Šampinjonide kasvatamine - tootmiskorraldus

Peamised esialgsed kulud on seente kasvatamiseks sobivate ruumide otsimine ja vajalik ettevalmistamine - nn. šampinjonid. Šampinjonide tööstuslikuks kasvatamiseks on vaja suletud ruumi pindalaga 100 ruutmeetrit.

Kui teil on võimalus ehitada seenekasvatajale uus tuba, nagu öeldakse, nullist, on see suurepärane, kuid teie kulud on sel juhul ebaproportsionaalselt suuremad, mis loomulikult mõjutab projekti tasuvusaega.

Madalaima eelarvega variant on leida valmis ruum nagu vana laut, talu, juurviljaladu või mõni muu sarnane. Loomulikult vajab selline ruum šampinjoni seente kasvatamiseks osalist rekonstrueerimist.

Poolvalmis ruumid saaki ei garanteeri – on vaja kasutada vastavat tehnikat, mis tagab šampinjonide kasvatamiseks vajalikud temperatuuri, niiskuse ja ventilatsioonitingimused.

Šampinjonide kasvatamise protsess koosneb mitmest peamisest tehnoloogilisest etapist:

1. Ettevalmistus seeneniidistik
2. Ettevalmistus komposti
3. Šampinjonide kasvatamine, koristamine, müük

Võimalike (ja kõige levinumate!) rikete põhjused on kehv kompost ja vale kastmine.

Ilma vastava praktikata ei ole soovitatav ise komposti valmistada. Parem otsige oma piirkonna kompostitootjad ja konsulteerige nendega "elus". Ka šampinjonide seeneniidistik tuleks osta end tõestanud stabiilsetelt tootjatelt.

Kui otsustate siiski ise komposti teha, tuleb siseruumides komposti pastöriseerimiseks teha spetsiaalne pastöriseerimiskamber või šampinjonipott vastavalt ette valmistada. Soojuskamber (pastöriseerimiskamber) peab vastama komposti pastöriseerimise tagamiseks vajalikele nõuetele.

Ligikaudsed arvutused šampinjonide kasvatamise tasuvuse kohta.

Mütseeliga (seeneniidistikuga) külvatud komposti ostmine maksab teile umbes 130 dollarit 1 tonni kohta.

Kasvatamine ja koristamine toimub kahe kuu jooksul. Teie kulud: turvas, küte, elekter, kastmine, haigustõrje jne.

Valmistoodete (šampinjonide) saagis on keskmiselt 20% komposti massist, s.o umbes 200 kg. Suhteliselt võib tonnist kompostist saada 1 kuni 350 kg seeni. Seal on rekordsaagid - üle 300 kg ühe tonni komposti kohta, kuid kodus juhtub seda üsna harva.

Müüa 200 kg hinnaga 1,4–280 dollarit.

Arvestades, et šampinjonide kasvatamise protsess kestab umbes 2 kuud, saab selliseid seente tootmise tsükleid ühes šampinjonipotis korraldada kuni 5 - 6 aastas.

Šampinjonide kasvatamine. Kasvatustehnoloogia kirjeldus.

Šampinjonid ei ole valguse suhtes nõudlikud. Neid saab kasvatada igas jahedas ja niiskes ruumis: aidad, kaevandused, keldrid, onnid. Neid kasvatatakse ka avamaal – viljapuude varjus. Sel juhul tuleks need katta kilega, mis kaitseb seeneniidistikku nii kuivamise kui ka vettimise eest.

Parim muld šampinjonide kasvatamiseks on hobusesõnnik. Kasutada võib ka veisesõnnikut, lisades 20-30% põhku, lehti, kartuli- või tomatipealseid. Substraadi ettevalmistamine algab hunniku ladumisega: 50 kg sõnnikule lisatakse 12-13 kg kipsi, 12-13 kg lupja, 1,5 kg karbamiidi. Kuhja kastetakse, tihendatakse ja kaetakse kilega. Substraadi ettevalmistus kestab 15-20 päeva.

Kui ammoniaagi lõhn kaob, asetatakse muld püsivasse kohta. Substraadi ettevalmistamiseks võib kasutada ka muid orgaanilisi jäätmeid. Siseruumides kasvatatakse seeni riiulitel või kastides. Avamaal tehakse read otse maapinnale või 20-30 cm sügavustesse kaevikutesse.

Seente istutamiseks kasutatakse osa seeneniidistikust, spetsiaalset seemnematerjali - seeneniidistik. Mütseel koosneb raisakotkastest – õhukestest üheraku paksustest hargnevatest niitidest, mis on omavahel läbi põimunud. Raisakotkad täidavad taimede juurtega sarnaseid põhifunktsioone.

Sõltuvalt seeneniidistiku kasvukoha toitekeskkonna tüübist jaotatakse seeneniidistik teraliseks, substraadiks, vedelikuks jne. Teravilja seeneniidistikku kasutatakse peamiselt tööstuslikus seenekasvatuses, kuna see tagab seeneniidistiku kiire kasvu tänu seeneniidistiku toitainetele. Teravili.

Mütseeli müüakse erinevates pakendites ja selle pealekandmiseks tuleb järgida juhiseid. Õhuniiskus peaks seeneniidistiku kasvu perioodil olema 50-55%. Õhutemperatuur jääb 18-20 kraadi piiresse.

14-20 päeva pärast kasvab seeneniidistik 3-5 cm ja toitainepinna pinnale ilmub sageli valge kate. Sel perioodil valatakse substraadile 2-4 cm head kasvuhoonemulda ja kastetakse kuivades kergelt. Kasta tuleb pihustiga, et pinnas ei tiheneks, vaid ainult niisutaks.

Viljakandmine algab 35-50 päeva pärast ja kestab 2-3 kuud. Seened koristatakse siis, kui teki peal olev kile on välja veninud, kuid pole lõhkenud ja taldrikud ise on muutunud kahvaturoosaaks. Seenel ei tohi lasta vananeda, kuna need kurnavad seeneniidistikku. Koristamisel keerake seened ettevaatlikult kokku, et vältida seeneniidistiku hävimist. Seene keerdus koht puistatakse maaga.

Stabiilset saaki saab ainult siis, kui järgite rangelt kõiki šampinjonide kasvatamiseks soovitatud tingimusi.

Tegelikult, ilma šampinjonide tootmist "otses" nägemata ja kõiki selle ettevõtte tehnoloogilisi saladusi ja peensusi põhjalikult uurimata, ei tohiks te eksperimenteerida - võite kaotada nii aega kui ka raha. Seetõttu on selles äris rohkem kui üheski teises valdkonnas oluline uurida professionaalsete seenekasvatajate edukaid kogemusi.

Soovitan soojalt üle vaadata koolitus "Seened aastaringselt", mille autor on seeneäriga edukalt tegelenud üle 7 aasta.

Kas soovite alustada kasumlikku äri, mis ei nõua suuri investeeringuid? Šampinjonide kasvatamine ärina tõotab head ja stabiilset sissetulekut.

Kõige populaarsemat tüüpi seente müügiga saate raha teenida aastaringselt. Nõudlus šampinjonide järele on Venemaal pidev.

Üsna lihtsa kultiveerimistehnoloogiaga saate kahe kuu pärast oma esimese kasumi.

Šampinjonide kasvatamine on paljulubav ja tulus suund. Selle ettevõtte eelised:

• võimalus oma esimene investeering kiiresti tagasi teenida;
• stabiilne sissetulek igal ajal aastas;
• lihtne juhtimissüsteem;
• võimalus mitmete muude maksude asemel maha arvata üks 6% maks;
• minifarmi korraldamine oma keldris, garaažis, linnumajas või muus kõrvalhoones;
• võimalikud viisid seeneniidistiku ostmiseks;
• usaldusväärsete kaubateede loomine.

Kust alustada?

Esiteks peaksite hakkama ostma seeneniidistikuga mulda või ostma seeneniidistiku ja mulla eraldi. Need on põhitegurid, mille tase mõjutab kogu ettevõtte kasumlikkust, nii et te ei tohiks nendega kokku hoida. Parem on osta preparaate usaldusväärsetest ettevõtetest või seenefarmidest.

30 tonni maad vabalt majutava talu korraldamiseks on vaja mitut ruumi üldpinnaga umbes 180-190 ruutmeetrit. m.

Teiseks tuleb leida sobivad ruumid. Siin pole rangeid nõudeid: saate rentida tühja köögiviljalao või mõne muu suurte mõõtmetega hoone. Mõnikord kasutatakse nendel eesmärkidel isegi mahajäetud kaevandusi, kuid see valik on suurettevõtetele vastuvõetav. Väikeettevõttele sobib esialgu oma kelder. Selle korraldamisel peate tagama pideva valgustuse, termoregulatsiooni, ventilatsiooni- ja niisutusvõrgu.

Mida saab mullana kasutada?

Kogenud põllumehed valmistavad ise mitmekomponentse komposti, omades seadmeid komponentide purustamiseks, segamiseks ja kuumtöötlemiseks. Reeglina sisaldab see hakitud põhku, kanasõnnikut, mulda ja mõningaid mineraalseid lisandeid. Algajatele ärimeestele soovitatakse osta valmistoode, kuna tootmistehnoloogia rikkumise tõttu on seente kasv aeglane ja aeglane, mis muudab tootmise kahjumlikuks.

Populaarsed kasvutehnoloogiad

Kui te ei tea, kuidas kodus šampinjone kasvatada, valige allpool soovitatud tehnikast mugavam ja sobivam tehnika.

1. Harjadel. Iidne ja suhteliselt odav meetod. Vaja läheb vaid kilet ja komposti ennast, mis sellele ühtlase kihina peale valatakse. Kogu protsess vajab käsitsitööd. Seetõttu kompenseerivad seadmete säästu töötajate palgakulud. Puuduseks on kõrge seentega saastumise oht bakterite ja infektsioonidega, kuna ridade vahel ei ole võimalik kvaliteetset puhastada.
2. Briketis. Moodsam tehnika, mille käigus asetatakse segu briketti, kergelt kokku surudes. Sel viisil valmistatud plokke on lihtne teisaldada ja transportida. Hooldusprotsess on veidi lihtsustatud.
3. Konteinerites. Kanada ja Ameerika põllumeeste lemmiktehnoloogia on mütseeliga mulla paigutamine ettevalmistatud mahutitesse. Need võivad olla kas plastikust või looduslikud, näiteks puidust hallitusevastase seguga töödeldud lauad. Sel juhul väheneb šampinjonide nakatumise tõenäosus, suureneb valmistoote saagikus ja kogu protsess on lihtsustatud. Puuduseks on mahukate investeeringute maht konteinerite ostmiseks.
4. Riiulitel. Hollandlased eelistavad paigutada oma komposti mitmekorruselistele riiulitele. Samas on töötajatel hea ligipääs kasvavatele seentele ning ruumipinda hoitakse oluliselt kokku.
5. Kottides. Kui olete tuttav austrite seente kottides kasvatamise tehnoloogiaga, tundub see tehnika teile tuttav. Substraat pannakse kottidesse, tehakse seeneniidistiku jaoks augud ja riputatakse või asetatakse keldri perimeetri ümber. Väärib märkimist, et kottide ostmine maksab vähem kui konteinerid. Jällegi kasutatakse ruumi ratsionaalselt, nakatumise oht on minimaalne.
6. Automatiseeritud liinidel. Suuremahulist äri planeerides võite pöörata tähelepanu kaasaegsele, täielikult automatiseeritud meetodile, mis välistab vajaduse kasutada käsitsi tööd. Kallid seadmed juhivad iseseisvalt valgustust, niiskust ja temperatuuri ning šampinjonide kasvuprotsessi.

Milliseid alginvesteeringuid on vaja?

Šampinjonide kasvatamine ettevõttena nõuab mõningaid investeeringuid. Investeeringute maht sõltub otseselt valitud tehnoloogiast.

Ligikaudseid arvutusi saate teha kõigis neist kasutatud materjalide põhjal. Kodus šampinjonide kasvatamiseks on parem vältida seadmete ostmist ja ruumide rentimist, see vähendab oluliselt kulusid.

Muld seeneniidistikuga täitumise hetkest kuni saagikoristuse lõpuni möödub keskmiselt 8-10 nädalat. Seda perioodi nimetatakse üheks tsükliks. Selle perioodi ligikaudsed kulud käsitsitöö ja briketikasvatustehnoloogiaga talu jaoks on umbes 120 tuhat rubla:

• 30 tonni komposti - 30 tuhat rubla;
• maksed töötajatele - 15 tuhat rubla. 4 töötaja baasil;
• üüri ja kommunaalide tasumine on üsna individuaalne näitaja, mis varieerub sõltuvalt asukoha geograafiast.

Ligikaudse kasumi arvutamine

Kui kujutame ette ideaalseid tingimusi, mis võimaldavad meil saada 20% saagist ostetud materjali massist ja müüa see ka täies mahus hinnaga 100 rubla/kg, siis on tulemuseks ligikaudu 600 tuhat rubla. 1 tsükli jaoks.

See tähendab, et 30 tonnist toorainest saadakse 6 tonni šampinjone, mille hind on 100 rubla 1 kg kohta ja mis annab näidatud tulu ilma maksude, töötajate palkade ja kommunaalteenuste maksete mahaarvamiseta.

Millised on levitamise teed?

Ettevõtte edu sõltub 50% ulatuses väljakujunenud meetoditest toodetud kaupade müügiks. Kõige tavalisemad levitamisviisid on järgmised:

1. Iseseisev kaubakäive põllumajandusturul. Nii saate tagada vastuvõetava kõrge kulu kilogrammi kohta, kuid samas tekivad kulud koha rentimisele, müüjale töötasu või oma ajakulu.
2. Müük hulgimüügiesindajatele. Teil on võimalus müüa suuri koguseid, kuid hind on turuhinnast madalam.
3. Müük supermarketitele ja restoranidele. Võimalik on ka suuremahuline müük, kuid võib osutuda vajalikuks töötaja, kes vastutab kaupluse administratsiooniga suhtlemise eest.

Mida on vaja tegevuse registreerimiseks?

Kui otsustate šampinjone müügiks jooksvalt kasvatada, tasub arvestada, et tegevus peab olema korralikult registreeritud. Individuaalse ettevõtluse parim vorm sobib.

Valmistatud toote müümiseks vajate järgmisi dokumente:

1. spetsiaalne sanitaarteenistuse sertifikaat;
2. vastavusdeklaratsioon;
3. radioloogilise uuringu protokoll;
4. värskete seenetoodete ladustamise ja transportimise juhised.

Selle idee tasuvus on vaieldamatu. Eriteadmiste ja oskuste omandamiseks piisab Internetist saadavast teabest. Väikeettevõttele on võimalik tasumine esimeses tsüklis, suur automatiseeritud ettevõte tasub end ära esimeste pideva tegutsemise aastatega. Kuid siiski on algajatel ettevõtete omanikel parem väikeettevõttes kätt proovida ning kogemusi omandades ja raha kogudes võib mõelda laienemisele.

Äri Venemaal. Juhid ettevõtlusega alustamiseks piirkondades.
Riigis usaldab meid 700 000 ettevõtjat

* Arvutustes kasutatakse Venemaa keskmisi andmeid

1 249 000 RUB

Minimaalne algkapital

4 kuud

Tasumine

270 000 ₽

Netokasum

Kuidas luua seenefarm šampinjonide kasvatamiseks

Projekti eesmärk– seenefarmi loomine bisporus šampinjonide kasvatamiseks nende hilisemaks toores müügiks Krasnodari territooriumil ja Krasnodari linnas. Äriideeks valiti satelliitkasvatussüsteem, mille sisuks on šampinjonide tootmine ja kogumine ilma kompostitsehhi seadmeteta. Šampinjonide komposti ostetakse spetsialiseerunud ettevõttest valmis kujul tootmiseks vajalikes kogustes. Tänu sellele väheneb algkapitali investeeringute maht ja hoitakse kokku ajaressurssi. Ettevõte on väikese formaadiga. Tootlikkus aastas on kuni 17 tonni seeni aastas.

algkapitali investeeringute madal tase;

Projekti finantsarvutused tehti ettevõttele, mis hõlmas 6 kambrit kogu kasvupinnaga 570 ruutmeetrit. meetrit. Tootmistsükkel kestab umbes 60-63 päeva. Tootmistehnoloogia põhineb kolme põhietapi elluviimisel: 2. faasi komposti ost ja tarnimine, seeneniidistiku idandamine, seente korjamine. Järgmisena müüakse saaki väikeste hulgimüügina Krasnodari linna jaekettidele ja oma jaemüügipunktis toidukaupade turul.

Trendikas toode 2019

Tuhanded ideed kiireks raha teenimiseks. Kogu maailmakogemus on teie taskus.

Projekti maksumus on 1 249 000 rubla. Rakendamiseks on kavas kaasata laenatud vahendeid 700 000 rubla ulatuses. Laenu tähtaeg on 24 kuud. Intressimäär - 22%. Esimese osamakse tasumise edasilükkamine – 3 kuud.

*4 kuu töö eest

Ettevalmistav periood koos remondi ja ruumide sisseseadega võtab aega 4 kuud. Planeeritud müügimahu saavutamine – 3 kuud.

Šampinjonide kasvatamise tasuvus

Šampinjonid on üks populaarsemaid kultuurseeni maailmas. Need moodustavad umbes 75–80% kõigist kultuurseentest. Kultuurseente turgu Venemaal ei saa nimetada arenenuks - enne embargo kehtestamist 2014. aasta augustis ületas import oluliselt kodumaist toodangut (92% versus 8%). Importtootjate lahkumine ja rubla devalveerimine koos sellele järgnenud tootehindade tõusuga aga kannustas kodumaist toodangut, mis 2015. aasta kuue kuuga kasvas erinevatel andmetel 15-lt 22%-le.

Vaatamata impordi vähenemisele (2014. aasta 6 kuu andmetel vähenes välismaiste toodete hulk 2014. aasta 6 kuu andmetel) on Venemaa turul seenetoodetest puudus. Need tegurid aitavad kaasa oma ettevõtte loomisele.

Projekti eesmärk on avada Krasnodari piirkonnas šampinjonide kasvatamiseks mõeldud seenefarm, mille tootlikkus on kuni 17 tonni seeni aastas. Ettevõte on talu külas, mis asub Krasnodari linna piirist 5 km kaugusel. Tootmine asub oma ruumides, mille pindala on 320 ruutmeetrit. meetrit, varem kasutusel laona. Seenetalul on 6 kasvukambrit.

Tootmise eripäraks on töötamine valmiskompostiga (2. faas), mis ostetakse Krasnodari spetsialiseeritud ettevõttelt. Komposti tarnitakse brikettidena. Sellega seoses ei vaja ettevõte oma kompostimistöökoda, mis mõnevõrra lihtsustab tootmisprotsessi.

Valmiskomposti kasutava seenefarmi peamised eelised on:

madalam algkapitali investeeringu tase;

minimaalne saagikao oht;

tootmisprotsessi lihtsustamine.

Ettevõtte kollektiivis on 5 inimest, sealhulgas tehnoloog, müügijuht, raamatupidaja, müüja ja seenekorjaja. Ettevõtte juhtimisstruktuur on lihtne. Ettevõtlust juhib ettevõtte direktor, kellele alluvad vahetult ülejäänud töötajad. Omandivorm - lihtsustatud maksusüsteemiga üksikettevõtja (6% saadud tulust).

Kuidas leida turgu šampinjonide müügiks

Ettevõtte toodetav ja müüdav toode on šampinjoni seen, mida peetakse üheks enim kasvatatavaks seeneks maailmas. Šampinjonil on imeline maitse, seda kasutatakse paljudes roogades ja sellel on mitmeid kasulikke omadusi. Šampinjone hautatakse, praetakse, keedetakse, marineeritakse, lisatakse esimesele ja teisele käigule ning salatitele.

80% seenest koosneb veest. Veel 20% moodustavad vitamiinid, mineraalid ja orgaanilised happed. Šampinjonid on rikkad fosfori poolest, mille sisaldus on lähedane kala omale. Madala kalorisisalduse tõttu peetakse šampinjone dieettooteks ja suhkru puudumise tõttu võivad neid tarbida diabeetikud. Šampinjonides sisalduvad ained vähendavad kolesteroolitaset ja takistavad kasvajate teket. Samuti vähendab nende seente tarbimine infarkti tõenäosust ja takistab ateroskleroosi teket.

Tuntud olemuse ja maitseomaduste tõttu on šampinjonide nõudlus Venemaal pidev. Seeni müüakse nii värskelt, kuivatatult kui ka konserveeritult. See projekt teeb ettepaneku müüa eranditult värskeid tooteid (hommikune kogumine, jahutamine).

Tooted ei vaja spetsiaalset müügieelset ettevalmistust, sealhulgas ainult standardprotseduure (pesu). Transport toimub tavalistes kastides, mille maht on 3-5 kg.

Šampinjonid on keskkonnasõbralik toode, mille valmistamisel ei kasutata kemikaale. Kuna šampinjonide kasvatamiseks on vaja komposti, on tootmisjäätmete utiliseerimise küsimus kasutatud komposti äravedu. Iga kasvukambrisse laaditud 2. faasi komposti tonni kohta jääb perioodi lõpuks alles umbes 600-650 jäätmekomposti. Kulutatud šampinjonikompost võib aga olla hea väetisena aednikele ja aednikele ning olla täiendav sissetulekuallikas.

Tooršampinjonide turundus ja müük

Toores šampinjonid on nõutud suure elanikkonnarühma seas, kes valmistavad ise toitu. Koduperenaised valivad need sihipäraselt esimese või teise käigu valmistamiseks, valides sageli seened suuruse järgi. Põhinõuded nendele seentele on lihtsad, kuid ülimalt kõikehõlmavad – värskus ja kvaliteet. Selliseid tooteid ei saa aga alati kauplustest või turgudest leida. Ajakirja School of Mushroom Growing koostöös Moskva Riikliku Ülikooli mükoloogia ja algoloogia osakonnaga läbiviidud uuringu kohaselt ei osta 17% vastanutest seeni seetõttu, et nad pole kvaliteediga rahul, aga ka seetõttu, et nad lihtsalt ei ole poe külastamise ajal riiulitel.

Ebakvaliteetsetel vananenud šampinjonidel võib olla hallikas värv, mütsid on tumedad ja kile on kahjustatud. Ebakvaliteetse seene näitaja võib olla ka selle konsistents, mis võib meenutada käsna ja nõrk elastsus. Lisaks on riknenud tootel nõrk või ebameeldiv lõhn.

Valmis ideed teie ettevõtte jaoks

Kvaliteetset šampinjoni eristab valge, kergelt roosakas või pehme beež värv, täppideta matt kork. Seenekile on kas terve (väikestel šampinjonidel) või pisaratega (suurtel ja keskmistel). Selle seene lõhn on meeldiv ning seene tundub puudutamisel elastne ja tihe. Tootmisprotsess on suunatud spetsiaalselt kvaliteetsete šampinjonide loomisele.

Krasnodaris müüvad šampinjone nii väikesed peretalud kui ka suured ettevõtted. Toortoodete hind linnas varieerub 80 rublast. (hulgimüük) kuni 255 hõõruda. kilogrammi kohta ja keskmiselt 170 rubla. kilogrammi kohta. Konkurentsieelisena plaanitakse algstaadiumis seeni müüa hinnaga 160 rubla. kilogrammi kohta.

Kui iseloomustada olukorda Venemaa seeneturul tervikuna, võib täheldada trende, mis aitavad kaasa oma ettevõtte loomisele. Ajakirja “Seenekasvatuskool” andmetel kasvas 2015. aasta esimesel poolel Venemaal kultuurseente toodangu maht 2014. aasta sama perioodiga võrreldes 15%. Šampinjonide tootmismaht ulatus 4720 tonnini, kasvades 606 tonni.

Valmis ideed teie ettevõtte jaoks

Turu kasvu soodustasid sellised tegurid nagu see, et toodetele kehtestati embargo (keelati värskete seente import EL-i riikidest) ning sellest tulenevalt impordi vähenemine, aga ka turu devalveerimine. rubla. Tänu hetkeolukorrale suutsid tootjad suurendada tootmisvõimsust ja tõsta ka müügihindu. Eelkõige tõusid šampinjonide hinnad 2014. aasta esimese poolega võrreldes keskmiselt 35%.

Esialgsel etapil on kavas müüa toodetud kaupu nii meie enda jaemüügipunktis Krasnodari turul kui ka väikeses hulgimüügis. Värskuse säilitamiseks kasutatakse külmutusseadmeid. Toode ei vaja suuremahulisi reklaamikampaaniaid. Hulgiostjaid plaanitakse meelitada nii tasuta kuulutuste abil internetis kui ka meie enda ühenduste kaudu. Toodete tarnimine müügikohta on korraldatud meie enda transpordiga (kaubaauto).

Šampinjoni tootmisplaan

Seenetalu on hea asukohaga, mis asub 5 km kaugusel Krasnodari linnast, kus toodangut müüakse. Ettevõttest tunni kaugusel asub põhikomposti tarnija, kellega on sõlmitud tarneleping.

Seenetootmise tehnoloogia hõlmab mitmeid põhietappe. Seoses sellega, et ostetakse valmis komposti, puudub tootmistsüklist täielikult komposti tootmine.

Esimesel etapil Seenekasvuks vajalikke mikroelemente sisaldav pastöriseeritud kompost (2. faas) ostetakse spetsialiseeritud ettevõttest. Kompost on pakendatud spetsiaalsesse kahanevasse kilesse ja see on 20 kg kaaluv ristkülikukujuline plokk. Plokis paiknev seeneniidistik ise on ülekasvu varases staadiumis. Komposti kohaletoimetamine korraldatakse 24 tunni jooksul, et vältida temperatuuri ja välistegurite negatiivset mõju. Ostetud kompostipartii peab vastama idanemiskambri pindalale.

Teine faas tähendab puuviljade moodustumist. Šampinjonide kasvatamiseks kasutatakse restisüsteemi. Seeneplokid on laotud horisontaalselt. Briketi ülaosast lõigatakse kile ära ja külgmised osad langetatakse põhja, et luua ühtne kompostiruum. Briketi põhjas olev kile tagab suure saagi saamiseks vajaliku niiskuse säilimise. Kambris hoitakse idanemiseks vajalikku temperatuuri.

Valmis ideed teie ettevõtte jaoks

Kolmandas etapis Toimub vilja- ja seente korjamine. Koristusaeg pärast kambrite täitmist 2. faasi kompostiga on umbes 35 päeva. Madalaks saagiks loetakse 130-160 kg/t. Keskmine saagikus on ca 160-190 kg/t, hea ja kõrge vastavalt 190-230 kg/t ja alates 230 kg/t. Seente korjamise etapis peaks temperatuur olema 17-18°C.

Kogumine toimub iga päev või lühikeste lainete vaheaegadega. Viljakehi ei lõigata ära, vaid keeratakse välja, seejärel lõigatakse ära juurevarre jäänused. Kogumisprotsess toimub kindaid kandes. Pärast koristamist ladustamiseks asetatakse saak külmkappi. Seente kvaliteedi ja säilivusaja määrab nende kuivainesisaldus, mis on umbes 7-8%. Kui need näitajad ületatakse, on seened vesised ja säilivusaeg ei ületa 2 päeva.

Seenefarmi üldpind on 320 ruutmeetrit. meetrit. Korrapärase saagi saamiseks (vähemalt 18-20 korda kuus) on vaja luua 6 kambrit kogupindalaga 288 ruutmeetrit. meetrit (igaüks 48 ruutmeetrit), kuna sel juhul on võimalik koristada erinevatest kambritest, mis asuvad erinevatel viljalainetel. Sel juhul laaditakse kamber iga 10 päeva järel 2. faasi kompostiga. Ligikaudne töögraafik 6 kasvukambriga farmis on esitatud tabelis. 1.

Tabel 1. Töögraafik kolme kasvukambriga farmis

Ruumide puhastamise, remondi, soojusisolatsiooni, kasvukambriteks jagamise, samuti vajalike kommunikatsioonide (valgus, vesi, küte) kulud ulatuvad 579 tuhande rublani.

Ruumide varustamise (ostmine ja paigaldamine) maksumus on 470 tuhat rubla. Šampinjonide kasvatamiseks peate kindlasti varustama ruumi ventilatsiooni- ja kliimaseadmega. Seda tuleb teha selleks, et reguleerida kambrites õhutemperatuuri, -niiskust ja süsihappegaasisisaldust. Samuti on vaja hoone varustada jahutus-, kütte-, automaatse kliimaseadme, elektri- ja veevarustussüsteemide, külmkambrite ja 5-korruseliste riiulitega. Kulude vähendamiseks otsustati eelistada osaliselt kasutatud, kuid kvaliteetseid seadmeid.

Ettevõtte toimimise tagamiseks vajate 1 juhti, kelle rolliks on ettevõtte omanik ja asutaja. Tootmisprotsessi tagamiseks on vaja 1 tehnoloogi, 2 seenekorjajat, töömeest, aga ka müüjat oma müügikohale turul. Personalitabel ja palgaarvestus on toodud tabelis. 3

Tabel 3. Personali- ja palgafond

Arvestades 5-korruseliste riiulite kasutamist, kujuneb kasvupinnaks kokku ca 570 ruutmeetrit. meetrit. Šampinjonide kasvatamiseks sellisel alal vajate umbes 48 tonni komposti. 8 tonni kaaluvat komposti ostetakse kord 9 päeva jooksul 20 kg brikettidena (partii kohta 400 briketti), mis on pakitud kahanemiskilesse. Ühe tonni komposti maksumus on 9 tuhat rubla. Kultiveerimismäär, järgides nõutavaid norme, on 25-35%. Tootmismahuks kujuneb kokku 12-16,8 tonni tootmistsükli kohta ja 72-100 tonni aastas. Seega läheb päevas müüki 200 kg seeni. Komposti kohaletoimetamise korraldab eravedaja. Komposti tarneaeg seenetallu on 45 min-70 min. Kohaletoimetamise maksumus on 500 rubla / tund.

Sellest tulenevalt põhinevad põhiperioodi kulud töötajate töötasul (102,7 tuhat inimest), tarbekaupade ostmisel, turul oleva jaemüügipunkti rentimisel (8 tuhat rubla kuus), komposti kohaletoimetamise teenuste eest tasumisel (500 rubla). kuus). /tund), eluaseme- ja kommunaalteenuste, kütuse ja määrdeainete tasu.

Šampinjonide kasvatamise korraldusplaan

Projekti elluviimise aeg on 4 kuud. Ruumide remont, ümberehitus ja soojustamine on plaanis lõpetada 2,5 kuu jooksul. Kliima- ja ventilatsioonisüsteemi paigaldamiseks ning muude seadmetega varustamiseks kulub veel 1,5 kuud.

Projekti otsejuhtimise ja juhtimisega tegeleb omanik, kes lahendab peamised strateegilised funktsioonid, ühendades oma kohustused müügijuhi funktsioonidega. Igapäevast toimimist toetavad 2 kogumise ja ladustamisega tegelevat töötajat, tehnoloog ja üldtööline, kes tegeleb ka seente laadimise ja müügikohta toimetamisega.

Šampinjoni tootmise finantsplaan

Seadmete ja remonditööde ettevalmistusperioodi maksumus on 1 049 000 rubla. Võttes arvesse käibekapitali, on projekti maksumus 1 249 000 rubla. Rakendamiseks on kavas kaasata laenatud vahendeid 700 000 rubla ulatuses. Laenu tähtaeg on 24 kuud. Intressimäär - 22%. Esimese osamakse tasumise edasilükkamine – 3 kuud.

Projekti finantsnäitajad - tulu, rahavoog, puhaskasum - on toodud lisas 1. Arvutused on tehtud planeeritud müügimahust 7,3 tonni seeni kuus.

Šampinjonide kasvatamise efektiivsuse hindamine

Seenefarmi avamise projekti iseloomustab kõrge efektiivsus, mida kinnitavad tabelis toodud näitajad. 4. Projekti tasuvusaeg on 7 kuud. Soodushinnaga tasuvusaeg on 8 kuud. Puhaskasum 270 tuhat rubla. planeeritud mahu saavutamisel on garantii 3 kuud. tööd.

Tabel 4. Projekti tulemusnäitajad

Seenekasvatuse riskid ja garantiid

Seenefarmi avamise projekt šampinjonide kasvatamiseks on hästi arenenud äriliik ja seetõttu on äriidee elluviimise riskid minimaalsed. Nende vähenemist mõjutavad ka ruumide olemasolu kinnistul, toodete positsioneerimine keskmises hinnasegmendis (160 rubla kg värskete šampinjonide kohta) ja soodsad turutingimused. Samas võib ettevõte oma tegevuse käigus kokku puutuda ettearvatavate ja ettearvamatute asjaoludega, mille hinnang on toodud tabelis. 5.

Tabel 5. Projekti riskide hindamine ja meetmed nende esinemise või tagajärgede ennetamiseks

Rakendused

LISA 1

Projekti peamised finantsnäitajad viie aasta perspektiivis

Seda äri õpib täna 1346 inimest.

30 päeva jooksul on seda ettevõtet vaadatud 48 677 korda.

Kalkulaator selle ettevõtte kasumlikkuse arvutamiseks

Seenetalu avamine on kasulik tänu võimalusele kasvatada tooteid aastaringselt. Allpool on näide šampinjonide kasvatamise äriplaanist. Neil on muljetavaldav saagikus, nad on tingimuste suhtes tagasihoidlikud ning on turul hinnatud nende maitse ja madala hinna tõttu.

Lühikokkuvõte

Projekt nõuab alginvesteeringut rentimiseks, äriruumide korrastamiseks ja seeneniidistiku ostmiseks. Võimalikud riskid tootmise käigus kompenseeritakse arvutustes toodangu mahu vähendamisega 30%. Kui šampinjonide kasvatamise äriplaan viiakse ellu arvutatud näitajatega, annab tavaline saak näidatust suurema kasumi.

Projekti lühiomadused:

• alginvesteeringu summa on 470 000 rubla;
• tasuvusaeg – 12 kuud;
• igakuine kasumiprognoos – 42 000 rubla.

Statistika kohaselt tarbib Venemaal iga elanik kuus kuni 3 kg seeni. Sel põhjusel on šampinjonide kasvatamine äritegevusena tulus. Rohkem kui 70% turust on hõivatud välismaiste tootjate toodetega. See viitab madalale konkurentsitasemele siseturul. Arvutused tehakse Peterburi olukorra analüüsi põhjal.

Projekti kirjeldus

Kavandatava äriplaani kohaselt hakatakse šampinjone kasvatama Leningradi oblastis. Sel eesmärgil saate oma suvila ümber ehitada või rentida väikese maatüki talu ehitamiseks.

Ettevõtte omadused

Raamatupidajad saavad avada üksikettevõtja ning võtta üle raamatupidamise ja maksuarvestuse.

Talu eelistatud asukoht on Ringtee teele lähemal. Nii on lihtsam korraldada kauba transporti töötlemiskohta.

Nišš turul

Kodus äriplaani järgi šampinjonide kasvatamise eeliseks on see, et tasuvus ei sõltu asukohast. Toodete klientideks võivad olla ettevõtted mis tahes piirkonnast. Tootmiskulud hoitakse alati samal tasemel ja seente tarnimist saavad tarbijad ise korraldada.

Peterburis on ainult 11 organisatsiooni, mis pakuvad värskeid seeni. Nad müüvad jaemüügis ja võivad saada toodete esimesteks klientideks. 5 351 935 elanikuga (2018. aasta alguses) on statistiline tarbimine 16 tonni kuus. Langetame latti 30%, et võtta arvesse madala tootluse tõenäosust ja muid riske. Sellest tulenevalt on tarbimisvõimsus 5 tonni kuus.

Šampinjonide keskmine saagikus on 35 kg 1 ruutmeetri kohta. meetrit kuus. 142-ruutmeetrise pindalaga talu rahuldab täielikult toodete vajaduse. m. See väljub kavandatud äriplaani kohaselt väikeettevõtte korraldamisest. Suvilate hooned on sageli piiratud pindalaga (mitte rohkem kui 16-20 ruutmeetrit). Seetõttu peate alguses piirduma sellega, mis teil on.

Turundusstrateegia

Uue ettevõtte reklaamimise aluseks on veebisait ja koostöö potentsiaalsete klientidega külmade kõnede või e-kirjade saatmise kaudu. Sõltumata ettevõtte tegevuse ulatusest ja šampinjonide kasvatamise tehnoloogiast on äriplaan mõeldud äritarbijatele. Ühest küljest on see eelis, kuna pakutakse hulgimüüki. Teisalt tuleb välja arendada püsiklientide baas, et hakata mõtlema oma äri laiendamisele.

• reklaamid Internetis;
• e-kirjade saatmine;
• külmad kõned.

Jaemüüki esialgu oodata ei ole. Edukaks kauplemiseks on soovitav omada suurt sortimenti seeni - austriseened, puravikud, piimaseened. Kui rõhk on šampinjonidel, siis peamised kliendid jäävad hulgimüüjateks.

Tootmisplaan

Abitalus on erineva suurusega hooned. Seetõttu võtame aluseks võimaluse, mille mõõtmed on 4 × 4 meetrit ja kõrgus 2,5 meetrit. Tehakse ettepanek kasvatada seeni riiulitel. Siis tuleb 4 kasti ruutmeetrile. Kuni 4 ruutmeetrit. m tuleks jätta riiulitevaheliste teeninduskäikude jaoks. Selle tulemusena jääb tööle 12 ruutu ehk 48 kasti. Igaüks neist annab kuus kuni 35 kg saaki (kokku kuni 1680 kg).

Põllumajandustehnika

Algul saab komposti osta kasutusvalmis. Kuna kulu on tasutud, on võimalik selle tootmiseks juurde ehitada ruumid.

Talu tõrgeteta toimimise tagab pidev mikrokliima, seetõttu on enne ettevõtte alustamist soovitatav hoolikalt mõõta temperatuuri ja niiskust ruumi kõigis osades (põrandale lähemal, laes, all). erinevad ventilatsioonirežiimid). Ilma selleta võivad saagid olla kavandatust väiksemad.

Organisatsiooniplaan

Kavandatavas äriplaanis on šampinjonifarmi töötajad minimaalsed. Ettevõtja saab ise hakkama müügi ja klientide otsimisega. Seetõttu piisab seente hooldamiseks abiliste palkamisest. Nende töögraafik on 10.00-20.00, 2/2 väljapääsuga (vahetused 10 tundi). Nad osalevad istutamises, hooldamises, saagikoristuses, seeneniidistiku ja komposti asendamises. Samuti saavad nad ülesandeks laadida tooteid klientide sõidukitele.

Iga töötaja palk on 30 000 rubla. Puhkuse või haiguslehe korral saab ettevõtja ajutiselt asendada puuduvat töötajat. Raamatupidamine toimub koheselt. Tänu sellele lähenemisele tegeleb omanik põhitegevusega - kasvatatud toodete müügiga. Kolmanda osapoole spetsialisti keskmine maksumus on 10 000 rubla.

Finantsplaan

Kasvuhoonekompleksis šampinjonide kasvatamise äriplaani ühekordsete kulude loend peaks sisaldama mitte ainult seadmeid, vaid ka mütseeli ja komposti esmast ostmist. Need on ka igakuiste kulude nimekirjas.

Ühekordsete kulude loetelu

Igakuiste kulude loetelu

Ettevõtte tasuvuse arvutamine:

1. Ühekordsed kulud kuus – 39 170 rubla;

2. Püsikulud – 129 200 rubla;

3. Ühe kilogrammi toodete maksumus, kui tootlus on 1500 kg kuus, on 113 rubla.

Ühe kilogrammi valmistoodete keskmise hulgimüügihinnaga 150 rubla on kogu toodetud mahu müügist saadav tulu 225 000 rubla. Sellest 13 500 kulub maksudeks ja puhaskasum on 42 000 rubla.

Kui enneaegse müügi tulemusena väheneb saagis või rikneb tooted, võib sissetulek väheneda. Sel juhul on võimalik vähendada ostetava seeneniidistiku ja komposti kogust kuni müügimahtude taastumiseni. Proportsionaalselt vähenevad kommunaalkulud.

Riskijuhtimine

Šampinjonide tootmise äriplaani koostamisel arvestati selle valdkonna madalat konkurentsi. Kuid riskid on endiselt olemas. Need on ühised kogu põllumajandussektorile – madal saagikus, kultiveeritud põllukultuuride haigustest tingitud vääramatu jõud. Selliseid tegureid saab protsessi nõuetekohase korraldamisega vältida.

hoidma talu ruumides puhtust;

osta mütseeli ja komposti usaldusväärsetelt tarnijatelt;

vahetage need osade kaupa välja vastavalt ajakavale.

Selline lähenemine võimaldab defektsete tarbekaupade puhul kasvatada väikeses koguses tooteid ja saavutada vähemalt isevarustatuse. Edaspidi on soovitatav kasvuala jagada kaheks või enamaks ruumiks. Siis mikrokliima häired ühes ei mõjuta ülejäänud tootmist.

Kolm kuud raamatupidamist, personali- ja õigusabi TASUTA. Kiirusta, pakkumine on piiratud.

Üks populaarsemaid koduettevõtte ideid, "šampinjonide kasvatamine ettevõttena", on endiselt populaarne, tulus ja odav idee. Isegi šampinjonide kasvatamine tööstuslikus mastaabis ei kata nõudlust selle hämmastava seene järele. Seetõttu on selle seene kasvatamine kodus (kodus, keldris, maal, kasvuhoones) asjakohane äri, millel on vähe aega ja tööjõudu.

Muidugi oleks vale, kui ütleksime, et šampinjonikasvatuse äri sobib kõigile. Esiteks, nagu iga äri, mis on seotud saagi kadumise ohuga, on seente kasvatamine kirglike ja mõistvate inimeste äri, nii et igaühest ei saa põllumeest. Teiseks sobib šampinjonide kasvatamine äritegevusena koolitatud inimestele, kes teavad sellest seenest kõike, kuid see ei muuda šampinjoniäri lakkamist olemast äri, mida saab alustada nullist. Teadmisi saab ju alati hankida näiteks avatud allikatest -

Muide, sellise ettevõtte alustamiseks vajate umbes 2500 (kaks ja pool tuhat) rubla. Täpselt nii palju vajate oma esimese seeneniidistiku korraldamiseks, mis võtab enda alla mitu ruutmeetrit ja toob teile igal saagil umbes 20-25 kg seeni.

Populaarsete šampinjonide sordid, mis kannavad kõige rohkem vilja

Kõik kultuurseened on kasvatatud seeneniidistikust. Sait soovitab osta õige mütseeli usaldusväärsetelt kaubamärkidelt.

Mütseel (mütseel) on seene vegetatiivne osa, mis koosneb õhukestest "võrkudest" - hüüfidest. Mütseel on esmases vaates elusorganism, mistõttu see ei talu kuivamist ja seda tuleb hoida külmkapis.

Kõige õigemad seeneniidistiku tüübid on teravilja-elusseeneniidistik ja kompostimütseel. Seda tüüpi seeneniidistikud on väga aktiivsed ja hea saagikusega, kuid neid saab osta ainult usaldusväärsetelt müüjatelt, kes suudavad seda tüüpi "seemikutele" tagada pidevad säilitustingimused - temperatuuril mitte üle +1...7°C . On olemas ka “kuivad” seeneniidistiku tüübid, selliste “seemikute” kasutamine on idanemise ja tootlikkuse osas loterii, sest kui oleks olemas tõestatud tehnoloogia seeneniidistiku kuivatamiseks idanevuse ja tootlikkuse garantiiga, siis enamik seeneniidistiku tootmislaboreid toodaks seda, kuna see säästaks tootmist kallite ja mahukate külmutusseadmete eest, mis on vajalikud valmistoote ladustamiseks.

Niisiis, kõige produktiivsemad ja kultiveeritud šampinjonitüübid.

1. "Sylvan 130" (Sylvan 130). Valikuline šampinjonide tüüp. Kasvatatud Ameerika uurimisinstituudis. Kõige tagasihoidlikum hübriid. Moodustab olenevalt kasvukeskkonnast erineva suurusega viljakehi. See koloniseerib kiiresti komposti ja seda iseloomustab kõrge saagikus ja idanevus. Sobib kasvatamiseks kottides, kastides, alustel ja riiulitel. Sobib värskelt müügiks ja konserveerimiseks.
2. "Somycel" 512, 608 (Somycel 512,608). Mitu Prantsusmaal aretatud hübriidšampinjoni tüve. Üks populaarsemaid sorte Euroopas. Iseloomustab saagi stabiilsus. Talub suurt hulka viljalaineid. Nõudlik kasvutingimuste suhtes. Sellel on heas proportsioonis keskmise suurusega viljad.
3. "Hauser A15" (Hauser A15). Üks uusimaid tüvesid turul. Väga populaarne Euroopas ja Ameerikas. See erineb teistest tüvedest suure saagikuse poolest, säilitades samas suure kübara suuruse. Sellel on väga tihe struktuur ja suurepärane värv. Sordil ei teki korgile soomusid, mida hinnatakse kõrgelt ettevõtte esmaklassilises segmendis. Sort talub kergesti kasvatamist ja kasvatamist erinevatel kompostidel. Reageerib hästi väetistele ja väetamisele. Viimasel ajal on see olnud turul kõige populaarsem sort, mis on toonud kaasa enamiku talude ja ettevõtete ümberorienteerumise selle sordi poole.

Pole vaja karta, et kõik need laborisordid on kunsthübriidid, ainult need šampinjonisordid erinevad nii kvaliteedi, kasvatuskindluse kui ka välimuse poolest. “Metsikud” sordid on väikesed, silmapaistmatud ja kohati mürgised, st ei ole söödavad.

Kodus šampinjonide kasvatamise skemaatiline diagramm

Mütseel tuleb istutada rangelt vastavalt juhistele, mis tuleb iga seemne külge kinnitada.

Seente kasvatamise aluseks on lisaks seeneniidistikule endale substraat.

Substraat on spetsiaalselt valmistatud sööde seente kasvatamiseks ja kultiveerimiseks. Sisaldab mulda, toitaineid ja muid abielemente.

Šampinjonide substraat valmistatakse hobuse- või lehmasõnnikust (lehm ja muud tüüpi sõnnik vähendavad saaki 20-25%) ja talinisu sortide põhust. Põhk tuleks täita rohke veega, lisada uureat, superfosfaati ja küpsetuspulbrit – kipsi, kriiti või liiva. Valmistatud segule lisage sõnnik. Pärast seda peate ootama 20-25 päeva, kuni segu "põleb" - mädaneb ja muutub substraadiks. Substraat tuleb pastöriseerida temperatuuril, umbes 80 °C, see eemaldab pinnasest kõik seeneniidistiku kahjustada võivad nakkused.

Video šampinjonide substraadi ettevalmistamise kohta

Pärast substraadi ettevalmistamist võib seeneniidistiku istutada. Mütseel istutatakse protsessi abil nakatamine— seeneniidistik jaotub ühtlase kihina substraadikihile. Seejärel kaetakse see 6 cm aluskihiga.Seda “pirukat” hoitakse temperatuuril +25°C ja õhuniiskusega vähemalt 85%. 14 päeva pärast kaetakse valmis "peenar" täiendava pinnasega (tšernozem + turvas + kriit vahekorras 1:1:1). Ruumitemperatuur langeb +14°C-ni. Oluline on vältida mustandit.

Šampinjoniäri, kellele müüa, kui palju saate teenida

Seeneäris kliendi leidmine on palju keerulisem kui hooajal seene leidmine. Aga ära anna alla. Valmis šampinjonide jaoks on tõestatud müügiskeemid. Kui te ei kavatse tulevikus oma seenetöötlemistehast avada (konserveerimine, suupisted jne). Seejärel saate müüa oma tooteid, värskeid seeni, vahendajatele - hulgimüüjatele. Nad võtavad teie toote müügiks 50–75% lõpphinnast. Tulevikus, kui tootmine on loodud ja teie toode saab "nime", saate iseseisvalt otsida müügikohti, st hakata hulgimüüjaks.

Teie ettevõtte tootlus on üsna kõrge, esimese saagikoristuse korral saate peaaegu kogu investeeritud raha tagasi. Ja ühel seeneniidistiku "külvil" võib aastas olla kuni 8 tsüklit.

Ligikaudne tootmisvõimsus on umbes 30% substraadi massist, see tähendab, et pannes seeneniidistiku ja substraadi vahekorras - 10 tonni, saate esimesel saagil umbes 3 tonni seeni. Ehk siis 1-2 kuu pärast. 1 kg seente hulgimüük maksab nüüd umbes 115-130 rubla. Lihtne on arvutada, et 3 tuhat kg šampinjone saab vahendajatele müüa 345 tuhande rubla eest. Samal ajal puuduvad seadmed, spetsialiseeritud ruumid ja energiavarustuse kulud.

Valmis komposti (30% tootlusega) šampinjonide maksumus on umbes 15 rubla kg kohta, see tähendab, et 10 tonni maksab 150 000 rubla ja seda siis, kui te seda ise ei valmista. Ja kui küpsetate seda ise, saate valmis substraadi müües lisatulu teenida. Endale saab valmistada 20 tonni mulda, müüa 10 tonni 150 tuhande eest, ülejäänud mullale külvata šampinjone.

Kokku saab aastaga ühest istutusest kuni 8 lainet saaki. Muidugi toodab iga laine vähem valmis šampinjone, kuid siiski on see märkimisväärne raha, kuni 300 tuhat rubla "laine" kohta.

Dokumentatsioon on lihtne – šampinjonid ei ole esimese kategooria toode, mis tähendab, et nad vajavad sanitaarnõuetele vastavuse kohta järeldusotsust, vastavussertifikaati ja GMOde puudumise kontrollimist. Tegevused vormistatakse vastavalt klassifikaatorile.

Videošampinjonid kui äri