amely lehetővé teszi az Ön számára optimális préselési paraméterek kiválasztását. Programozhatja a kívánt préselési módokat, sebességeket, préselési fokokat és egyebeket is. Az általunk kínált szőlőprések számos előnnyel rendelkeznek: kíméletes hatással vannak a termékre, a test anyaga természetes környezetbarát anyagokból készült, felhasználóbarát felület, stílusos modern dizájn. Számos eszköz rendelkezik a sörcefre és a présfrakció elválasztására szolgáló rendszerrel.

Ha nyáron a dachában tartózkodik, a legjobb választás szőlődaráló saját kezűleg. Könnyen használható és gazdaságos. Ha kis mennyiségű bort szeretne készíteni, elegendő egy nem elektromos prés. Segítségével egyszerűen kaphat szőlőlevet, amely a vitaminok és mikroelemek tárháza. A szőlőlé K, B6, C vitamint stb.

Weboldalunk a felszerelések legszélesebb választékát kínálja, minden ízlésnek és minden anyagi lehetőségnek megfelelő. Örömmel kínálunk nem csak például egy olyan hasznos eszközt, mint a szőlődaráló. Ma bármit megépíthet saját kezével. De egy ilyen egység teljesítménye sokkal alacsonyabb lesz a professzionális elektromos berendezésekhez képest. Nálunk gabonadarálót, facsarót, almadarálót, zöldség-gyümölcs aprítót és még sok mást is választhat! Berendezéseink kiváló segédek minden háziasszony konyhájában. Vezető gyártók kiváló minőségű berendezéseivel nemcsak a borkészítés folyamatát, hanem a befőzést és még sok mást is megalapozhatja. A szőlődaráló lehetővé teszi a szőlő egyszerű és gyors zúzását minimális munkaerővel, hogy a borkészítési folyamat során pépet (szőlőmasszát) kapjon. Technológiánk lehetővé teszi a préselési fok növelését vagy csökkentését. A berendezések egyik kategóriáját a rendkívül hatékony és progresszív szoftverek jelenléte, míg egy másikat a kompaktság és sokoldalúság jellemzi. Vagyis a készüléket nem csak szőlőből, hanem más bogyókból és gyümölcsökből is használhatja. Az összes általunk kínált berendezést a következők jellemzik: magas szintű teljesítmény, megbízhatóság és tartósság.

A szőlő - az emberek felfogása szerint - több, mint egy növény. Köztudott tény, hogy a paradicsomfa egyáltalán nem almafa, hanem szőlőhegy... Ráadásul a szőlőlevet vagy szőlőbort gyakran Isten véreként értelmezik, innen ered a borral való közösség. Érdekes és vonzó az emberek szőlőről alkotott elképzelése. Ősidők óta azt hitték, hogy a szőlő az emberiség, míg a szőlőfürt egy család, melynek egyes szőlőszemei ​​emberek. A keresztény kultúrában egyetlen gyümölcsöt vagy bogyót sem ruháznak fel ilyen „családiassággal”. A szláv kultúrában a szőlő az erős családot, a gazdagságot és a jólétet jelképezi. Nem ok nélkül fonják ősidők óta szőlőből esküvői koszorút, a menyasszonyt a termékenység jeleként szárított szőlővel és gabonával öntötték le. Bízunk benne, hogy a szőlő feldolgozására tervezett berendezések vásárlásával pozitív hatással lesz családja életére! Emellett örömmel kínálunk vonzó és jövedelmező ajánlatokat, melyeket megtekinthet honlapunkon!

© Csináld magad szőlődaráló.

Milyen zúzók vagy darálók vannak a szőlőhöz?

Hogyan készítsünk szőlődarálót? Tippek a gyümölcslé otthoni téli elkészítéséhez és tárolásához. Tippek a házikerti facsaró kiválasztásához. Gyümölcscentrifuga vásárlás postai úton, utánvéttel

Csináld magad szőlődaráló rajzai

DIY szőlődaráló, tervrajzok egy hajtógörgővel, a hengerek közötti rés beállításával.

Ezt a mechanizmust a szőlőfürtök aprítására és a bordák szétválasztására tervezték.

A tervezés megkezdése előtt el kell végezni egy egyszerű technológiai számítást.

1. Számítsa ki a hengeres zúzógép termelékenységét (kg/s) a következő képlettel:

L – tekercs hossza (m), 0,215
D – tekercsátmérő (m), 0,1126
– hengerek közötti hézag (m), 0,006
– gördülési szögsebesség (rad/s), 6,28 (60 ford./perc)
– szőlő sűrűsége (kg/m3), 1364
– aprítógép kihasználtsági tényezője, 0,5

Helyettesítse be az értékeket a képletbe, és kapja meg:

P = x 0,215 x 0,1126 x 0,006 x 6,28 x 1364 x 0,5 0,3 (kg/s)

2. Nyolclapátos profilgörgő.

A penge átmérője a bogyó maximális átmérője 18 (mm).

3. A destemmer műszaki paraméterei:

Fordulat hossz (mm), 200
Ostorok száma lépéshosszonként (db), 8
Az ostorok közötti távolság (mm), 25
A fordulatok száma, 3
A forgórész fordulatszáma (rpm), 120

4. A kapott paraméterek figyelembevételével elkészítjük a törőgép kinematikai diagramját.

5. Határozza meg a villanymotor teljesítményét (kW) a képlet segítségével!

N = 0,119LDn(120d + D2)

L – tekercs hossza (m), 0,215
D – tekercsátmérő (m), 0,1126
d – bogyó átmérője (m), 0,018
n – henger fordulatszáma (rpm), 60

Helyettesítse be az értékeket a képletbe, és kapja meg:

N = 0,119 × 0,215 × 0,1126 × 60 × (120 × 0,018 + 0,215 × 0,215) 0,38 (kW)

6. Kezdjük el a termék felépítését.

A hengeres szőlődaráló a következő alkatrészekből áll:

1. Keret.
2. Csapágyház fedele.
3. Tekercs.
4. Sótalanító.
5. Szita.
6. Plexiüveg.
7. Villanymotor AIR63V2.
8. Gerinc kirakodó bunker.
9. Betöltési garat.
10. Felszerelés.
11. Heveder.

Általános rajz.

Hegesztett rozsdamentes acél szerkezet. A fő követelmény a furatok és hornyok egy vonalba állítása, a fúrási és marási síkra való merőlegessége.

CSAPÁGYHÁZ FEDÉL

Egy lemezből áll, amelyre a csapágyházak hegesztve vannak. A burkolat testre szerelésekor a burkolat összes furatának és hornyának tengelyének egybe kell esnie a test furatainak és hornyainak tengelyével, és ugyanazon a vonalon kell lennie.

Szőlődarálók: típusok, gyártás és használati szabályok

1. Tekercs.
2. Gumi kompresszor.
3. Prizmás kulcs 6x6x20.
4. Prizmás kulcs 6x6x70.
5. Külső rögzítőgyűrű 20x1,2.

A kialakítás két tekercses, balos és jobbos. A bal oldali görgőt egy fogaskerék hajtja. A jobboldali hengeren nincs 6x6x20-as prizmakulcs, amely biztosítja a forgását a bal oldali görgő és a köszörülendő termék hatására.

HARCSZAVÁLASZTÓ

Vékony rozsdamentes acéllemezből készült, félhenger formájú, 16 (mm) átmérőjű, lépcsőzetes furatokkal a teljes hosszon.

Plexiüveg

Felülről zárja a fésűs leválasztót, és lehetővé teszi a fésűleválasztás folyamatának megfigyelését.

ELEKTROMOS MOTOR AIR63V2

Mivel a mechanizmus működési sebessége kicsi, frekvenciaváltót kell használni a kiválasztott villanymotorral együtt.

FELSZERELÉS

A hajtómű paraméterei.

HEVEDER

V-alakú hajtószíj Z(0) a GOST 1284.1-89 szerint, tervezési hossz Lp = 400 (mm)

Hogyan működik.

A szőlőfürtök a 9 betöltő garaton keresztül a 3 hengerekre hullanak, összezúzódnak és az 5 szitára hullanak, a zúzott masszát a szárcsont háromirányú spirális vonalának 24 ostorával a gerinc kirakodó garatba táplálják. 8, az út során a bordákat megszabadítják a gyűrött bogyóktól, amelyek a szita lyukaiba esnek, ennek eredményeként a bogyók nélküli bordák kikerülnek.

Ha egy kicsit bonyolítja a tervezést, két hajtógörgővel ellátott szőlőaprítót kaphat.

A szőlőszüret után sok gazda elkezdi a borkészítés folyamatát. Az otthoni borkészítés nagyon összetett és időigényes folyamat, de az eredmény megéri az időt és az erőfeszítést. A tapasztalt borászok, akik szezononként nagy mennyiségű szüretet dolgoznak fel, tudják, hogy nem nélkülözhetik a szőlő zúzására szolgáló speciális berendezéseket, különösen szükségük lesz egy szárzúzóval ellátott szőlődarálóra. Tartalom

1 Működési elv és alkalmazás

2 A törőgépek típusai

3 Szükséges anyagok és eszközök

4 Lépésről lépésre

5 videó „Házi szőlődaráló”

Működési elv és alkalmazás

Először nézzük meg, mi az a mechanikus szőlődaráló, és mi az a szőlőtörő.

Tehát a detemmerrel ellátott szőlődaráló egy speciális eszköz, amellyel a szőlőt elválasztják a szártól. A készülék egyszerű működési mechanizmussal rendelkezik: egy ilyen aprítógép egy töltőtartályból, egy sütemény felhalmozására szolgáló rekeszből és egy darálóból áll, két zúzóhenger formájában, amelyek egymással szemben helyezkednek el.

Miért kell elválasztani a bogyókat a gerincektől, kérdezed? A szüret idején a bordák még zöldek, ha nem távolítják el, sav és tannin kerül a szőlőlébe, ami negatívan befolyásolja a bor ízét.

A mechanikus vagy kézi zúzógépet széles körben használják mind a házi borkészítésben, mind az ipari méretű borkészítésben. Nagy mennyiségű szőlő feldolgozásához azonban jobb elektromos zúzógépet használni, amelynek teljesítménye lehetővé teszi a betakarított termés nagy mennyiségének rövid időn belüli feldolgozását.

Hogyan működik ez a csodaszer?

A szőlődaráló működési elve

A betöltő edénybe öntik a szőlőt, amelyet szó szerint összetörnek a zúzóhengerekkel. Egy apró, de nagyon fontos részletre hívjuk fel a figyelmet: a hengerek között legyen egy kis hézag, hogy a szőlőmagok épek maradjanak. Ha a hengerek olyan közel vannak egymáshoz, hogy a magvak összedörzsölődnek, akkor a bor romlottnak tekinthető. A szőlőmagban található tanninok keserűséget, viszkozitást és erősséget adnak az italnak.

A törőgépek típusai

A modern üzletek a zúzógépek széles választékát kínálják a szőlőültetvényekből betakarított termény feldolgozásához. A ma létező zúzóberendezések több jellemző szerint osztályozhatók:

• vezérlés típusa (mechanikus/kézi és elektromos);
• gyártási anyag (fa, műanyag és fém);
• a rakodás típusa (vízszintes és függőleges);
• fésűs leválasztással vagy anélkül.

A szőlőfeldolgozáshoz kétféle zúzó-szárú zúzó létezik: hengeres zúzó és centrifugális ütődaráló.

Ha azonban valamilyen oknál fogva a meglévő sorozat nem megfelelő az Ön számára, vagy nem tetszik, megpróbálhat saját maga elkészíteni egy ilyen eszközt. A "csináld magad" szőlődaráló technológiai szempontból egyszerű kialakítás. Egy ilyen eszköz gyártása nem sok időt vesz igénybe, és nem igényel komoly beruházást. Ugyanakkor a házi zúzóegység hatékonysága nem rosszabb, mint a gyári berendezések.

Szükséges anyagok és eszközök

Bármely vállalkozás sikere a „mester” felkészültségi fokától függ. Mielőtt elkezdené házi zúzóegység készítését, meg kell találnia egy ilyen eszköz rajzait az interneten, vagy meg kell rajzolnia magát.

A következő lépés a szükséges eszközök és anyagok előkészítése. A legjobb, ha egy komplett szerszámkészletet vesz magával, hogy ne vesztegessen időt egy kalapács vagy csavarhúzó keresésére.

Tehát milyen anyagokra van szükségünk egy zúzógép elkészítéséhez? Azon borászok feljegyzései alapján, akik már készítettek hasonló eszközöket saját kezükkel, fel kell készülnünk:

• tölgyfa deszkák a töltőgarathoz (használhat műanyagot vagy rozsdamentes acélt is);
• görgők – 2 db;
• azonos méretű fogaskerekek - 2 db;
• gerendák 50x50 mm keresztmetszetű fakerethez;
• kar;
• péptartály.

Lépésről lépésre szóló utasítás

Minden szükséges anyag meg van vásárolva és előkészítve, egy szerszámkészlet kéznél van - munkába állhat. Ne felejtse el elővenni a korábban készített rajzot, amely könnyebben eligazodhat. Tehát kezdjük:

Tölgyfa deszkából rakodógaratot készítünk, ami egy fordított csonka piramis alakú.

Fogunk egy hengert és 6 hosszirányú vonalat húzunk rá. Az egyes vonalak hosszában 10 mm átmérőjű és 50 mm mélységű lyukakat fúrunk. A furatok közötti távolságnak körülbelül 50 mm-nek kell lennie. Hasonló eljárást ismételjük meg a második hengerrel is.

A gerendákból fakeretet készítünk, melynek közepére rögzítjük a görgőket. Ne felejtsen el 2-3 mm-es rést hagyni a hengerek között.

A keret külső oldalán a fogaskerekeket a fogaskerekekre szereljük.

Összeállítjuk a teljes szerkezetet. A cellulóz gyűjtésére szolgáló tartályon egy görgős keretet rögzítünk, amelyre egy betöltő garatot szerelünk fel.

A görgők egyik tengelyére egy fogantyút rögzítünk, amely működteti a készülékünket.

A szőlőszüret feldolgozására szolgáló legprimitívebb zúzógép használatra kész.

Videó „Házi szőlődaráló”

Ebből a videóból megtudhatja, hogyan kell szőlődarálót készíteni.

Mechanikus szőlődaráló leírása:

Szőlő, eper és egyéb bogyók, puha gyümölcsök stb. törésére tervezték. hazai körülmények között pépet nyerni

A zúzó - a szőlődaráló egy befogadó garatból, két egymással párhuzamosan elhelyezett zúzóhengerből és egy pépgyűjtőből álló szerkezet. A tölcsérbe helyezett szőlőt egyenletesen adagolják a zúzóhengerekre, amelyek felületükön párhuzamos bemélyedések hengerek, a hengereken való áthaladás után a zúzott szőlőt vagy más bogyót pépgyűjtőbe adagolják és tovább dolgozzák.

DV-1 MECHANIKUS SZŐLŐZÚZÓ AZ ALÁBBI FÉPŐN:

Mechanikus zúzógép szőlőhöz DV-1, ideális különféle bogyókhoz és bogyókhoz.

DV-1 mechanikus szőlődaráló, 0,5 cm-es rés a tengelyek között.

A DV-1 szőlőprés súlya 10 kg.

Szinte minden kerti telken található szőlő. A házi bor pedig a tulajdonosok büszkesége. Az elkészített ital ízjellemzői a pép minőségétől függenek. Egy ilyen massza kézi elkészítése hosszú és munkaigényes folyamat. Az egyszerűsítés érdekében feltalálták a szőlődarálót. Milyen típusok léteznek, és hogyan csináld magad - nézzük meg részletesebben.

Ami?

A szőlődaráló nem bonyolult felépítésű, és a következő részekből áll:

• Fogadó bunker. A bogyókat belerakják.
• Két párhuzamos görgő fogaskerekekkel. Ez az eszköz a szőlő préselési folyamatát állítja elő. A prés és a centrifugális modell esetében vannak különbségek, amelyeket a továbbiakban megvizsgálunk.
• Konténer pép összegyűjtésére.

A mechanizmus egyszerűsége lehetővé teszi, hogy saját kezűleg készítse el hulladékanyagokból.

Miért a szőlődaráló?

A kézi és lábmunka alkalmazása nem higiénikus, és hosszú folyamat.

Ha turmixgépet vagy konyhai robotgépet használ, a borszűrési folyamat nem lesz magas szintű. Vagyis a végtermékben kellemetlen üledék lesz, ami elrontja az ital ízét. A szőlődaráló segítségével finomabban szűrheti a bort. Ez azt jelenti, hogy a kész ital gyönyörű színe, íze és átlátszó állaga lesz.

Fajták

A szőlődarálónak több osztályozása van:

• Vásárolt design vagy házi készítésű. A második lehetőség lehetővé teszi, hogy jelentősen megtakarítson pénzt, ha az egységet rögtönzött eszközökből készíti.
• A gyártás anyagától függően létezik fa, műanyag, rozsdamentes acél és kombinált (többféle anyagot kombinálva).
• Működési elv szerint: mechanizmusok görgős, centrifugális, fésűs leválasztó rendszerrel.
• Mechanikus és elektromos hajtású.
• Destemmerrel és anélkül.

Mint látható, a modellek nagyon eltérőek lehetnek. Minden a rendelkezésre álló eszközöktől és a szőlő fajtájától függ.

Mi az a fésű?

Ha egy szőlőfürtöt tekintünk, az a következő összetevőkből áll:

• Csomószár. Segítségével a kefét a szőlőhöz rögzítik.
• Csomó egy csomó szárán. Helyén különálló indákba ágazó ág van, a végén bogyókkal.
• Az első gerincek elágazási pontja, amelyhez a bogyók kapcsolódnak.
• Pengék.
• A csokor teteje.

Ez munkaigényes folyamat. Ennek elkerülésére a törőgépekbe fésűs leválasztót építenek be. Csak válogatja a bogyókat és ezt a szemetet. A pép nagyszámú bordája gazdag gyógynövényes ízt ad a bornak. És ez kritikus, különösen a fehérborok esetében. Nézzünk meg néhány lehetőséget a szőlődaráló saját kezű készítésére.

Mechanikus görgős eszközök

Először egy bunkert hoznak létre. Csonka piramis alakú. A gyártás anyaga lehet fa (lehetőleg tölgy), műanyag, rozsdamentes acél. Az oldalak magassága 100-500 mm lehet. A csonka kúp paraméterének meg kell egyeznie a görgők hosszával.

Ezután egy fa keretet készítenek fából. 50 x 50 mm-es keresztmetszet megfelelő. A keret hossza 700 mm, de a szélességnek meg kell egyeznie a görgők hosszával. Az optimális lehetőség 200 mm. A görgők felületének hullámosnak kell lennie. A köztük lévő távolság 2-3 mm-re van beállítva. Célszerű állítható rést készíteni, mivel a bogyók különböző méretűek lehetnek. A görgős rendszer a keret közepére van felszerelve rudakra. A külső oldalon fogaskerék-rendszer van felszerelve, amely biztosítja a görgők ellentétes irányú mozgását.

A keret a pép összegyűjtésére szolgáló tartályra van felszerelve, és egy tartály a szőlő fogadására van rögzítve. A görgők és a garat közötti távolság legfeljebb 10 mm. Az egyik görgős rúdra egy fogantyú van rögzítve. A legegyszerűbb szőlődarálót saját kezemmel készítettem.

Elektromos készülék

Az előző házi készítésű termék alapján elektromos berendezéseket hozhat létre, amelyek jelentősen felgyorsítják a szőlő feldolgozását. Ehhez motor kell. Elveheti egy régi mosógépből vagy bármilyen másból.

Erőátviteli szíj, tengely. A kézi vezérlés helyett egy szíjhajtású elektromosat szerelnek fel.

nyomja meg

Ez a kézi szőlődaráló egyszerű és olcsó. A készülékhez szükség lesz egy rozsdamentes acél tartályra csappal, tölgyfa deszkára, rozsdamentes acél szalagra (lehet perforált is), autóemelőre és hegesztett keretre. Először is, a belső tartály tölgyfa deszkából van összeállítva. A felső és alsó rudak végein lyukakat fúrnak, egy horgászzsinórt menetelnek, és megkapják a jövőbeli belső tartály keretét. Magasságának meg kell egyeznie a rozsdamentes acél tartály magasságával. Ezután egy szalag segítségével a kapott szerkezetet egymáshoz rögzítik. A rudak között 2-3 mm-es rést kell hagyni. A következő lépés a sajtó számára történő elkészítése. Fakockákból is készül.

Átmérőjének valamivel kisebbnek kell lennie, mint a belső fatartály átmérője. A kerethez fém edényt rögzítenek, ebbe szerelik be a belső farészt, beleöntik a szőlőt, a prés alá támaszt helyeznek. Erőműveletként használhat csavarrendszert, vagy a második lehetőség megfizethetőbb, és minden autótulajdonos számára elérhető. Az emelő egy fa burkolatra van felszerelve, így a jövőben a keret felső része lesz a második támasztópont. Több rudat és deszkát is elő kell készíteni. Szükség lehet rájuk, ha emelővel dolgozik. A csap kinyílik, és a lé elkezd kinyomkodni. Ne felejtsen el egy edényt helyezni a patak alá a lé számára.

Centrifugális készülék

Ehhez két rozsdamentes acél tartályra lesz szüksége. A külső része tömör, csappal. Belső - perforált. Egy nyomótengely van benne lapát alakú lapátokkal. A centrifugális erő segítségével történő mozgáskor a bogyók a falhoz nyomódnak. A kapott pép bejut az alsó nyitott részbe vagy perforáción keresztül.

Szőlőzúzó detemmerrel

A fenti lehetőségek alkalmasak olyan bogyókra, amelyeket korábban kicsonkítottak. A szőlőfeldolgozási folyamat felgyorsítása érdekében külön-külön vagy egy meglévő zúzógépbe kell beszerelni egy dörzsölő rendszert. A görgős mechanizmusokhoz elkészítheti a destemmer felső vagy alsó változatát. Ehhez rozsdamentes acélból készült, 10-12 mm-es cellával rendelkező hálóra lesz szüksége. Egy másik tengely lapátokkal, amelyek spirálisan vannak elrendezve a tengelyen.

A munkafolyamat egyszerű. A hálón keresztül történő préselés pillanatában a bogyókat leválasztják a gerincről, és hengerrendszerre helyezik a további nyomás érdekében. A gerincek pedig egy csavaros tengely segítségével a hálóból a hulladékba kerülnek a kiegészítő lyukakon keresztül. A centrifugális készülékeknél ugyanez a rendszer található a tartályok alsó részében (hálós és csavaros tengely pengével). A száreltávolító rendszer jelentősen felgyorsítja a szőlőfürt feldolgozásának folyamatát. Több lehetőséget is megvizsgáltunk, hogyan készítsünk szőlődarálót saját kezűleg. Az alábbiakban megvizsgáljuk az ilyen mechanizmusok előnyeit és hátrányait.

Előnyök és hátrányok

A házi szőlődarálóknak számos előnye van:

• Sebesség. Ez különösen igaz a fésűs leválasztóval ellátott elektromos készülékekre.
• Minőség. Az így kapott pép rendelkezik a legjobb tulajdonságokkal. Ez megkönnyíti az erőlködést a jövőben.
• Higiénia. A zúzógépekkel ellentétben a kézi és lábos szőlőfeldolgozási módszerek nem túl tisztaak.
• Kompaktság. Az ilyen eszközök nem sok helyet foglalnak el.
• Könnyen gondozható. Az alkatrészek könnyen szétszedhetők és moshatók.
• Ár. Egy takarékos ember háztartásában mindig lesznek alkatrészek az ilyen egységekhez, és ennek megfelelően az ilyen eszközök költsége minimális. És ugyanakkor a felesleges, régi dolgok második életre találnak.

Mint látható, a szőlődarálóknak számos előnye van.

És ha emlékszünk arra, hogy az orosz emberek mindig is könnyűek voltak a feltalálásban és a találékonyságban, akkor még egy kezdő mérnök számára sem lesz nehéz egy régi mosógépet szőlőlé kinyerésére szolgáló eszközzé alakítani. És ha ezt a berendezést állítható mechanizmusokkal készíti, akkor nemcsak szőlőlevet, hanem almát, körtét és másokat is beszerezhet. Az ilyen lehetőségek lehetővé teszik a házi készítésű termékek választékának és mennyiségének növelését.

A szőlő népszerű növény a kertészek körében. A sűrű növényzettel rendelkező magas szőlőt gyakran használják pavilon vagy ülősarok fedezésére. És amikor a kialakult fürtök beérnek, esztétikai élvezetben is részesülhet. Még csak emlékeztetni sem kell a bogyók jótékony hatásaira, a fürtök számos ásványi anyaggal és vitaminnal gazdagodnak, amelyek értékesek az emberi szervezet számára.

Miért van szüksége szőlődarálóra?

Sok nyári lakos termeszt szőlőt házi borkészítéshez. A bogyók feldolgozásának folyamata magában foglalja a gyümölcslé préselését és a sütemény szétválasztását. A munka manuálisan csak kis mennyiségeknél végezhető el. A takarékosabb kertészek speciális zúzógépeket használnak erre a célra. Megvásárolhatók előre összeszerelve vagy saját kezűleg készíthetők. Az önálló telepítéshez először meg kell tanulnia a szerkezet felépítésének típusait és működési elveit.

A törőgépek típusai és működési elvei

Minden zúzógép mechanikusra és elektromosra van osztva. Az elektromos meghajtású berendezések működési elve gyakorlatilag nem különbözik a kézi típustervezéstől. A termőegységek sajátossága a szarvasmarha jelenléte, melynek segítségével a szőlő gyorsan és hatékonyan leválasztható az ágakról. Csak tiszta lé és szőlő kerül a zúzórekeszbe.

Olvassa el még: Hogyan kell felakasztani egy csillárt: a csillár kampóra történő felszerelésének szakaszai, a fémszalag segítségével történő beszerelés szakaszai

A legegyszerűbb kivitelnek egy fából készült zúzógép tekinthető, amely tengelyekkel, gyümölcslé tartállyal, külön süteményhez és fogantyúval van felszerelve, amelynek forgatása működteti a mechanizmust. Ez az opció elérhető fésűs elválasztóval vagy anélkül.

A hengeres zúzógépek bonyolultabb szerkezetűek, ami lehetővé teszi a kiváló minőségű sörlé előállítását. A működési elv a görgők különböző irányú forgásán alapul. A mozgó részek közötti távolság állítható, így a berendezést bizonyos bogyófajtákhoz igazíthatja. A munkaelemek felülete lehet sima, dombornyomott vagy pengézett. Gyakran előnyben részesítik a profilhengereket. A szársértő felgyorsítja a szőlőfeldolgozás folyamatát, leválasztja a kiváló minőségű bogyókat az ágról.

Az ütős centrifugális szerkezetek a mechanizmus ütő- és forgómozgásával működnek. A nagy sebességgel (300-500 ford./perc) forgó rotor ütéseinek hatására a bogyókat feldolgozzák. Ez az aprítási forma garantálja a magas minőségű természetes pigmenttartalmú sörlé előállítását. Az ilyen típusú berendezésekben a fésűs elválasztó kötelező elem.

Előnyök és hátrányok

A szőlődaráló szükségességének és hasznosságának felméréséhez javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a berendezés előnyös tulajdonságaival:

Kiváló minőségű pép beszerzése, amely nem tartalmaz nagy mennyiségű, a terméktől idegen komponenst;

Racionális energia- és időfelhasználás;

Olvassa el még: Kvarcfűtő: működési elv, előnyei és hátrányai

Egyszerű és tartós kialakítás, amely végtelenül fejleszthető;

A rendelkezésre álló szerszámok használatának lehetősége a zúzógép összeszerelésekor;

A rozsdamentes acéllemez anyag felhasználása az egység összeszereléséhez megbízhatóan véd a működés közbeni rozsdaképződés ellen, valamint megakadályozza az idegen szagok kialakulását a lében.

A berendezésnek nincs jelentős hátránya, kivéve, hogy nem lehet száreltávolító gépet használni szerecsendió-fajták pépének előállítására.

Hogyan készítsünk zúzógépet saját kezűleg

Nagyon is lehetséges, hogy egy technológiailag nagyon fejlett, mégis egyszerű szőlődarálót összeállítsunk magunknak. Előállítási költségei minimálisak, és a hatékonyság szempontjából nem rosszabb, mint a kis mennyiségű nyersanyag feldolgozására szánt gyári termékek.

Telepítési szakaszok

1. Döntse le a keretet a deszkákról. Előnyös tölgyfa nyersdarabok használata. Ez az elem úgy van kialakítva, mint két hosszú tábla, amelyeket két rövid keresztirányú elem köt össze egymással. A paramétereket a tekercsek és a garat méretétől függően határozzák meg, amelyeket ezt követően a keretre szerelnek fel.

2. Készítse elő a rendsorokat. Kiveheti őket egy régi mosógépből (ruhafonó elem), vagy saját kezűleg készítheti őket fából, így a felület megkönnyebbül. Egy cső is működni fog. Ahhoz, hogy domborművet készítsen a felületen, több vonalat kell húznia átlósan vagy a tekercs végoldalai mentén. A jelölések segítségével 5 mm-enként, 5 mm mélyen és 10 mm átmérőnként lyukakat vagy bevágásokat készítenek.

Minden kertész, aki részt vesz a szőlőtermesztésben a későbbi bortermeléshez, ismeri az ilyen eszközt, mint a daráló. A mechanizmusnak számos változata létezik, és ezeket ebben a cikkben tárgyaljuk.

A daráló egy egyszerű mechanizmusú eszköz. A legprimitívebb kialakítás a következő elemekből áll:

• bunkerek bogyók betöltésére;
• tartályok, amelyekben a süteményt gyűjtik;
• zúzóhengerek;
• minden alkatrészt tartó keret;
• a tengelyeket meghajtó fogantyúk;
• hajtóműrendszerek.

Az eszközt magánborászok és iparosok használják szőlő feldolgozására lé előállítására.

Görgős zúzó-szárak szőlőhöz

A működési elv a bunker bogyókkal való megtöltésén és a munkatengelyek meghajtásán alapul, amelyek a préselés erejével összenyomják a bőrt és a pépet, elválasztva a levet. A feldolgozott termék a pépgyűjtő rekeszbe kerül. A zúzóelemeket mozgató hajtás lehet mechanikus vagy elektromos.

A készülék tengelyeinek az ellenkező irányba kell mozogniuk.

Egy tervezési jellemző a rés, amelyet kifejezetten a munkatengelyek között hagynak. Ez lehetővé teszi a szőlő kipréselését anélkül, hogy a magokat összetörné. A sérült magvak negatívan befolyásolják a lé ízét, és keserűséget kölcsönöznek a bornak.

A törőgépek típusai

A szőlődarálóknak többféle típusa létezik, amelyek mindegyikének számos előnye van.. A borászok a feldolgozás mennyiségét és a szükséges termelékenységet figyelembe véve választanak ki egy mechanizmust.

Ráadásul a berendezés detemmerrel való felszerelése közvetlen hatással van az ital ízére, mert a magvak egyaránt kitűnő fanyarságot kölcsönöznek, és elviselhetetlenül keserűvé varázsolják a bort. A vörös és egyenletes fajtájú szőlő feldolgozásának technológiája lehetővé teszi a magok jelenlétét, míg fehérborok készítésekor a lé leszűrése szükséges.

Destemmerrel

Szerkezetileg a zúzók többféleképpen különböznek egymástól, de a fő a fésűs elválasztó megléte vagy hiánya. Ennek az elemnek a jelentősége a berendezésben az extrakciós folyamatnak köszönhető, amelynek során a szárból származó tanninok és keserűség kerül a lébe.

Ez a kiegészítés elrontja a sörlé ízét. A betakarítás után a fürtök egy tölcsérbe kerülnek anélkül, hogy a bogyókat elválasztanák a fürttől. Ezt a funkciót a fésű látja el, amely eltérő kialakítású lehet. Megakadályozza a keserű utóíz kialakulását is a borban.

Destemmer nélkül

Szerkezetileg a törőgépek detemmerrel és anélkül nem különböznek lényegesen, kivéve, hogy nincsenek gerincek és a bogyók elválasztásának funkciója az ecsettől. A szőlő feldolgozási folyamata lassabb, mivel az alapanyag előzetes előkészítést igényel - a szőlő leválasztását a szárrészről.

A destemmer minden előnye mellett érdemes figyelembe venni, hogy a muskotályfajtákból készült borok készítésekor nem használnak fésűvel felszerelt törőgépeket.

Az ilyen egységek kiváló minőségű mustot készítenek borhoz, és maga a fonási folyamat is hasonló a gyártástechnológiához. Az aprító működési elve a bogyók hengerekkel történő préselése, majd a lé szűrése egy száreltávolítóval.

A két forgótengely közötti hézagparaméterek az alkalmazott szőlőfajtától függően változnak (a vetőmag mérete referenciapontnak számít). A fő szerkezeti elem - a tengelyek - felülete többféleképpen is elérhető:

• sima;
• hullámos;
• 4, 6, 8 penge.

A legtöbb gyárilag összeszerelt törőgép profilhengerekkel rendelkezik.

Az ilyen típusú törőgépek vízszintes és függőleges kivitelben készülnek. A mechanizmus működési elve a 300-500 ford./perc fordulatszámmal forgó rotor ütközőerején alapul. A berendezés fésűs szeparátorral van felszerelve, amely a lehető legjobban megtisztítja a levet a péptől.

Az ütős centrifugális aprító különlegessége a kiváló minőségű extrakció, melynek eredményeként a bogyókból nagy mennyiségű színező és fenolos anyag kerül kivonásra, ami gazdag színt és eltérő ízjegyeket ad a bornak. A vörös szőlőfajták feldolgozásához gyakrabban rotorral ellátott eszközt használnak.

Mechanikus és elektromos zúzógépek

A mechanikus és elektromos zúzógépek működési elve megegyezik, csak az első esetben a rendszer manuálisan működik, a másodikban pedig elektromos meghajtással. A berendezés különlegessége a fésűs elválasztó jelenléte, amely egyfajta vízszintes elrendezésű henger. A hengeres kialakítás tartalmaz egy tengelyt és csavarlapátokat is, amelyek segítenek a bogyók elválasztásában a gerincektől a préselési folyamat során.

Hogyan készítsünk kézi prést saját kezűleg

A saját parcelláról származó termény feldolgozásához nem szükséges gyárilag összeszerelt berendezéseket vásárolni. Nem nehéz saját kezűleg megépíteni. De először el kell döntenie a szerkezet típusát és a szükséges anyagokat. Egy egyszerű zúzógéphez kis számú alkatrészre van szükség, amelyek többsége rögtönzött eszközökkel cserélhető.

Összeszerelési lépések a szőlőlé kinyerésének egyszerű kialakításához

1. Rajzolja le az egység rajzát vagy a készet használd alapnak.
2. Szereljen össze bunkert az alapanyagok betöltéséhez. A szerkezeti elem alakja egy csonka fordított piramishoz hasonló. Előállításához jobb keményfát (például tölgyet) választani. Műanyag és rozsdamentes acél használata is megengedett.
3. A garat alján egy pengékkel ellátott tengely (4-6 db) van felszerelve. Az elkészítéséhez rozsdamentes acélból készült csövet (átmérő 30-40 mm) és lemezeket (hossz 15-20 cm, szélesség 8-10 cm) kell venni. A pengéket sakktábla-mintázatban hegeszd a csőre (váltakozva az egymást összekötő részek oldalait).
4. Szerelje be a tengelyt a garat furataiba alsó részén található.
5. Rögzítse a hálót a bunker alján.Átmérőjének meg kell felelnie a feldolgozott bogyók paramétereinek. Különböző cellákkal rendelkező fémhálóból egyszerre több alkatrészt is vághat, és a felhasznált szőlőfajtának megfelelően módosíthatja.
6. A tengelyt fogantyú hajtja. Ehhez meg kell hajlítani a rudat (legalább 10-12 mm-re), így cikcakk formát kell adni. A fogantyú egyik oldala a tengelyhez van rögzítve.
7. A szerkezet alapja a keret. A bunker alsó részének méreteit kissé meghaladó paraméterek szerint le kell ütni a fadarabokból. A magasságnak legalább 15 cm-nek kell lennie.
8. A kerethez 2 tengely van rögzítve 2-3 mm-es hézaggal. A keret kívülről szerelje fel a fogaskerekeket a tengelyekre.
9. Szereljen fel egy fogantyút az egyik görgős tengelyre.

Ennek a kialakításnak 2 fogantyúja van, amelyek működtetik a lefejtőt, és hengerek, amelyek kinyomják a levet. Nem nehéz javítani a berendezést, ha mindkét mechanizmust egyetlen kézi vezérlésben vagy elektromos vezérlésben kombinálják (elektromos hajtás felszerelése).