Salata od cikle i krumpira s vegetarijanskom majonezom. Jednostavna salata od krumpira, cikle i mrkve Kuhanje od krumpira i cikle

Zimnica od sezonskog povrća: krumpira, cikle i češnjaka - ukusno i vrlo jednostavno jelo. Svidjet će se svim ljubiteljima salata s majonezom. Ispada zadovoljavajuće, pa je pogodno i za jelovnik za ručak. Salatu od krumpira i cikle zgodno je ponijeti sa sobom na posao ili u školu, budući da je povrće unaprijed kuhano (ili pečeno), ne može pustiti sok niti izgubiti "energiju", kao što se događa sa svježim povrćem. Krumpir i repa brzo će se natopiti majonezom i senfom, što će jelu dati posebnu sočnost i sitost.

Ali ne zaboravite da sastojci uključuju i češnjak; to treba uzeti u obzir ako planirate provoditi vrijeme na javnom mjestu.


Salatu možete začiniti mlijekom, senfom, limunovim sokom i biljnim uljem. Možete kupiti i gotovu majonezu od soje, iako ju je teško naći u prodaji izvan posta. Ako jedete jaja, onda se pitanje preljeva neće pojaviti.

Usput, jelo ima malo okus... Ova salata se lako može uključiti u novogodišnji jelovnik, jer je praznik vrlo brzo!

Sastojci:

  • repa - 500 gr;
  • krumpir - 250 g;
  • senf - 1,5 žličica;
  • češnjak - 3 zuba;
  • sol - 0,5 žličice;
  • šećer – 1 žličica. l;
  • majoneza.

Ako ste "prijatelji" s pećnicom, onda pecite povrće, pa će salata biti puno ukusnija. Ciklu i krumpir zamotajte u foliju, svako povrće posebno. Nije potrebno prethodno uklanjati kožu, to će biti zgodno učiniti odmah nakon pečenja.


Cveklu naribati na krupnije ribež (bez kore).


Isti postupak ponovite s oguljenim krumpirom. Dodajte nasjeckani češnjak.


Pomiješajte dva povrća sa senfom, soli i šećerom. Zatim dodajte majonezu po ukusu.


I ponovo pomiješajte sve sastojke:


Salata je već spremna za jelo. Ali puno je ukusnije staviti ga na hladno na par sati kako bi se svi sastojci natopili preljevom i češnjakom.


Dobar tek!

Prženi krumpir s ciklom prava je delicija. Ovo jelo možete poslužiti kao prilog ili kao samostalno jelo. Za vegetarijance i ljude koji poste, ovo je samo božji dar. Nevjerojatno ukusno, hranjivo i vrlo jeftino.

  • krumpir,
  • repa,
  • luk,
  • biljno ulje za prženje, sol.

Način kuhanja:

1. Količina sastojaka ovisi o tome koliko porcija želite pripremiti. Od količine prikazane na fotografiji dobivene su dvije porcije. Povrće očistimo.

2. Luk sitno nasjeckajte. Cveklu narežite na tanke trakice (ako je krupno narežete ostat će vlažna jer se kuha duže od krumpira). Režemo krumpir.

3. Stavite luk i repu u zagrijanu tavu s biljnim uljem. Pržite 5 minuta, zatim pokrijte poklopcem i pirjajte još 5 minuta.

4. Krumpir stavite u tavu s ciklom. Pržite krumpir 5 minuta na prilično jakoj vatri, zatim pokrijte tavu poklopcem i smanjite vatru. Ne zaboravite miješati, inače će povrće zagorjeti. Nekoliko minuta prije kuhanja posolite po ukusu. Jelo je gotovo kada se krumpir skuha.

Lijepo, neobično i jako ukusno. Dobar tek!

Povrtni gulaš s krumpirom i ciklom - ništa ukusnije nije izmišljeno!

Povrtni gulaš s krumpirom i ciklom nevjerojatno je ukusan, ako se pravilno pripremi! Pročitajte recept :)

Povrtni gulaš s ciklom - recept je baš ono što vam treba! Prvi put sam probao ovaj gulaš kada sam bio student kod bake moje kolegice iz razreda Ženje. Kako bismo uštedjeli vrijeme, otišli smo kod njezine bake na brzinski zalogaj. Nakon nastave planiran je dosadan odlazak u knjižnicu radi priprema za jednako naporan seminar iz filozofije. Zhenyina baka nas je toliko hranila da je zadnje o čemu sam htio razmišljati bila filozofija, a najviše od svega sam želio spavati. Bilo je nemoguće napustiti stol bez dovršetka punjenja. Baka je vjerovala da učenici trebaju jesti, možda uravnoteženo, ali svakako puno: da im mozak bolje radi.

Općenito, tada sam nazvao Zhenyu i pitao kako kuhati povrtni gulaš prema receptu njezine bake. Zhenya je to odbacila jer uopće nije kuhala, nije znala kuhati i nije voljela gulaš ili bilo što drugo. Napokon je pitala baku, a ja sam dobio varivo od povrća s ciklom, recept Zhenyine bake =) Ovdje je zapravo sve jednostavno. Ali nisam mogla skuhati varivo tako da cikla bude mekana i da ne izgubi boju.

Povrtni gulaš s krumpirom i ciklom - sastojci:

  • Bijeli kupus - 600 g
  • 400 g
  • Rajčice ili gusti sok od rajčice - 200 g
  • Cikla – 300 g
  • Luk - 150 g
  • paprika - 100 g
  • Mrkva - 50 g
  • Biljno ulje - 2 žlice.
  • Ocat 9% - 1 žlica.
  • Sol, začini, začini - po ukusu

Kako kuhati gulaš od povrća - korak po korak recept s fotografijama

Krompir ogulite, narežite na kockice/ploške/ploške i stavite kuhati.

Morate uliti toliko vode da bude malo iznad krumpira.

Cveklu skuhajte u posebnoj posudi. Nasjeckanu ciklu pirjati u malo vode s 1 žlicom octa. Pirjajte dok cikla ne bude spremna.

Ciklu za varivo od povrća možete pripremiti i na drugi način. Možete ga dobro oprati i skuhati u uniformi, a zatim samo narezati. Čak mi je draža - cikla je ukusnija, posebna mlada iz nove berbe. Isti način kuhanja cikle odgovarat će vam ako želite pripremiti varivo od povrća s krumpirom za dijete.

Dok se krumpir kuha i cikla pirja, napravite preljev od povrća br.1.

Popržiti sitno nasjeckani luk.

Kad se luk poprži do zlatno smeđe boje, u dresing dodajte papriku i mrkvu.

Povrće lagano popržiti, zatim dodati malo vode i pirjati na laganoj vatri dok ne bude kuhano.

Na kraju možete dodati malo soli.

Završili smo s preljevom od povrća br. 1 i odmah prelazimo na preljev br. 2.

Kelj nasjeckajte.

Provucite rajčice kroz mlin za meso. Kupus stavite u lonac, na vrh sipajte nasjeckanu rajčicu i pirjajte kupus dok ne bude spreman. Malo posolimo.

Zimi umjesto svježe rajčice koristim gusti domaći sok od rajčice za pripremu variva.

Ostalo je još samo sjediniti sve sastojke. U pripremljeni krumpir stavite pirjano povrće i ciklu.

Na to poslagati pirjani kupus.

Lagano umiješajte naše varivo od povrća s krumpirom i svijetlom ciklom, stavite na štednjak i prokuhajte.

Nema potrebe dinstati ili kuhati bilo što drugo. Ako nema dovoljno soli, dodajte malo soli.

Ovako ispada divno varivo s ciklom čiji sam recept posebno pripremila za ljubitelje povrća, a posebno cikle.

Sada ćete shvatiti kako kuhati gulaš od povrća - kao što vidite, ništa komplicirano. Varivo od povrća s krumpirom i ciklom dobro ide i kao samostalno jelo i kao prilog mesu. Po meni najbolje ide uz kuhanu junetinu.


Kalorični sadržaj našeg povrtnog gulaša s krumpirom i ciklom = 40 kcal

  • Proteini - 1,2 g
  • Masti - 0,8 g
  • Ugljikohidrati - 6,3 g


Vrijeme kuhanja: 1 sat, 30 minuta

To je cijela priča o tome kako kuhati varivo od povrća s krumpirom i ciklom. Pretplatite se na ažuriranja bloga ako već niste i vidimo se sljedeći put!

Cikla je vrlo korisno korjenasto povrće koje čini puno više od pukog dodavanja boje svemu oko sebe. Pripremit ćemo salatu od krumpira, mrkve i cikle. Slično je vinaigretu, ali ne brinite, mnogo je novije!

Probajte i druge salate koje smo prikupili za vas. , i naravno, .

Kažu da su kozji mliječni proizvodi mnogo zdraviji od kravljih. To je istina? Je li istina da su boljeg okusa? Neka se svatko od nas u to uvjeri pripremajući tako jednostavno, au isto vrijeme ukusno jelo.

Za salatu od cikle i krompira potrebno je:

  • 65 grama šećera;
  • 25 grama kukuruzne salate;
  • 1 cikla;
  • 4 cijela oguljena oraha;
  • 55 ml vinskog octa;
  • 85 grama kozjeg sira;
  • 15 grama meda;
  • 5 ml senfa;
  • 115 ml maslinovog ulja;
  • 1 krumpir;
  • 5 ml balzamičnog octa.

Salata od krumpira i cvekle:

  1. Gotovu ciklu ocijedite tako da je ocijedite od vode i ohladite.
  2. Stavite šećer u lonac s debelim dnom i stavite ga u smeđi karamel.
  3. Dodajte 30 ml vode, vinski ocat i malo soli.
  4. Dovedite smjesu do homogene konzistencije.
  5. Dok se priprema smjesa, ciklu narežite na kockice i istresite u lonac.
  6. Tu dodati i kockice krumpira.
  7. Miješajte dok svaka strana kocke ne bude obložena karamelom.
  8. Balzamični ocat pomiješajte s medom i 15 ml ulja.
  9. Umutite dok ne postane glatko da se sastojci ne razdvoje.
  10. Zatim dodati senf i sve ponovo umutiti.
  11. Polako ulijte preostalo ulje u obliku tanke vrpce.
  12. Preljev posoliti, promiješati i ostaviti sa strane.
  13. Tostirajte orahe u suhoj tavi dok ne porumene.
  14. Zatim ih ohladite i grubo nasjeckajte oštrim nožem.
  15. Corn salatu operite, osušite, prelijte preljevom od meda i ručno promiješajte.
  16. Na tanjur stavite kockice cikle i krumpira.
  17. Kozji sir grubo izmrvite rukama i dodajte u karamelizirano korjenasto povrće.
  18. Pokrijte sve na vrhu s korijenom meda i orasima.

Savjet: u krajnjem slučaju, kozji sir možete zamijeniti bilo kojim drugim domaćim sirom. Opcije kupljene u trgovini neće raditi.

Salata s krumpirom i ciklom

Mahunarke će salatu uvijek učiniti zasitnijim, jer su pune biljnih proteina. Leći smo dodali i druge sastojke kako bi jelo bilo šarenije i bogatije: luk, sir, rajčice i malo korjenastog povrća. Svakako vrijedi probati.

Što će vam trebati:

  • 2 cikle;
  • 2 rajčice;
  • 170 grama leće;
  • 2 grama curryja;
  • 15 ml jabučnog octa;
  • 15 ml meda;
  • 75 ml maslinovog ulja;
  • 15 grama šećera;
  • 120 grama fete;
  • 2 krumpira;
  • 2 glavice crvenog luka.

Salata od cikle i krumpira:

  1. Ciklu i krumpir operite i svako korjenasto povrće narežite na četiri kriške.
  2. Pokrijte lim za pečenje folijom.
  3. Stavite ih na foliju i pospite šećerom.
  4. Posolite i popaprite, prelijte octom, medom i uljem.
  5. Uključite pećnicu na dvjesto Celzijevaca i pecite krumpir tridesetak minuta, a ciklu sat vremena.
  6. Operite leću i dodajte joj curry, dobro promiješajte i dodajte vodu.
  7. Stavite na štednjak i kuhajte do kraja.
  8. Na kraju kuhanja u posudi ne smije ostati vode.
  9. Posolite leću ako vaš curry ne sadrži sol.
  10. Zagrijte tavu na ulju i u nju ulijte ulje.
  11. Dok se ulje zagrijava ogulite luk, odrežite korijen i obje glavice nasjeckajte na kolutiće.
  12. Rajčice operite, uklonite peteljke i plodove narežite na ploške.
  13. Na zagrijano ulje dodajte luk i pržite ga najviše trideset sekundi na najvećoj temperaturi.
  14. Zatim dodajte rajčice, sol i crni papar.
  15. Izmiješati masu.
  16. Fetu narežite na krupne kocke i dodajte u tavu dok se malo ne zagrije.
  17. Dodajte leću u tavu, dobro promiješajte.
  18. Svu smjesu iz tave izlijte na tanjur, na to poslažite zapečeno korjenasto povrće i poslužite dok je još toplo.

Savjet: po želji možete oguliti i ciklu i krumpir. Naše jelo je napravljeno u rustikalnom stilu, tako da su kožice ostale na oba proizvoda.

Salata od cikle i krumpira

Proizvod koji se gotovo u potpunosti sastoji od vode vrlo se često pojavljuje u raznim jelima. Daje nezaboravan okus i miris. Dodajmo malo sočne piletine, slatkog luka, pikantnog sira i domaće majoneze. Neće vam smetati, zar ne?

Što će vam trebati:

  • 4 gomolja krumpira;
  • 120 grama sira sa začinima;
  • 2 luka;
  • 4 jaja;
  • 230 grama šampinjona;
  • 40 ml maslaca;
  • 320 grama pilećeg filea;
  • 380 ml domaće majoneze;
  • 90 grama oraha;
  • 2 velike cikle.

Priprema salate:

  1. Krompir operite, stavite u lonac s vodom i stavite na štednjak.
  2. Kuhajte dok ne omekša, provjeravajući vrhom noža je li mekano.
  3. Zatim krumpir ohladite, ogulite i nasjeckajte na kockice.
  4. Naribajte sir pomoću ribeža bilo koje veličine.
  5. Očistite luk od tanke ljuske, oštrim nožem uklonite korijenje i operite lukovice.
  6. Zatim ih izrežite na polu kolutiće ili kockice.
  7. Operite jaja i dodajte vodu u lonac.
  8. Stavite ih na štednjak i kuhajte dok se u sredini ne stvrdnu u kipućoj vodi petnaestak minuta.
  9. Šampinjone operite, ogulite peteljke i klobuke, narežite na kockice.
  10. Operite pileći file i odrežite mu slojeve i masnoću.
  11. Zatim ga stavite u posudu sa slanom vodom i stavite na štednjak.
  12. Kuhajte tridesetak minuta od trenutka kada voda zavrije.
  13. Po želji u vodu možete dodati začine i ne zaboravite skidati pjenu dok kuha.
  14. Meso ohladite u juhi, izvadite i narežite na kockice.
  15. U tavi rastopite maslac, dodajte luk i malo ga popržite.
  16. Dodajte mu šampinjone i kuhajte desetak minuta.
  17. Ciklu operite, stavite u lonac s vodom i stavite na štednjak.
  18. Kuhajte dok ne omekša, provjeravajući mekoću vrhom noža. To je oko sat vremena.
  19. Zatim ciklu ohladite, ogulite i nasjeckajte na kockice.
  20. Orahe prepecite na suhoj tavi dok ne porumene i malo ih usitnite nožem.
  21. Sada sastavite jelo u slojevima: krumpir; gljive s lukom; jaja; piletina; repa; sir; orašasti plodovi.
  22. Ne zaboravite da svaki sloj treba namazati majonezom, osim posljednjeg.
  23. Ostavite sa strane da se namače jedan do dva sata i poslužite.

Sa pilećim fileom

Budite sigurni, ovakvu piletinu ovdje i sada još niste jeli. Začinjeno i sočno meso uz najsvježije i najhrskavije povrće. Sve je preliveno nevjerojatno ukusnim pinjolima.

Što će vam trebati:

  • 1 pileći file;
  • 120 ml majoneze;
  • 5 grama paprike;
  • 1 cikla;
  • 5 cherry rajčica;
  • 60 grama pinjola;
  • 4 lista zelene salate;
  • 10 grama provansalskog bilja;
  • 1 režanj češnjaka;
  • 40 ml biljnog ulja;
  • 70 grama zelenog graška;
  • 30 ml maslaca;
  • 1 krumpir.

Kako pripremiti salatu:

  1. Dok su još suhi, zagrijte tavu i popržite orahe dok ne porumene.
  2. Zelenu salatu operite i natrgajte i odmah stavite u zdjelu.
  3. Grašak ocijediti i dodati u zelenu salatu.
  4. Rajčice operite i narežite na četvrtine.
  5. Ciklu operite i stavite u lonac.
  6. Napunite ga vodom skoro do samog vrha i stavite na štednjak.
  7. Cveklu kuhajte u kipućoj vodi oko sat vremena. Ako je velika, možda će vam trebati sve od jedne i pol.
  8. Gotovu ciklu oguliti i naribati, ocijediti od vode i ohladiti.
  9. Krompir operite, stavite u lonac s vodom i stavite na štednjak.
  10. Kuhajte krumpir dok ne omekša, provjeravajući vrhom noža je li mekan.
  11. Zatim krumpir ohladite, ogulite i nasjeckajte na kockice.
  12. Pileći file operite, odrežite opne i masnoću, a meso osušite salvetama.
  13. Piletinu posolite i pospite crnim paprom.
  14. Obilno ga natrljajte paprikom i na kraju pospite začinskim biljem.
  15. Zagrijte biljno ulje i stavite filet u njega.
  16. Pržite dok ne porumene sa svih strana.
  17. Zatim zatvorite poklopac i pecite piletinu dvadesetak minuta, povremeno je okrećući da se ravnomjerno ispeče.
  18. Gotov fil narezati na kockice.
  19. Pomiješajte piletinu, rajčice, orahe, zelenu salatu, grašak, ciklu i krumpir.
  20. Sve to začinite majonezom i promiješajte. Poslužite u porcijama pomoću obruča za kuhanje. Odozgo pospite nasjeckanim začinskim biljem.

S patkom

Neobična salata za vas i mene, jer rijetko kuhamo patku. Ali, u biti, nema ništa komplicirano, ništa nedostupno i ništa nevjerojatno. Samo kušajte.

Što će vam trebati:

  • 2 pačja prsa;
  • 30 ml balzamičnog octa;
  • 1 luk;
  • 2 grozda cilantra;
  • 1 rajčica;
  • 1 kuhani krumpir;
  • 1 slatka žuta paprika;
  • 1 kuhana cikla.

Za dolijevanje goriva:

  • 140 ml jogurta;
  • 1 režanj češnjaka;
  • 5 ml senfa;
  • 5 ml meda.

Redoslijed:

  1. Papriku operite, očistite od sjemenki i narežite na kockice.
  2. Luk ogulite i narežite na pola kolutića.
  3. Korijander operite i sitno nasjeckajte.
  4. Pomiješajte luk s cilantrom i dodajte ocat, ostavite deset minuta.
  5. Rajčice operite i narežite na kockice.
  6. Dodajte luku i začinskom bilju, očistite ih od octa.
  7. Ogulite i nasjeckajte češnjak.
  8. Pomiješajte jogurt, med, senf i češnjak, posolite i popaprite.
  9. Patku narežite na ploške i pržite u tavi na malo ulja dok ne bude pečena.
  10. Krompir i ciklu operite, skuhajte, ogulite i narežite na kockice.
  11. Na tanjur stavite povrće, korjenasto povrće i patku. Sve dobro promiješajte.
  12. Sve prelijte dresingom i jedite dok je vruće.

Savjet: patka se može ispeći cijela, ali to će trajati duže (20 minuta) i može se doraditi u pećnici. Po ukusu pospite ga solju i paprom.

Salata od cikle, mrkve i krumpira nezaobilazna je za svakog od vas. Postoji ogroman broj recepata za salate od cikle, mrkve i krumpira, ali mi smo odabrali one najukusnije i neobične. Isprobajte svih pet i odaberite najbolji.

mob_info