Kamera klasszikus a húsvét számára. A morzsák máza - a cukor, fehérje, csokoládé, fogaskerekek technológiája, a fogaskerekek, amelyek nem ültetettek. Glaze for Kulukhai a zselatin - hogyan lehet elég

Cukorpor "Minden nap" vásárolok az üzletekben "Auchan" már nem az első év. Nagyon segít nekem. Nem tartunk kávédarálóval, és nem tudjuk elkészíteni a cukorporot. És itt, ahogy azt mondják: - Mit írt az orvos!

Miért választom a cukorpor "minden nap":

Megfizethető ár
Elegendő hangerő
Kiváló minőségű termék.

Ár a hálózaton "Ashhan": 27 Rubles 10 kopecks.

Súly: 250 g

Csomagolás és tartalma

A polietiléncsomag átlátszó ablakán keresztül becsülheti a porcsiszolás, a szín és a por megjelenését.

A csomag megbízhatóan elkeseredett. Nincsenek különleges megjegyzések a csomagolás megnyitására, így jobb használni az ollót.

Mivel a csomag meglehetősen sűrű, az űrlap megnyitása után. De jobb, ha a fel nem használt port egy üvegedénybe tölti.

Szerkezet, ahogyan klasszikus cukorpornak kell lennie:

Cukor fehér cukorrépa kristály zúzott. Talán a tojáspor, a mustárpor, a glutén és a tejfehérje nyomai jelenléte.

Nem tudom, hogy a tejtermékek nyomairól, a tojásporról és a glutén nyomairól van szó, amelyet a gyártó említette ... de nem találtam ott a mustárt.

Hófehér por, nagyon szelíd és morzsolódott. Földelés kis, cukorkristályok, amelyeket nem találkoztam.

A cukorra és ízre jellemző édes illat van jelen. Elképesztő! Nem?)))

A következő fotóban kis csomókkal láthatók. Valószínűleg megjelentek a tárolási feltételek, különösen a magas páratartalom megsértése miatt. Ez a csomag több hónapig otthon van. A csomók könnyen felbomlanak egy egyszerű kanállal.

A cukorpor eltarthatósága: 18 hónap.

Ahogy mondtam, a cukorpor "minden nap" nagyon segít nekem. Például, ha friss, pohár cupcakes vagy gyümölcsös pite-t kell díszíteni. De ez a termék a legnagyobb igény, kétségtelenül húsvét előtt. Mi a nyaralás sütemények nélkül a hófehér mázban?

Azt javaslom, hogy az évek során bemutassa a figyelmét a húsvéti motorháztető receptje.

Több évig egymás után a fő húsvéti étel a legrégebbi húsvéti étel. Minden Kulukhai, amit valaha próbáltam, ezen a receptben a leginkább finom. Sok évvel ezelőtt barátnőjük sült a barátnőjüknek, és most mi. Az idézetben megadott termékek listájából nagyszámú süteményt kapunk. Általában az így kapott tészta, amit felére osztunk. Aztán mindannyian átlagosan 5 - 7 süteményt kapnak méretüktől függően.

Recept Kulich

6 Yiit
2,5 pohár cukor
200 g tejföl
1 Bundle Margarin
1 liter tej
50 g élesztő
3-4 kg liszt(Adjon hozzá szükség esetén a vizsgálat megtagadásakor).

A cukorral összezavarodott tojások, tejföl, margarin és egy kis meleg tej hozzáadása. Minden keveredik a liszt kis részével.
Külön-külön meleg tejfajta élesztőben. Adjunk hozzá 3 st. Cukrot és néhány lisztet. Keverjük össze és tartsuk meg. Amikor az élesztő megkezdi a habot, öntsük őket a korábban elkészített termékekre. Keverd össze.
Adjunk hozzá lisztet és gyúrjuk a tésztát. A tészta nem ragaszkodhat a kezéhez.

A tésztát hajlítva 1,5-2 órával nagy serpenyőben hagyjuk. Az ilyen tészta nagyon jól emelkedik. Többször is szükséges, amikor felemelnek. Kulchi szerelmesei mazsolával, adja meg a szárított gyümölcsöt, legyen finom, nedves kezek.

A sütemények papírforma körülbelül 1/3. 1-1,5 órát várunk, míg a tészta emeli, és a sütőbe 40 percig 180 fokos hőmérsékleten helyezkedik el.

Miután született a sütemények, vegye ki őket a sütőből, és fedje le egy törülközőt. Eközben elkezdheti a máz előkészítését.

Klasszikus Recept máz a húsvéti süteményekhez:

protein egy nagy tojás + 200 g por.

Véleményem szerint ez a cukor túl sokat. Általában 2 fehérjét veszek ki közepes tojásból, és 250 g-os porot öntöm. A keverőt néhány percig maximális sebességgel forgatom. A máz nagyon vastag.

Kenje le a hűtött süteményeket, és díszítse őket. Röviden nyitottunk a máz öntése.

Előkészítési utasítások

3 óra + 1 óra Nyomtatás

1. Hígítsd fel az élesztőt meleg tejben, adjunk hozzá sót és cukrot. Fedjük le és körülbelül 20 percig hagyjuk. Gyerekágy Hogyan készítsünk élesztőt

2. Egy nagy serpenyőben gyúrjuk a tésztát, adjunk hozzá olvasztott olajat, tejföllel, cukorporral, tojássárgáját, 4 csésze lisztet. Fedje le a törülközőt, és hagyja meleg helyen 1 órán át. (Győződjön meg róla, hogy a tészta nem menekül).
Gyerekágy Hogyan kell elválasztani a squirrels-t a sárgájából

3. Egy órával később helyezze el a tésztát. Adjunk hozzá csokoládét, mazsolát és kandírozott. Keverje össze mindent, és hagyja meleg helyen. A tésztának a második alkalommal kell emelkednie.

4. Amint a tészta emelkedik, süthetsz. Töltse fel a formákat félig (ahogy a tészta emelkedik a sütőben). 30-40 percet sütünk 180 ° C hőmérsékleten. Eszköz Hőmérő a sütő számára Mivel a sütő ténylegesen felmelegszik, még akkor is, ha konkrét hőmérsékletet telepít, csak tapasztalattal érthető meg. Jobb, ha egy kis hőmérő van, amely a sütőbe kerül, vagy csak a rácson lóg. És jobb, hogy egyidejűleg Celsius és Fahrenheit fokozatot mutatta, és pontosan a svájci órákban. A hőmérő fontos, ha szigorúan megfigyelheti a hőmérséklet-rendszert: Mondjuk, hogy sütés esetén.

5. Míg a sütemények előkészítése, fehérjék előkészítése a csúcsok kialakulása előtt (hozzáadhat egy élelmiszerfestéket). Néhány perccel a készenlét előtt, kapja meg a süteményeket, fedje le a kapott merkítést, és néhány percig küldje el a sütőt.

Publikáció dátuma: 01/24/19

Kulich egy hagyományos szláv sütés, amely minden keresztény család ünnepi asztalát díszíti a húsvét. E nagy ünnep előestéjén, a konyhában lévő hostess pamut, az édes fehér kenyér előkészítésével foglalkozott, és szent hagyomány lett. A főzés receptjei sok finomságot és trükköt rejtenek magukban, így a nők által generációból származó nők továbbítják őket. Úgy vélik, hogy még a sima és gyönyörű "öröm kenyér" szimbolizálja a jólétet a házban, és tanúskodik a háziasszony kulináris mestere.

A fentiekből az ünnepi torta díszíti a mázat, amely a sütés befejezését és ünnepélyes megjelenését teszi lehetővé, és segíti a frissességét is. Az ilyen édes öntözés főzése nagyon egyszerű és gyors. Ez olyan hagyományos termékeket használ, amelyeket minden egyes szerető választékában fognak használni. A figyelmet 6 receptek - hogyan kell főzni a mázat a húsvéti szeletekre.

Hogyan készítsünk cukorral a vízzel

Összetevők:

cukorpor (1 csésze);
meleg víz (0,5 pohár).

Acukormáz készítésének legegyszerűbb módja, mivel csak két összetevőt használnak. Annak érdekében, hogy a máz homogén legyen, először illeszkedjen a cukorporhoz egy pályán.

Lassan öntsük előmelegített vizet (kb. 40 fok) a tartályba porcukorral és alaposan keverjük össze a tömeget.

Annak érdekében, hogy a mázak nem működtek csomókkal, pontos vizet használnak, és nem szobahőmérsékleten, akkor gyorsabban és egyenletesen oldódnak.

Ebben a receptben csirke tojás nem használják, ezért az egyetemes és alkalmas mind a szenvedők allergiás reakciók és azok, akik egyszerűen csak félni enni nyers tojást.

Kívánt esetben a vizet bármely más folyadék, például tej vagy gyümölcslé helyettesítheti.

Kísérletezhetsz élelmiszer-színezékek és fűszerek hozzáadásával a mázhoz (Vanillin, fahéj, zest) az ízlésedhez, ami egy ünnepi tortát érdekesebbé és sokszínűbbé teszi.

A fehérje főzésére szolgáló módszer

Hozzávalók a recepthez:

cukorpor (1 csésze);
csirke tojásfehérje (1 db);
citromlé (1 teáskanál);
só (csipet).

Óvatosan távolítsa el a fehérjét a tojássárgájából és néhány percen belül, folyamatosan verte együtt sóval együtt, amíg vastag hab kialakul.

Amikor a hab elkezdi megtartani az alakját, és nem önti ki a tálból, akkor fokozatosan öntsön cukorporot.

Jobb a szitált por használata, ez segít elkerülni a csomókat, és konzisztenciát tesz a homogén máz.

Cukrot alkalmazhat, de ebben az esetben követni kell, hogy ne legyen szamár a tartály alján, és teljesen feloldódjon.

Használja a cukorporot ebben a tekintetben sokkal kényelmesebb. Kis részletekben befolyásolja a citromlevet, és megverte az ék vagy keverő tömegét, amíg sima és homogén lesz.

A citromlé sűrűbbé és rugalmasá teszi a mázat, és sütéses könnyű savanyúságot és kellemes friss ízt ad.

Használhat más gyümölcsleveket is: narancs, ananász, gránátalma vagy kiwi juice.

Mindez attól függ, hogy milyen ízt szeretne adni a mázzal. Ha a tészta szeletek túl édesek, a citromlé segít a túlzott gátorság semlegesítésében.

Csokoládé máz a keményítőn

Hozzávalók a recepthez:

cukorpor (1 csésze);
keményítő (1 teáskanál);
kakaópor (2 teáskanál);
vaj (1 evőkanál);
meleg tej (2 evőkanál).

Krémes olaj előmelegít egy mikrohullámú sütőben, vagy szobahőmérsékleten lágy konzisztenciával hagyja el.

Ezután felváltva adjon hozzá szent cukorpor, keményítő és kakaópor.

Jól keverjük össze az összetevőket és a kis részeket a meleg tejet öntsük. Meleg állapotban a termékek jobban csatlakoznak egymáshoz, anélkül, hogy csomókat képeznének.

Diverzifikálhatja a csokoládé mázat egy morzsa, amely egy engedményes tejet ad hozzá egy öblítő tömeghez, vagy akár alkoholos italok, például konyak, rum vagy likőr. Az ilyen szokatlan összetevőknek köszönhetően a sütés könnyű fűszeres ízeket szerez, és kitölti a házat mágikus aromával. Csatlakozó termékek, a keveréket öt percig egy kis tűzre kell húzni.

Ugyanaz a technológia, akkor főzhet csokoládé mázzal fehér csokoládé segítségével.

Elég, ha 100 grammot adunk hozzá a csokoládé vízfürdőjében, a kakaó helyett.

A főzés utolsó szakaszában állítsa be a csokoládé máz vastagságát: egy sűrűbb struktúrához elegendő egy kis mennyiségű cukorpor hozzáadása, a folyékony öntözéshez - néhány csepp tejhez.

Máz, amely nem jelenik meg

Annak érdekében, hogy a máz megőrizzék alakját, és vágáskor a jelenet nem törött, és nem jelenik meg, vastag, sokféle, homogén struktúrával kell rendelkeznie.

A megjelenés technikailag megfelelően főtt máza egy vastag tejföllel hasonlít.

Miután az összes sütemény édes öntözéssel borított, küldje el őket a sütőnek öt percig 180 fokos.

Ezután a jegesedés rugalmassabb lesz, de óvatosan kell követnie az időt, hogy ne merítse meg, és nem volt túl száraz és törékeny.

Egy másik trükk a titkos összetevőben rejlik, amelynek használata rugalmas és kompakt.

Ennek eredményeképpen nem terjed ki, ha elhalványul, és nem jelenik meg a vágáskor. A főzési máz részleteit, amelyek nem jelennek meg, a következő receptben ismertetik.

Máz egy morzsa zselatinnal

Hozzávalók a recepthez:

cukor (1 csésze);
víz (0,5 pohár és 2 evőkanál zselatin);
zselatin (1 teáskanál).

Egy kis tálban öntjük a zselatint vízzel, és fél órát hagyunk Nabuch-nak.

Időközben cukorszirupot készítünk: öntsük a cukrot vízzel, és lassú tűzbe helyezzük, keverjük össze a teljes oldódást.

A szirupnak átlátszónak és szerkezetnek kell lennie a folyékony mézhez hasonlítható.

Amikor a cukor teljesen feloldódik, hozzá kell adnod a zselatint és megverte a keverő tömegét néhány percig.

A WhisMer máz - a készenlét jele, de várnia kell, amíg a keverék lehűl, különben a csipke jegesedése egyszerűen homályos. Nem várhatsz túl sokáig, mivel a zselatin meg fogja tenni a munkáját, és az öntözés csak sűrül.

A világos színező és illatos illat beszerzése élelmiszerfestékeket használhat. Ennek a máznak a jellemzője, hogy nem szakad meg, és nem jelenik meg, és a vágás során az ünnepi jelenet tetején marad.

Máz egy morzsát tojás mókus nélkül

Hozzávalók a recepthez:

cukorpor (0,5 pohár);
cukor (0,5 pohár);
tojássárgája (2 db.);
víz (2 evőkanál).

Ellentétben más közös receptekkel, nem tojásfehérjékkel, de a sárgájok, hogy felkészítsék ezt a mázat.

Először is, kombináljuk a cukorpor a sárgájs és ütem, amíg ki nem jelenik meg a buja hab.

Cukor keveredik vízzel és készítsen cukorszirupot finom tüzet.

Amikor az összes cukor csomó feloldódik, a máz átlátszó, homogén konzisztenciát szerez - eltávolítjuk a tűzhelyről, és elhagyjuk az asztalon, hogy lehűljön.

Azonnal adjunk hozzá whipped sárgáját a sziruphoz a sziruphoz, és magas hőmérsékleten kölcsönhatásba léphetnek.

A meleg mázban fokozatosan vezessen be sárgáját, és azonnal hibázzon a Kulichi tetejének befejezésével. Nem érdemes várakozni a szirup teljes hűtését, mivel egyszerűen lefagy, és ez nem fogja használni ebben az űrlapon.

Itt és készen áll a mázra - egy finom díszítésre, de a Kulukhai tetejére való rossz alkalmazása elronthatja a szent kenyér teljes megjelenését.

Az egyszerű tippek betartása harmonikusan segít egy ünnepi étel megszervezésében, és büszkén adja meg a vendégek erőfeszítéseik eredményét.

Hogyan készítsünk színes mázat

Hogyan alkalmazzák a mázat a süteményeken

Számos lehetőséget használhat a mázas tortára, de mindez attól függ, hogy milyen vastagság van a szerkezete.

A tészta táska kiváló segítő lesz a mennydörgés és a sűrű jegesedés díszítéséhez. Segítségével a sütés teteje különböző mintákkal díszíthető, mindez a képzeletedtől függ.
A cukor mázhoz egy kulináris szilikon kefe alkalmas, amely lehetővé teszi, hogy óvatosan fedezze a tetejét édes szirupokkal. Ön is víz süteményeket is közvetlenül a tálból, miközben egy sütőlapot vagy tálcát kényelmesen helyezheti el. Ugyanakkor a máz egy kicsit a csúcsokból öblít, gyönyörű következményekkel. Ez kiváló alkalmazás a fehérje máz alkalmazása, a fő dolog az, hogy az öntözés nem túl folyadék, akkor egyszerűen leáll.
A csokoládé mázat általában adagoljuk, és egy kanállal lengő. Nagyon kényelmes, hogy kuliszokat kezeljen, és egy öntözésbe öltözték őket, ellenőrizve a bevonat területét. Annak érdekében, hogy a máz aludt sima és szorosan átkeltsék a sütés tetejét, először lekvárral kenjük fel a felszínét.
A máznak gyorsan ragaszkodik, így a főzés után azonnal használni kell. Az édesipari sprinkler, lekvár, kandírozott gyümölcsök, reszelt csokoládé, szárított gyümölcsök és diófélék zúzott lesz egy kiváló dekoráció az Crick. Ez is jól kombinálható a masztix különböző számokkal. Érdemes azonnal használni a díszítéseket, miután alkalmazta a mázat, amíg fagyasztott, és nem lett szilárd. Emlékeztetni kell arra, hogy a mázat csak a hűtött beillesztéshez kell alkalmazni annak érdekében, hogy elkerüljék a jelenet felületétől.

A megfelelően főtt máz díszíti az asztalon lévő süteményeket, és világos, gazdag, érdekes és ünnepisé teszi. A süteményeket, fánkot, cupcakeseket, tekercseket, és szinte minden jóságot is vizet lehet. Ne féljen kísérletezni, kombinálja az ékszerek különböző termékeit és elemeit. Próbálja ki az összes receptet a főzéshez, és kezelje rokonait és szeretteit egy csodálatos ünnepi tortával. A szerelem összegyűjti a fő ékezeteket az edényedben, és az úgynevezett "kenyeret" különösen ízletes a húsvét fényes napján!

Húsvéti sütemények hagyományos sütemények húsvéti, amit minden szeretője süt és díszíti saját útján. Ma kidolgoztam egy mesterosztályt a húsvéti kereskedő előkészítéséről, apró, többszínű merészekkel díszítettem.

Összetevők:

150 g vaj 250 g cukor 250 g krémsajt (ches, caimac, mascarpone) 3 tojás 300 g liszt 13 g sütőpor

Glaze: 100 g fehérje 300 g cukor 80 g víz

Szükségünk lesz süteménykészlet formákra is: lehetnek nagy vagy kicsi, az ízlésed.

Főzés:

Tipp: Minden összetevőnek szobahőmérsékletnek kell lennie.

A tészta előkészítése:

1. Olajverítés cukorral 5 perc.

Adjunk hozzá sajtot, és verte a teljes összefonódásra.

2. Egy tojás hozzáadása a tömeghez, minden alkalommal, amikor a tésztát dagasztja.

3. Liszt és szétesést elősegítő szitálja és megverje mindent.

Adott esetben adhat fahéjat, vanília, kardamom, mazsola, citromhulladék vagy narancs.

4. Tegye a tésztát az öntőformához a 3/4-es süteményekhez az űrlap magasságából, és sütjük az előmelegített sütőben 35-40 percen 180 ° C-on.

Felkészültség, amelyen egy fából készült botot határozunk meg - száraznak kell maradnia.

A máz előkészítése:

5. Fehér fehérje a habosítóhoz.

6. A cukor és víz hegeszteni a sziruppal 118-121 fok, és egy vékony virág öntsük egy felvert fehérjét, megállás nélkül verni a tömeget.

7. Az átlag feletti sebesség, hogy a meringue-t egy csodálatos fényes erős tömegre verte, ami jól tartja az űrlapot.

A nagy hozzászólás véget ér, a küszöbön egy fényes üdülési húsvét. A háziasszony nélküli hostess a konyhában: a tojás színe, gyúrja a tésztát, készítse el a mázat a húsvéti szeletekre. Egy ilyen ünnepélyes és örömteli napon mindennek kell lennie a legmagasabb szinten. De amikor a máz, a vélemények a nők vannak osztva: valaki inkább főzzük a „klasszikus” recept, hogy valaki vásárol kész a boltban ... Mi az a máz a csendet, és hogyan kell főzni is? Próbáljuk meg kitalálni.

Csendes máztípusok

A főzés modern nőket ad a fantáziához még olyan látszólag kisebb kérdésben, mint főzési máz. Vannak különböző receptek és módszerek. A jegesedés történik:

"A zsákból" - megvásárolható a boltban;
Klasszikus fehérje;
Tojás nélkül (citrom);
Kakaótól;
Csokoládé;
Bogyó.

És sok más különböző receptek, változatok, ötletek - ott van a sült.

A kész keveréket a szupermarketek élelmiszerboltjaiban és cukrászsüteményeiben értékesítik. Ez az áron olcsó, de egy zsákból sok készterméket kapunk - elég ahhoz, hogy megtévessze a süteményeket, és továbbra is maradjon.

A vásárolt máz előkészítése egyszerű és gyors. A főzésre kerül:

A megvásárolt glazier por csomagja - 1 darab;
Tojásfehérje - 1 darab.

Főzés folyamat:

Ébredjen fel a fehérjét egy buja habra, és kezdje el fokozatosan belépni a zsák tartalmát.
Ugyanakkor ne hagyja abba a tömeget. A keverőhasználat legmegfelelőbb (a tökéletes konzisztencia manuális elérése valószínűleg nem sikerül).
Amikor a hab csodálatos és erős lesz, mint a keverék keveréke, alkalmazza a süteményekre (gyorsan fagyasztja), és néhány percig hagyja el.
Amikor a máz megragadja, megszórjuk a cukrászati \u200b\u200bvacsora, a kalapács diófélék vagy a citromhulladék.

Klasszikus mókus máz recept

A húsvéti szeletelő ilyen receptje az egyik legkedveltebb és a modern hostessek. Ez elég egyszerű, és nem igényel hosszú főzést.

Összetevők:

Tojásfehérje - 2 darab;
Cukor - 1 csésze;
Némi só.

Tipp! Smolith cukor cukorporban kávédarálóban. Ez jelentősen csökkenti a főzési időt, és a máz több és gyengéd lesz.

Főzés folyamat:

Hűvös fehérjék. A hűtőszekrénybe fél óráig helyezheti el őket.
Keverje össze a mókusokat sóval és ütni egy erős hab kialakulásához.
Indítsa el fokozatosan öntsön cukrot (cukorpor), és verte, amíg teljesen fel nem oldódik a tojás tömegében.
Ennek eredményeképpen erős vastag habba kell lennie. A sütemények tetején alaposan el kell terjedni, és hagyja a botot.

Ez a recept a rántás a kakodás nagyon hasonlít az előzőhöz, de kétségtelenül jobb, mivel minden összetevő természetes, és nem okoz kétséget.

Citrom öntözés tojás nélkül

Nem mindenki szeretne kockáztatni és megenni a nyers tojásokat, és valaki nem tudja ezt megtenni a szokások, a nézetek vagy a test jellemzői miatt. Ez az ilyen nyilak, allergiák és vegetáriánusok, és ez a recept célja. Nagyon egyszerű: még egy kezdő hostess is készíthet egy citrommáz.

Összetevők:

Cukorpor - 1-1,5 kanalak;
Citromlé - 1 kanál.

Főzés folyamat:

A Pooh fokozatosan keverjük össze a citromlével. Adjon hozzá jobb lé a por, és nem fordítva.
Amikor a tömeg homogén, egyenletesen alkalmazza a süteményekre vékony réteggel.
Azonnal megszórjuk a cukrászati \u200b\u200bporral felülről, mivel a citrommáza nagyon gyorsan befagyott.

Otthoni jegesedés a kakaóból

Ha még mindig nem tudja, hogyan kell főzni "otthoni csokoládé" csokoládé nélkül, itt az ideje tanulni. Az ilyen máz alkalmas nem csak a jelenet díszítésére, hanem házi süteményekre, pite, süteményekre és egyéb sütésre is.

Összetevők:

Kakaó - 5 kanál "dia";
Cukor - 0,5 pohár;
Tej - 5-6 kanál;
Krémes olaj - 0,5 csomag;
Liszt - 1 teáskanál.

Főzés folyamat:

A csokoládé máz előkészítése Önnek szüksége lesz egy kis serpenyőre. Keverjük össze a cukrot és a kakaót.
Lassan öntsük a tejet, miközben ne felejtsük el keverni a tömeget úgy, hogy ne jelenjen meg csomók. Jobb használni a keverőt erre, de megteheti a szokásos éket vagy kanálot.
Amikor a keverék többé-kevésbé homogén, tegyen egy serpenyőt egy kis tűzre.
Amikor a tej felborul, elkezdi belépni a krémes olajba a keverékbe (jobb, ha kockákba vágjuk, és fokozatosan hozzáadjuk). Ne felejtsd el keverni a mázat.
A készítmény végén adjunk hozzá néhány lisztet, hogy vastagságú keveréket adjon.

Ez minden! Otthoni csokoládé máz csokoládé nélkül. Kidolgoznia kell, hogy homogén, fényes, inkább folyékony és csomó nélkül legyen. Azonnal alkalmazza a süteményekre. A gyors fagyért a sütés hűvös helyre helyezhető.

Tipp! Kísérlet arányokkal. A saját preferenciáitól függően csökkentheti vagy növelheti a kakaó és a cukor mennyiségét a receptben. A tejet krémmel lehet cserélni - a máz gazdag krémes ízét adja. A keverékben is hozzáadhat néhány kávét.

Csokoládé máz

A csokoládé máz receptje a jelenethez sok van. Fehér és sötét csokoládé, olaj, kakaó, diófélék, kávé, méz és egyéb összetevők készítésére készülnek, amelyek az ételeket különböző ízekkel és színekkel biztosítják. Tekintsük a két legkedveltebb csokoládé máz receptet, amelyet könnyen felkészíthet egy fényes nyaraláshoz.

Csokoládé máz kondenzált tejjel

Összetevők:

Csokoládé (sötét vagy tej) - 1 csomag;
Krémes olaj - 4 kanál;
Sűrített tej - 4 kanál.

Tipp! Csokoládé helyettesíthető egy rendszeres kakaó. Szükség lesz - három kanál.

Főzés folyamat:

Elolvad a csokoládét a vízfürdőn (várjon, amíg teljesen megolvad, és csak akkor kezdődik be).
Adjunk hozzá krémes olajat egy olvasztott csokoládéval és anélkül, hogy eltávolítaná a fürdőt, keverjük össze a homogén keverék kialakulása előtt.
Ha úgy dönt, hogy a csokoládé helyett kakaót használ, akkor először megolvad az olajat, és add hozzá a kakaóport.
A kapott tömegben adja meg a kondenzált tejet és zavarja újra.
Távolítsa el a keveréket a fürdőből, és tegye tűzbe.
A máz készen áll, amint az első forrásbuborékok megjelennek a felszínén.

Csokoládé-dió

Add hozzá a dióféléket, vagy sem, eldöntheti magát. Ha nem tetszik ez a termék, csak keresztezze ki a receptből, és tegyen meg mindent, mint írva.

Összetevők:

Csokoládé (fehér vagy sötét) - 1 csomag;
Krém - 125 ml;
Az orekhs ízlés szerint.

Főzés folyamat:

NUTS (ha úgy dönt, hogy használja őket) duzzad a lisztbe. A csiszolás mértéke a saját ízlése felett.
Blind csokoládé, hajtsa be a serpenyőt, és tegye egy vízfürdőt.
Azonnal add hozzá krémet, és megolvadtuk a keveréket, amíg homogén lesz (amíg a csokoládé teljesen fel nem oldódik).
Távolítsa el a tömeget a vízfürdőből, és zavarja a diólisztet.

A croup öntése készen áll! Ön adhat neki egy kicsit hűvös és megvastagodás, majd kérjen süteményeket vagy más sütést. Ha földi diója van, a morzsa teteje, jegesedéssel borított, díszíthető velük, vagy kihasználhat egy speciális spript.

Bogyó máz

De ez valami új! A bogyó máza rendkívül ritka, de ízlésben nem ad fel egy csokoládét vagy citromot.

Főzés bogyó máz lehet fagyasztott és friss bogyók. Lehet vehet egy bogyót, dörzsölheti a cukorral és a "zárt" a bankba, de akkor a többi összetevő számát megváltoztatja.

Összetevők:

Berry Juice - 4 kanál;
Cukorpor - 1 csésze;
Meleg víz - 1 kanál.

Főzés folyamat:

A por finom szitán keresztül nyomja.
Adja meg a gyümölcslé és a vizet.
Keverjük össze alaposan egy homogén tömeg kialakulása előtt.

Berry Polyberry készen áll! Most meg tudja kenni a süteményeket és más sütést, és a tetején dekoráció bogyók, por vagy diófélék.

Következtetés

Ha nem tudja eldönteni, hogy melyik jegesedés a húsvéti sütemények díszítésére, ne gondoljon. Készítsen adagolt culbertiákat, és kenje meg őket különböző öntözéssel. Tegyük fel, hogy az asztalon lesz sütemény, csokoládé, és bogyós tengelykapcsolók, és természetesen a hagyományos torta fehérje festő. A vendégek pontosan értékelik az ilyen változatot.