Koduste piparkookide retsept suhkruga glasuuris. Koduste piparkookide glasuuri retseptid. Valge suhkru jäätumise retsept

Oleme kõik vähemalt korra proovinud pelmeene kirssidega, minu jaoks on see roog pärit lapsepõlvest! Ja kui aeg hakkab otsa saama, saate süüa mitte vähem maitsvat laisad pelmeenid ja serveeri neid kirsikastmega.

Laiskad pelmeenid on valmistatud kodujuustust. Parem on võtta mitte liiga kuiv ja mitte rasvavaba kodujuust. Sobib kodujuust rasvasisaldusega 5-9%.

Viskoossuse tagamiseks lisage muna. Proportsionaalselt: 1 väike muna 250 g kodujuustu kohta.

Mina kasutan nisujahu. Piisavalt 1 spl. Nii et pelmeenid on pehmed ja pole jahuga “ummistunud”. Ülejäänud jahu kasutame vormimise ajal, samuti toiduvalmistamise ajal. Nisujahu võib asendada riisijahuga, kuid pidage meeles, et peate seda vähem võtma, kuna see imab tugevalt niiskust.

Magususe huvides eelistan pelmeenidele ja juustukookidele suhkru asemel suhkrupulbri lisamist. See lahustub koheselt ilma kohupiimatoodete struktuuri muutmata.

Võite kasutada vanillimaitselist pulbrit. Või lisage eraldi vaniljeekstrakt - paar tilka.

Laiskad pelmeenid valmivad väga kiiresti. Saate neid ka edaspidiseks kasutamiseks ette valmistada, külmutades need sügavkülmas!

Küpsetusaeg - kuni 5 minutit pärast keetmist!

Serveeri hapukoore või lemmikmagusate kastmete või moosiga.

Me armastame suhkruga hautatud kirsse!