Ware Frozen škampira kako kuhati. Kako pripremiti kraljevske škampe (smrznute, grube). Škampi zamrznute na različite načine: Mogućnosti kuhanja

Škampi su vrlo vrijedni plodovi mora. U modernim supermarketima mogu se kupiti u obliku smrznutog poluproizvoda. Za prodaju proizvodimo i škampe u ljusci i pročišćenim proizvodima. Pročišćeni škampi su neuobičajeno udobni u kuhanju.

Ako pročišćeni poluproizvodni proizvod ima ružičastu nijansu, to znači da je već podvrgnuta toplinskoj obradi. Na ovom proizvodu treba biti odgovarajuća oznaka. Škampi za sladoled treba staviti na tanjuru ili u dubokoj zdjeli i odmrznuti na sobnoj temperaturi, nakon čega se mogu koristiti u hrani.

Ako krimpe nisu prethodno bili podvrgnuti toplinskoj obradi, trebaju biti kuhani.

Korijeni s škampi - brzo originalni snack. Gledaj video!..

Škampi kuhani u slanoj vodi

Sastojci:

0, 5 kg škampa
1 litra vode
2 laurel
pola spoonu dijelova soli
Nekoliko crni pepper grašak
2 klinčića češnjak

Kako kuhati škampe u slanojći:

Više je prikladnije pripremiti u tavi s kipućom vodom ili u dvostrukom kotlu. Morski plodovi moraju biti uronjeni izravno u kipuću vodu ili grijani dvostruki kotao.

Da biste pripremili slanu otopinu, morate ulijevati vodu u tavu, dodati leaf, sol, papar, češnjak i donijeti slanu otopinu.

Prženi škampi u marinadi

Da biste pripremili takvo jelo, oguljeni morski plodovi trebaju odmrznuti, spajanje viška vode.

Sastojci:

4 tbsp. Spone suncokreta ili maslinovog ulja
3 klinčića češnjak
Sol na okus
1 tbsp. Žlica soka od limuna

Kako pripremiti prženi škampi u marinadi:

U tavi prženja, zagrijte 2 žlice ulja, postavite 2 zdrobljena češnjaka. Škampi moraju pržiti na zagrijanoj ulju 5 minuta.

Prije početka kuhanja mora biti soli. Dati škampi jedinstveni okus, ispred prženja, može se označiti u marinadi 10-15 minuta.

Da biste pripremili marinadu, morate pomiješati 2 žlice maslinovog ulja, soka od limuna, češnjaka češnjaka, propustili kroz tisak, sol.

Škampi u tijestu

Sastojci:

Veliki škampi
1 jaje
prstohvat soli
1,5 tbsp. Žlice pšeničnog brašna
krušne mrvice

Kako kuhati škampe u bateriji:

Za kuhanje morate razbiti jaje u zdjeli, dodati sol i tući. Zatim morate uliti brašno u zdjelu i miješati proizvode.

Svaki škampi mora biti naizmjenično za umočiti u jasnoću, a zatim ulijte u krušne mrvice. Škampi u zrnu treba položiti na vruću tavu i pržiti 5 minuta.

Da biste donijeli morsku plodovi spremnosti, nakon pečenja, možete dodati 2 žlice vode ili juhe u tavu, zatvoriti ga poklopcem i nastaviti kuhati na niskoj temperaturi 3-4 minute.

Na kraju pečenja, morski plodovi treba staviti na papirnati ručnik 5 minuta da apsorbira višak masti.

Nakon toga, oni mogu biti posipani sokom od limuna, postavljeni na posudu, ukrasite ružmarin s sprig i datotekom na stol.

Škampi - više nema poslastice u ruskoj kuhinji. U proteinu morskih plodova, koncentriran je veliki broj joda i kalija. Ljudi u dijeti od kojih stalno ulažu ove darove mora, dugo zadržati zajednički um, mladi i ljepotu. Međutim, škampi obično idu na prodaju smrznute. Važno je ispravno pripremiti, inače možete uništiti vrijedne tvari i pokvariti okus proizvoda.

Škampi sladoleda: Kako kuhati?

Foto shutterstock

Ispravno odvlačimo škampe

Prije nego što je podvrgnuto morskim plodovima s utjecajem hladnoće, proizvođači mogu pred-kuhati. Svakako pročitajte informacije o pakiranju škampa. Ako su već bili toplinski tretman, ni u kojem slučaju ne može probaviti meso - to će postati kruta, poput gume, gubi svoju sočnost i vrijedne nutritivne kvalitete. Škampi su proteinski proizvod, jer se vrlo brzo učvršćuju tijekom kuhanja.

Stavite plodove mora u zdjelu, pokrijte s papirnatim ubrusom i držite na sobnoj temperaturi 2-3 sata. Ako želite kuhati užinu ili sastojak za salatu što je prije moguće, onda možete spustiti škampe u kipućoj vodi 2-3 minute i ostaviti zagonetku dalje u cjedilu. Prije uporabe preporuča je jelo sa svježim sokom od limuna, ukrasite agrume i zelenilo kopra.

Ljubitelji pikantnog okusa i bogate hrane arome su pozvani da kuhaju škampe s limunom, začinima i začinima (vrijeme termalnog izlaganja - ne više od 3-5 minuta). Citrus predignite i izrežite na kriške. Prokuhani sladoledni škampi obično idu u trgovinu koja je već slana, tako da dodajte stolnu sol na okus i vrlo pažljivo.

Skup aditiva za kuhanje morskih plodova mora biti:

limun (1 kom.)
leaf (1 kom.)
mirisni i svježi crni papar (okus)
suhi cvatovi dill (1-2 komada).
karanfil (okus)
slomljena paprika (1 žličica)

Kuhati i pržiti svježe smrznute škampe

Plodovi mora, koji se prodaju sladoledima bez pre-kuhanja, uz pravilno kuhanje jednostavno se rastopi u korijenu. Prije početka oštrine škampa potrebno je temeljito isprati na situ, zatim uliti slanu vodu (3 dijela po 1 komad zamrznutih sirovina) u tavi i staviti na vatru. Kada će se sadržaj posuđa prokuhati, dodajte svoje omiljene začine i četvrtine limuna. Ukupno vrijeme kuhanja - od 5 do 10 minuta, ovisno o veličini trupova.

Visokokvalitetne smrznute škampi razlikuju se briljantnom ljuskom, ravnom bojom i donje strane repa. Osobito visoke prehrambene vrijednosti imaju trupove ženki, puni kavijar

Ako ste već kupili škampe, znate da ih u većini slučajeva prodaju već u kuhanom obliku. Da biste proširili rok trajanja, proizvod je izložen zamrzavanju šoka, na površini se formira tanki ledni film. Takav morski plodovi se može pohraniti oko 1 godinu, bez gubitka nekretnina okusa i održavanje apeticijske apetit izgled. Ponekad se plodovi mora prodaje u vakuumskoj ambalaži u ohlađenom obliku, a meso je već očišćeno od ljuske. U veličini, škampi su:

hladna voda (Atlantic);
toplinska voda (kraljevska, tigar).

Male vrste su obično jeftinije od kraljevske ili tigra. Okupiti, meso od onih i drugih nije previše drugačije, odabrati po vlastitom nahođenju. Ako ćete napraviti salatu, onda su prikladni koktel škampe, ako želite samo uživati \u200b\u200bu nježnom mesu ili kuhati morsku juhu, nesumnjivo bira velike predstavnike rakova.

Prije kupnje proizvoda pogledajte njegov izgled:

pogledajte datum mraza ili proizvodnje na paketu od svježeg moru, to bolje;
rep u rakovima treba biti nagnut prema unutra: to sugerira da se ne zadržavaju dugo vremena;
shell bi trebala biti glatka i sjajna, a slika je ujednačena.

Neki varljivo vjeruju da je smeđa glava znak loške, to nije. Tamna boja glave, kao i prisutnost kavijara, sugerira da je zdravi plodovi mora i njihova uporaba apsolutno sigurna za zdravlje.

Zanimljiv!

Meso škampi je prehrambena jer sadrži samo 95 kcal.

Nijanse u kuhanju

Dakle, da meso škampi ostaje nježno, potrebno je ispravno kuhati. Vrlo je jednostavno, ako promatrate neke suptilnosti prilikom kuhanja:

odmrznite smrznute škampe samo prirodno. Zabranjeno je koristiti mikrovalnu ili odmrzavanje proizvoda ispod vodene vode. Zbog toplinske izloženosti, meso postaje gume, a sok izlazi iz nje;
Čisto kuhanje mesa samo u kipućoj vodi, nemoguće je staviti proizvode u hladnu vodu, a zatim ga zagrijavati, tako da sve korisne komponente ulaze u izvarak;
za dodavanje okusa tijekom kuhanja možete dodati začine i začine. U tu svrhu, bosiljak, ružmarin, maslinovo bilje, paprika, crna i crvena paprika, leaf zaljeve savršeno su prikladne za tu svrhu.
o spremnosti proizvoda je lako suditi kada rakove plutaju na površinu. Obratite pozornost na boju ljuske: postaje transparentno.

Na kuhanju škampa odvija se samo nekoliko minuta, tako da su vrlo prikladni za kuhanje na ruci hitne pomoći. Perevija škampi postaju neukusni i imaju vrlo dugo meso. Vrijeme kuhanja ovisi o vrsti proizvoda, u detalje koliko trebate kuhati škampe, opisane u tablici.

Što je manja veličina škampi, brže kuhaju. Svježe smrznuti proizvod, koji karakterizira sivo-zelena nijansa ljuske, uvijek je kuhana 2-3 minute dulje od već kuhanih škampi crvene. Plodovi mora ne samo da kuhati, već i kuhati za par, u spori štednjak ili u mikrovalnoj pećnici, možete pržiti u tavi. Metoda kuhanja određuje se sami, bez obzira na metodu posude sigurno će biti ukusna.

Jednostavan način kuhanja škampa

Ako ste kupili zamrznute koktele u skloništu, njihovo kuhanje će trajati najviše 10 minuta. Čak i ako je škampi već crveno (the.e. kuhano), poželjno je ponovno prokuhati na najmanje 2 minute, više. Prvo, pričekajte dok se morski plodovi ne otopi, a zatim nastavite s kuhanjem. Možete uzeti začine po želji koje volite više. Postupak Sljedeće:

rACQUIDAE je stavio na cjedilo, isperite. Škanac očistiti od smeća, leda i malih zagađivača;
sipati vodu u tavu. Trebate sipati toliko da količina od 2,5-3 puta prelazi količinu plodova mora;
pričekajte kipuće vode. Dodajte sol i začine. Ako ne znate što dodati, stavite crni grašak, par lovora lišća. Možete dodati karanfil;
u kipućoj vodi, stavite rakove i spriječite. Kuhati ih 2-3 minute;
Čim su počeli pojaviti, a ljuska je postala sjajna, isključite grijanje, sadržaj tave prolazi kroz cjedilo. Potrebno je spojiti juhu;
narežite škampe s sokom od limuna ili sipajte malo maslinovog ulja za sjaj. Možete uzeti uzorak.

Stavite na ravnu veliku ploču, eliminirana salatom. Na stranama možete staviti limunske kriške i zelenilo. Ovo jelo se čak može staviti na svečani stol, jer izgleda nevjerojatno.

Tako da je meso vrlo mekano, doda se C.L. Sok od limuna u kipućoj vodi prije kuhanja.

Kako kuhati škampi s limunom u pivo

Čini se da će ventilatori pjene eksplicitno kušati takav recept za pripravu morskih plodova. Meso škampi obavlja se u mjerenju začinjeno i ludo ukusno, nemoguće je od njega otkinuti. Pokušajte se pripremiti na takav način, i nećete htjeti pokušati nešto drugo.

Struktura:

450-500 g škampi;
4-5 lovorika;
6-8 grančica karanfila;
10-12 crni pehar;
pola limuna;
sol - ch.l.

Kako kuhati:

U panu od 5 litre, ulijte oko 2 litre vode i stavite na srednju vatru. Nakon što je prokuha, prebacite začine u kipuću vodu i dodajte sol, ometaju juhu.

U kipućoj vodi sa začinama, pažljivo spustite škampe i kuhati dok ne bude spremna za oko 3-5 minuta. Nakon kuhanja, ispustite vodu i pospite rakovima s limunovim sokom i poslužite za stolom. Dobar tek!

Kako kuhati škampe za salatu

Jeste li odlučili napraviti salatu i kupili sirovi škampi? Vrlo ih je lako pripremiti u ljusci, a onda se ljuska mora biti odvojena, jer u salatu trebalo bi biti pročišćeno meso škampi.

Struktura:

0,9-1 kg nečistih škampa;
2.5 litara vode;
umjetnost. soli;
kriška limuna;
pepper grašak - 5 kom.
par laurel lišća.

Kako kuhati:

Ulijte vodu u tavu i stavite na štednjak. U kipućoj vodi, dodajte laurel s paprom.

Šok na mljevenju morskih plodova u kipućoj vodi, sake 4-5 minuta i odvojite od vode na cjedilu. Tako da je ljuska prikladnija za razmatranje, isperite rakove ispod struje hladne vode 1-2 minute.

Uzmite rep i uklonite ljusku, lako je podložno. Pročišćeni meso škampi pospite sokom od valjanja limuna, možete zadovoljiti okus. Sada se može dodati bilo kojoj salatu, na primjer, u Cezaru, moru ili kraljevskoj. I možete učiniti na sendvičima s načelom s škampima.

Royal Scamp Recept za kuhanje

Morski plodovi nisu uzalud primili takvo "kraljevsko" ime, jer je njihova veličina velika - otprilike s dlanom odrasle osobe. Napomena Kakvu vrstu poslastice ste kupili: jer se rakovi prodaju u pročišćenom i sirovom obliku. Redoslijed kuhanja i da je i druga vrsta svakako slična, ali ima male razlike:

pričekajte dok se morski plodovi ne otopi. Zatim ih isperite iz smeća i leda;
dodajte vode oko 3 puta više od delikatnosti. Stavite posudu u tavi, dodajte soli i začine. Čim voda kuha, stavite ga pripremljeni proizvod;
vrijeme za kuhanje sirovih škampi je 7-8 minuta, a pročišćeni čirevi nakon 5 minuta. Na kraju kuhanja, ispustite juhu s tavom.

Delikatna je spremna za uporabu. Ako vam se sviđa škripanje, onda pospite prije hranjenja morskih plodova s \u200b\u200bprstohvat crvenog papra. Sirove obloge će biti lakše čistiti ako ih držite 2 minute pod hladnom vodom. Čisti početak od repa.

Pažnja!

Sirovi kraljevski škampi otkupi više od 2 puta nego pročišćeni. Za 1 litru vode, približno 1,5-2 tbsp. Sol.

Kako kuhati tigar škampi u ljusci

Plodovi mora s neobičnim tigarskim bojama može se brzo prokuhati u kipućoj vodi, čak i ako su u ljusci i nemaju glave. Pancers se ne računaju na kuhanje, može se učiniti nakon kuhanja. Događanja kuhanja trebala bi biti na ovaj način:

flosts morski plodovi, prethodno oprani od smeća i leda, izlijte na cjedilu tako da su naočale prekomjerne vode;
u tavi, dovedite vodu na čir, stavite na 1 litru 2 bl. Soli, dodajte sok iz polovica limuna i par crni papar papar;
u kipućoj vodi stavite tigar škampe. Kuhajte ih oko 2-3 minute, a zatim ispustite vodu i otpustite proizvod na ravnu ploču.

Nakon kuhanja, uklonite ljusku i dobijte crijevnu vrpcu (stoji iza repa). Pretty abdomen s nožem, utroba će lako izaći u vani, isprati čistu livadu pod vodom, sušiti. Sada možete uživati \u200b\u200bu delicijama, ugodnom apetitu!

Argentinski recept škampi

Ako ste uspjeli pronaći argentinsku raznolikost rakova, ne propustite priliku da ga skuhaš. Lako je, čak i dijete će se nositi. Unatoč činjenici da je plodovi mora sirovi, neće utjecati na proces kuhanja. Mi ćemo očistiti poslije. Algoritam djelovanja prikazana je u nastavku:

za početak, odmrznuti plodove mora, isperite i izrežite glavu;
uz stražnju stranu tanke oštrice nožem ne previše duboki rezovi. Vidjet ćete posudu, uklonite ga prstima;
ljust se ne može ukloniti, ali ako želite, uklonite ga. Ljuska je dobro uklonjena iz kuhanih proizvoda, a od sirovog mesa on se kreće teško;
u tavi Herald 3-4 litre vode, pohvala 3 tbsp. Sol i dovedite do kuhanja;
prokuhajte plodove mora u kipućoj vodi do spremnosti. Potrebno je 4-5 minuta;
nakon kuhanja, ispustite vodu, a delikatnost smještena u cjedilo i isperite 1 minutu u hladnoj vodi.

Škampi mogu biti posipani maslinovim uljem ili sokom od limuna. Za začine, dodajte začine, možete posuti mljevenim crnim paprikom, ispada vrlo ukusna.

Pažnja!

U kipućoj vodi možete dodati sjemenke korijandera i hrpu drobljeni kopar. Takva kombinacija će dati meso škampi istaknuti i naglašava njegov delikatan okus.

Kako kuhati škampe u spori štednjak

Kada postoji spor štednjaka u vašoj kuhinji, popis recepata za izradu mesa od škampi može se nadopuniti i nadopuniti. Predlažemo kuhanje delikatesa s češnjakom s zelenilom, ispada vrlo ukusna i mirisna.

Struktura:

500-600 g ljuštenih škampi;
2 češnjaka zubi;
papar, sol;
snop svježeg zelenila (Dill, peršin, zeleni luk).

Kako kuhati:

Pokriva češnjaka i oprao zeleno brušenje nožem. U spremniku s višekrozitnijim umetnite 1,6-2 litre čiste vode, dodajte golih češnjaka u nju s zelenim, začinima i soli. Ako postoji lovor, bacite nekoliko listova u vodu. Zatvorite spremnik s više ožičenja s poklopcem, a zatim postavite način kuhanja na par ili "kuhajte juhu".

Čim voda je drushlit, otvorite poklopac i bacite u slanu vodu. Kuhajte ih najmanje 3-5 minuta do spremnosti, ne morate pokrivati \u200b\u200bkapicom tijekom kuhanja.

Zatim isključite grijanje, ispustite vodu i izvojite proizvod oko ploča, možete kuhati špagete ili sl.

Odjel škampi u dvostrukom kotlu

Ljubitelji zdrave prehrane u pripremi morskih plodova bit će korisni za parenje. Zahvaljujući ovoj metodi, kuhanje sav sok ostaje u mesu, ali ono što se miris širi po cijeloj kući u procesu kuhanja, riječi ne prolaze!

Struktura:

12-14 velikih škampi u ljusci bez glave;
l voda;
sol - 2 tbsp.

Za umak:

jaje - 1 PC.;
senf - ch.l.;
pappaper - ½ chl;
3 tbsp. maslinovo ulje;
bosiljski par;
zubi češnjaka;
limunov sok - 1 tbsp.

Kako kuhati:

Osušeni ispiranje s morskim plodovima. Stavite u duboku šalicu. Zatim pripremite slanu voću za njih: soli soli u vodi i ispunite ga u spremnik uređaja. Krastavci ulijte u šalicu, držite plodove mora u njoj 20-25 minuta.

Zatim, stavite rak na parove parohe, a slanica se provala u šalicu. Pripremite jelo ne treba više od 10 minuta.

Dok parobrod radi, napravite umak. Pomiješajte sve naznačene sastojke u jednom dubokom pearyju, temeljito promiješajte miješalicu. Okupiti ćete dobiti kući majonezu. Poslužite rakove s umakom do blagdana. Dobar tek!

Napomena!

Plodovi mora kuhani za par može se podnijeti vasabi i ukiseljenim đumbirom.

Kako kuhati škampe u mikrovalnoj pećnici

Pokušajte kuhati meso škampi u skladu s receptom u nastavku, rezultat će vas definitivno razočarati. Koristite plodove mora u omotaču: to će pomoći u uštedu soka iznutra. Glavna točka ne smije prestići proizvod više od 7-8 minuta, inače će učinak biti obrnut. Postupak pripreme je postavljen u nastavku:

flosts rakove bez glave, ali u šoku od školjaka u bilo jelima otpornim na toplinu i zatvorite poklopac, ali tako da ima rupu za izlaznu paru;
stavite šalicu s proizvodom u peći i uključite ga na rad na maksimalnoj snazi. Morate kuhati oko 2-3 minute.

Proizvod je spreman za uporabu. Sisati gotovu delikatnost, sezonu s začinima i tretirati goste.

Kao što možete vidjeti, opcije kuhanja su mnogo, popis se može nastaviti. Završili plodovi mora Možete dodati tijesto, ispeći s povrćem ili jesti takvo. Meso škampi sadrži mnogo proteina, aminokiselina, vitamina svih skupina, željeza, kalija, kalcija, cinka i drugih korisnih veza. Za zdravlje, delikatnost je vrlo korisna, tako da je jedete što je češće moguće.

Pretplatite se na naš kanal u Yandex.dzen!

Vodeći nutricionisti svijeta tvrde da se plodovi mora daju u prehrani najmanje dva puta tjedno. U dijelu za to razlog, ljudi su zainteresirani za kuhati, na primjer, kraljevske škampi? U trgovini se opskrbljuju smrznute i grube, s takvim proizvodom i će raditi.

Priprema kraljevskih smrznutih sirovih škampi: "Classic"

U nastavku ćemo pogledati koliko trebate kuhati škampe (zamrznute, grube), kao i onim začinima da ih kombiniraju.

Sastojci:

voda - 1,8 litara.
Škampi - 450-500 gr.
sol - 80 gr.
lavr - 4 kom.
pepper-grašak - 15 kom.
umbrella Dill - 3 računala.

1. Prije kuhanja kraljevskih škampi, vrijedno je znati da zamrznute sirovu plodovi mora ne treba odmrznuti. Isperite ih u cjedilu ispod dizalice nekoliko puta.

3. Sweep škampi na kuhanju, pomiješajte i pričekajte za ponovno kuhanje, lijepljenje spremnika s poklopcem. Kada se pojave mjehurići, smanjite napajanje na prosječnu oznaku, provjerite 8-9 minuta.

4. Kada je određeno vrijeme prikladno za kraj, škampi su spremni. Odmah ispraznite juhu, stavite snack u zdjelu. Degustacija s umakom!

Sada znate kako kuhati ukusne kraljevske škampi. Ako su zamrznuti i sirovi, soli se uvijek dodaju više. Začini mogu biti bilo tko, u vašem ukusu.

Odjel sirovog škampa za salatu

lavr - 3 računala.
voda - 1,7 litara.
sol - 50 gr.
Škampi u ljusci - 0,45 kg.

1. Prije kuhanja škampi, vrijedno je znati da je zamrznuta sirova plodovi mora za salatu kuhana u slanoj vodi. Stoga pripremamo otopinu vode, soli, lovora. Kuhanje.

2. Isperite s rakovima u sito ispod dizalice, mi davamo odvod, bacanje u zečju vodu. Čekamo ponovno kuhanje, počinjemo 8 minuta i isključiti.

3. Nakon toga, škampi se smatra spremnim. Neka se ohladi, zatim uklonite ljusku od njih i nastavite do salate za kuhanje.

Kuhanje smrznutog škampa do piva

karantura (pupoljci) - 3 računala.
lAVR - 5 kom.
Škampi - 1 kg.
dill - 35 gr.
pepper grašak - 5 kom.

Ako se odlučite opustiti i ne razumjeti kako kuhati škampe, mi ćemo vam pomoći da se nosite s njom. Ako ste kupili zamrznute i sirovi plodovi mora, vrijeme je da ih pripremite za pivo.

1. Prije kuhanja kraljevskih škampi, moraju se raspakirati s prirodnim putem na sobnoj temperaturi. Zamrznuti i sirovi proizvodi će tako sačuvati kvalitetu okusa.

2. paralelno, napunite posudu s vodom i začinima, kopar ne bi trebao biti dotaknut. Povećati vodu, stavite plodove mora u nju.

3. Čekajte ponovno čekajući izgled mjehurića. Nakon toga, bacite sjeckani kopar u tavu. Kuhajte škampe 8 minuta. Poslužite u ohlađenom limunom i svježim zelenilom.

Stew škampi u tavi

limun - 1 računalo.
Škampi - 950 grama.
kremasta maslaca - 75 grama.
češnjak - 15 zuba
dill Fresh - 40 gr.

Prescription je savršeno pogodan za pijenje pjene. Stoga, prije kuhanja škampi, treba razvrstati u red. Zamrznuti sirovi plodovi mora kuhani u tavi imaju osjetljivi okus i aromu.

1. Odmrzavanje škampa. Paralelno s kosom zelenila, citrusa i češnjaka. Pomiješajte s morskim plodovima. Da biste okusili, ispumpali svoje omiljene začine i sol. Ostavite jelo 30-40 minuta.

2. Pošaljite tavu na plamenik, rastopite maslac. Stavite marinirani škampi. Pokrijte poklopac i topit na srednjoj toplini oko 7 minuta.

3. Isključite ploču i ostavite proizvod ispod poklopca još jednom četvrt sata. Poslužite škampi, zalijevanje soka od limuna.

Popularni morski plodovi morskih plodova osvojili su srca milijuna ljudi. Stoga je vrijedno znati kako pripremiti stvarno ukusne kraljevske škampe. Oni su savršeno u kombinaciji s pićem pjene i poslužuju kao jedno jelo. Preporučuje se stjecanje smrznute sirove plodove mora. Bolje očuvaju okus.

Škampi sve više dobivaju popularnost u restoranima, Oni su izvorno postavljeni na pločama i u naočalama.

Koji proizvodi ne dodaju proizvode: masline, sir, limun i mnogo drugih sastojaka. Samo prave remek-djela!

Nakon dolaska iz restorana, također želimo ponoviti ove kulinarske remek-djela kod kuće.

Nažalost, željeni rezultat nije uvijek željeni rezultat, okus drugog i podnošenja nije tako. Cijela stvar u tajnama i tehnologiji kuhanja.

Kako kuhati ovaj plodovi mora tako da meso je mekano, ukusno i blagom aromom? Prvo ih trebate naučiti ispravno odabrati.

Na police trgovine možete pronaći Atlantic, Royal, Tiger, Argentine pojedince.

Putem smrzavanja i čišćenja: smrznuta, kuhana zamrznuta; Pročišćeni i sirovi (ili u ljusci). I u Francuskoj imaju ime Langustine.

Imajte na umu kako odabrati visokokvalitetne škampe:

Kalibar, Paketi su pisani brojevi koji označavaju kalibar. Što je viši broj, to su veći rakovi.
Ali kalibar ne smije prelaziti 120. Ako nema brojeva, kaže se o pranje kvalitete.
Led, Svježe sladoled morskih plodova ima tanki sloj leda. Masti sloj leda ili snijega kaže da se proizvod nekoliko puta zamrznuo.
Boja, Ako škampi žute ili bijele, onda se ne peču.
Rep, Ako repovi obješe, to znači da su rakovi mrtvi prije smrzavanja.
Crna mjesta, Prisutnost crnih mrlja govori o bolestima morskih stanovnika.

Nakon što je napravio vaš izbor, morate ispravno napraviti škampe. Prije toga treba odmrznuti.

Vrijeme kuhanja daje se u tablici:

Koliko vremena kuhati zamrznute škampe?

Koliko će se pripremiti zamrznute plodove mora? Pročišćeni morski stanovnici ne trebaju kuhati, mogu se izliti kipućom vodom 3-4 minute i dati ga.

Ako želite biti ojačani, onda ih morate kuhati ne više od 1 minute. Spremnost određena je bojom. Završeni rakovi postat će sojno-narančasta.

Najupečatljiviji recept za kuhanje morskih plodova:

Isprati škampe pod hladnom filtriranom vodom.
Kip 1,5-2 litre vode (ovisi o količini proizvoda).
Dodamo sol na okus, 3-4 komada laurelskog lista, crnog pebnog graška (opcionalno). Sve se dobro miješaju.
Nakon kipuće vode, dodajte škampe, mix. Pokrijte poklopac i pričekajte kipuće.
Čim kuhaju, čekamo 1 minutu, isključite i odmah ispustite vodu.
Jelo je spremno!

Važno! Uvjerite se da ti rakovi ne probavljaju. Inače će postati teške poput gume. Sirove škampi kuhaju se ne više od 3 minute i očistiti 1 minutu.

Kako pripremiti kraljevske škampi?

Kraljevski škampi dobili su ime za veliku veličinu.

Razmotrite koliko se minuta popunjavaju u tablici u nastavku:

Pokušajte jednostavan recept za izradu prženih morskih plodova:

Ulijte puno ulja u tavu, stavite smrznute kraljevske škampe.
Učiniti vatru manjim.
Pokrijte poklopac.
Čim je bio izglađen - prelazimo.
Dodajte sol, začini na okus (kumin, kurkuma, češnjak, kopra).
Otprilike 1 minuta pokrivamo poklopac i isključite se.

Važno! Nemojte stajati škampi u tavi, inače će biti kruti.

Kako kuhati tigar škampi pivo?

Škampi nisu samo korisna niska kalorijska plodovi mora, On je izvrstan snack za pivo. Sumnja - pokušajte pripremiti nevjerojatne tigar škampi pivo.

Što će trajati:

Sirovi škampi.
Malo maslinovo ulje.
Peršin.
Umak od soje.
Poriluk.
Limun.
Češnjak.

Metoda kuhanja:

Prije svega, morate očistiti škampi. Na leđima napravimo rez i dobivamo živce.
Isperite pod tekućom vodom.
Poriluk rezati prstenje.
Zagrijali smo tavu, ulijte malo biljnog ulja.
Sklopimo luk, pržite na usporenu vatru.
Izrežite češnjak i dodajte u Luku, pržite doslovno 1 minutu.
Stavite škampe na tavu. Pržiti na velikoj vatri.
Dodajte sok od limuna na okus.
Nakon 100 grama umaka od soje, neki peršin.
Pomiješajte temeljito, poklopac i ostavite do 2 minute. Smanjujemo požar.
Nakon 2 minute isključite. Predjelo za pivo je spreman.

Kako kuhati svježe škampi kod kuće?

Kod kuće se ti morski stanovnici mogu pripremiti na nekoliko načina. Skup proizvoda bit će potreban za kuhanje na dva načina.

Sastav proizvoda:

Paket škampa.
100 grama krem.
1 litra biljnog ulja.
Nekoliko grančica timijana.
Prstohvat soli.
0,5 šalice rakije.
1 čajna žličica šećera.
0,5 šalica brašna.
0,5 šalice škroba.

1. opcija: flambes

Čisti škampi.
Pljunite tavu prženja, stavite nekoliko komada maslaca na njega.
Baciti u ulje nekoliko češnjaka češnjaka.
Nakon kuhanja ulja tava, pošaljite pripremljene plodove mora; Stavi timijan.
Kada je jedna strana škampa uvijena, nježno ih okrenite preko druge strane.
Dodajte prstohvat soli.
Ulijte konjak i pažljivo donesite osvijetljenu utakmicu. Konjak bljeska.
Kada vatra nestane, škampi trebaju ponovno biti okrenuti.
Ako učinite sve u redu, jelo će biti nevjerojatno.

2. opcija: U tijestu

Gurnite u spremnik mali dio brašna, škrob u jednakim omjerima.
Ne zaboravite posuti solju.
Dodajte šećer u šinjem 1 čajnu žličicu.
Pažljivo ulijte hladnu vodu.
Promiješati do hoogene mase. Konzistentnost kupca treba podsjetiti gustu kiselu kremu.
U dubokom spremniku, ulijte biljno ulje (1 litru).
Pripremite škampe: držeći rep, naizmjence ih izostavite u zdjelu s klyar.
Prethodno zagrijati na 180 ° C, pažljivo i polako postavite buduće remek-djela.
Čim se na njima pojavi zlatna kora - odmah uklonite pincete i stavite na papir ubrus (tako da se ulje apsorbira).

Koristan video