Tee ise viinamarjapurusti diagrammid. Viinamarjapurustaja: kuidas seda ise vanametallist valmistada. Seadme otstarve ja kirjeldus

DIY viinamarjapurusti, ühe ajamirulliga kujundusjoonised, rullikute vahe reguleerimise võimalusega.

See mehhanism on mõeldud viinamarjakobarate tükeldamiseks ja harjade eraldamiseks.

Enne projekteerimise alustamist on vaja teha lihtne tehnoloogiline arvutus.

1. Arvutage rullpurusti tootlikkus (kg/s) valemiga:

П = ½LDδωρφ

L – rulli pikkus (m), 0,215
D – rulli läbimõõt (m), 0,1126
δ – rullikute vahe (m), 0,006
ω – veeremise nurkkiirus (rad/s), 6,28 (60 p/min)
ρ – viinamarjade tihedus (kg/m3), 1364
φ – purusti kasutustegur, 0,5

P = ½ x 0,215 x 0,1126 x 0,006 x 6,28 x 1364 x 0,5 ≈ 0,3 (kg/s)

2. Kaheksa teraga profiilrull.

Tera läbimõõduks võetakse marja maksimaalne läbimõõt 18 (mm).

3. Destemmeri tehnilised parameetrid:

Pöörde sammu pikkus (mm), 200
Piitsade arv sammu pikkuse kohta (tk), 8
Piitsade vaheline kaugus (mm), 25
Pöörete arv, 3
Rootori kiirus (rpm), 120

4. Koostame saadud parameetreid arvestades purustaja kinemaatilise diagrammi.

5. Määrake valemi abil elektrimootori võimsus (kW).

N = 0,119LDn (120d + D2)

L – rulli pikkus (m), 0,215
D – rulli läbimõõt (m), 0,1126
d – marja läbimõõt (m), 0,018
n – rulli pöörlemiskiirus (rpm), 60

Asendage väärtused valemis ja saate:

N = 0,119 × 0,215 × 0,1126 × 60 × (120 × 0,018 + 0,215 × 0,215) ≈ 0,38 (kW)

[i]6. Alustame toote ehitamist.

Viinamarjade rullpurusti koosneb järgmistest komponentidest:

  1. Raam.
  2. Laagrikorpuse kate.
  3. Rulli.
  4. Desalter.
  5. Sõela.
  6. Pleksiklaas.
  7. Elektrimootor AIR63V2.
  8. Ridge mahalaadimispunker.
  9. Laadimispunker.
  10. Käik.
  11. Vöö.

Üldjoonis.

Keevitatud roostevabast terasest konstruktsioon. Peamine nõue on säilitada aukude ja soonte joondus, nende risti puurimis- ja freesimistasandiga.

LAAGRIKORPA KATE

See koosneb plaadist, mille külge on keevitatud laagrikorpused. Katte paigaldamisel korpusele peavad katte kõigi aukude ja soonte teljed ühtima korpuse avade ja soonte telgedega ning asuma samal joonel.

  1. Rulli.
  2. Kummist kompressor.
  3. Prismaatiline võti 6x6x20.
  4. Prismaatiline võti 6x6x70.
  5. Väline kinnitusrõngas 20x1,2.
Disainis on kaks rulli, vasak ja parem. Vasakut rulli juhib hammasratas. Paremal rullikul puudub 6x6x20 prismavõti, mis tagab selle pöörlemise vasaku rulli ja lihvitava toote mõjul.

KOMBET SEPARATOR

Valmistatud õhukesest roostevabast terasplekist, poolsilindri kujul, millel on kogu pikkuses 16 (mm) läbimõõduga astmelised augud.

Pleksiklaas

Sulgeb kammi eraldaja ülalt ja võimaldab jälgida kammi eraldamise protsessi.

ELEKTRIMOOTOR AIR63V2

Kuna mehhanismi töökiirus on väike, siis on vajalik koos valitud elektrimootoriga kasutada sagedusmuundurit.

KÄIK

Käigu parameetrid.

L – rulli pikkus (m), 0,215
D – rulli läbimõõt (m), 0,1126

0,3 (kg/s)

Pöörde sammu pikkus (mm), 200


Pöörete arv, 3

N = 0,119LDn (120d + D2)

L – rulli pikkus (m), 0,215
D – rulli läbimõõt (m), 0,1126
d – marja läbimõõt (m), 0,018

Asendage väärtused valemis ja saate:

0,38 (kW)

Soodne viinamarjade purusti-vars.

Alustame toote ehitamist.

  1. Raam.
  2. Laagrikorpuse kate.
  3. Rulli.
  4. Desalter.
  5. Sõela.
  6. Pleksiklaas.
  7. Elektrimootor AIR63V2.
  8. Ridge mahalaadimispunker.
  9. Laadimispunker.
  10. Käik.
  11. Vöö.

Üldjoonis.

LAAGRIKORPA KATE

  1. Rulli.
  2. Kummist kompressor.
  3. Prismaatiline võti 6x6x20.
  4. Prismaatiline võti 6x6x70.

KOMBET SEPARATOR

Pleksiklaas

ELEKTRIMOOTOR AIR63V2

KÄIK

Käigu parameetrid.

VÖÖD

Kuidas see töötab.

Isetehtud viinamarjapurustaja

Mahlapressi allahindlus SIIN!

Viinamarjade ajalugu ulatub iidsetesse aegadesse. Juba iidsetel aegadel mõistsid inimesed selle imelise marja kõrget väärtust. Viinamarju mainitakse isegi Piiblis rohkem kui üks kord, mis näitab nende erilist tähtsust. Viinamarjadest ei tehtud ainult veini. Viinamarjad on võimas ravim, mis võib jagu saada kopsu- ja südame-veresoonkonna haigustest. Lisaks on viinamarju alati aktiivselt kasutatud tõhusa kosmeetikatootena. Viinamarjade põhieesmärk oli ja jääb siiski veinivalmistamiseks. Viinamarjavein sisaldab tohutul hulgal organismi normaalseks toimimiseks vajalikke mikroelemente. Peaaegu iga omanik on proovinud omatehtud veini valmistada vähemalt korra elus ja teab omast käest, mis see on. viinamarjapurustaja. Sellise seadme valmistamine oma kätega ei ole üldse keeruline, arvestades sellele teemale pühendatud piisavat kirjanduse mahtu. Kuid te ei saa oma elu keerulisemaks muuta ja osta elektrilist veski viinamarjade ja muude puuvilja- ja marjakultuuride jaoks. Meie veebipoes esitletavad viinamarjapressid või -purustid saavad väikeste veinimaterjalide valmistamisel suurepäraselt hakkama. Tervete, harjadest eraldatud marjade pressimiseks on pressid. Ja seal on spetsiaalsed üksused, mis on mõeldud viinamarjade harjade eraldamiseks, mis lihtsustab ja kiirendab oluliselt kogu veinivalmistamise protsessi. Paljudel kaasaegsetel uue põlvkonna seadmetel on tarkvara, mis võimaldab valida enda jaoks optimaalsed pressimisparameetrid. Samuti saate programmeerida soovitud pressimisrežiimid, kiirused, pressimise astmed ja muud. Meie pakutavatel viinamarjapressidel on mitmeid eeliseid: need mõjuvad tootele õrnalt, korpuse materjal on valmistatud looduslikest keskkonnasõbralikest materjalidest, kasutajasõbralik liides, stiilne kaasaegne disain. Paljud seadmed pakuvad süsteemi virde ja pressfraktsiooni eraldamiseks.

Kui olete suvel suvilas, on parim valik viinamarjapurustaja oma kätega. Seda on lihtne kasutada ja ökonoomne. Kui kavatsete toota väikeses koguses veini, piisab mitteelektrilisest pressist. Tema abiga saate lihtsalt viinamarjamahla, mis on vitamiinide ja mikroelementide ladu. Viinamarjamahl sisaldab vitamiini K, B6, C jne.

Meie veebisait pakub teile kõige laiemat valikut seadmeid, mis sobivad igale maitsele ja mis tahes rahalistele võimalustele. Meil on hea meel pakkuda mitte ainult näiteks sellist kasulikku seadet nagu viinamarjapurustaja. Täna saate oma kätega kõike ehitada. Kuid sellise seadme jõudlus on professionaalsete elektriseadmetega võrreldes palju madalam. Meie juurest saad valida ka teraviljapurustid, mahlapressid, õunapurustid, puu- ja juurviljapurustid ja palju muud! Meie seadmed on suurepäraseks abiliseks iga perenaise köögis. Meie juhtivate tootjate kvaliteetsete seadmetega saate luua mitte ainult veinivalmistamise, vaid ka konserveerimise ja palju muud. Viinamarjapurusti võimaldab lihtsalt ja kiiresti purustada viinamarju minimaalse tööjõuga, et saada veinivalmistamise käigus viljaliha (viinamarjamaas). Meie tehnika võimaldab teil pressimisastet suurendada või vähendada. Ühte seadmete kategooriat iseloomustab ülitõhus ja progressiivne tarkvara, teist aga kompaktsus ja mitmekülgsus. See tähendab, et saate seadet kasutada mitte ainult viinamarjade, vaid ka muude marjade ja puuviljadega. Kõiki meie poolt pakutavaid seadmeid iseloomustab: kõrge jõudlus, töökindlus ja vastupidavus.

Viinamarjad – rahva arusaamise järgi – on midagi enamat kui lihtsalt taim. Teada on tõsiasi, et paradiisipuu pole sugugi õunapuu, vaid viinamarjaistandus... Lisaks tõlgendatakse viinamarjamahla ehk viinamarjaveini sageli jumala verena, sellest ka osadus veiniga. Inimeste ettekujutus viinamarjadest on huvitav ja atraktiivne. Juba iidsetest aegadest usuti, et viinamarjad on inimkond, viinamarjakobar aga perekond, mille üksikud viinamarjad on inimesed. Kristlikus kultuuris ei ole ühelegi puuviljale ega marjale sellist „perekondlikkust” omistatud. Just viinamarjad slaavi kultuuris sümboliseerivad tugevat perekonda, rikkust ja jõukust. Pole asjata punutud viinamarjadest pulmapärgi iidsetest aegadest, viljakuse märgiks kallati pruuti üle kuivatatud viinamarjade ja teraviljaga. Loodame, et ostes viinamarjade töötlemiseks mõeldud seadmed, mõjutate positiivselt oma pere elu! Lisaks on meil hea meel pakkuda ahvatlevaid ja tulusaid pakkumisi, millega saate tutvuda meie kodulehel!

© Isetehtud viinamarjapurustaja.

Millised purustid või purustid on viinamarjade jaoks?

Kuidas teha viinamarjapurustajat? Näpunäiteid mahla kodus talveks ettevalmistamiseks ja säilitamiseks. Näpunäiteid koduaia mahlapressi valimiseks. Osta mahlapress postiga, kauba kättesaamisel

Isetegemise viinamarjapurusti joonised

DIY viinamarjapurusti, ühe ajamirulliga kujundusjoonised, rullikute vahe reguleerimise võimalusega.

See mehhanism on mõeldud viinamarjakobarate tükeldamiseks ja harjade eraldamiseks.

Enne projekteerimise alustamist on vaja teha lihtne tehnoloogiline arvutus.

1. Arvutage rullpurusti tootlikkus (kg/s) valemiga:

L – rulli pikkus (m), 0,215
D – rulli läbimõõt (m), 0,1126
– rullide vahe (m), 0,006
– rulli nurkkiirus (rad/s), 6,28 (60 p/min)
– viinamarjade tihedus (kg/m3), 1364
– purusti kasutustegur, 0,5

Asendage väärtused valemis ja saate:

P = x 0,215 x 0,1126 x 0,006 x 6,28 x 1364 x 0,5 0,3 (kg/s)

2. Kaheksa teraga profiilrull.

Tera läbimõõduks võetakse marja maksimaalne läbimõõt 18 (mm).

3. Destemmeri tehnilised parameetrid:

Pöörde sammu pikkus (mm), 200
Piitsade arv sammu pikkuse kohta (tk), 8
Piitsade vaheline kaugus (mm), 25
Pöörete arv, 3
Rootori kiirus (rpm), 120

4. Koostame saadud parameetreid arvestades purustaja kinemaatilise diagrammi.

5. Määrake valemi abil elektrimootori võimsus (kW).

N = 0,119LDn (120d + D2)

L – rulli pikkus (m), 0,215
D – rulli läbimõõt (m), 0,1126
d – marja läbimõõt (m), 0,018
n – rulli pöörlemiskiirus (rpm), 60

Asendage väärtused valemis ja saate:

N = 0,119 × 0,215 × 0,1126 × 60 × (120 × 0,018 + 0,215 × 0,215) 0,38 (kW)

6. Alustame toote ehitamist.

Viinamarjade rullpurusti koosneb järgmistest komponentidest:

  1. Raam.
  2. Laagrikorpuse kate.
  3. Rulli.
  4. Desalter.
  5. Sõela.
  6. Pleksiklaas.
  7. Elektrimootor AIR63V2.
  8. Ridge mahalaadimispunker.
  9. Laadimispunker.
  10. Käik.
  11. Vöö.

Üldjoonis.

Keevitatud roostevabast terasest konstruktsioon. Peamine nõue on säilitada aukude ja soonte joondus, nende risti puurimis- ja freesimistasandiga.

LAAGRIKORPA KATE

See koosneb plaadist, mille külge on keevitatud laagrikorpused. Katte paigaldamisel korpusele peavad katte kõigi aukude ja soonte teljed ühtima korpuse avade ja soonte telgedega ning asuma samal joonel.

Viinamarjapurustid: tüübid, valmistamine ja kasutusreeglid

  1. Rulli.
  2. Kummist kompressor.
  3. Prismaatiline võti 6x6x20.
  4. Prismaatiline võti 6x6x70.
  5. Väline kinnitusrõngas 20x1,2.

Disainis on kaks rulli, vasak ja parem. Vasakut rulli juhib hammasratas. Paremal rullikul puudub 6x6x20 prismavõti, mis tagab selle pöörlemise vasaku rulli ja lihvitava toote mõjul.

KOMBET SEPARATOR

Valmistatud õhukesest roostevabast terasplekist, poolsilindri kujul, millel on kogu pikkuses 16 (mm) läbimõõduga astmelised augud.

Pleksiklaas

Sulgeb kammi eraldaja ülalt ja võimaldab jälgida kammi eraldamise protsessi.

ELEKTRIMOOTOR AIR63V2

Kuna mehhanismi töökiirus on väike, siis on vajalik koos valitud elektrimootoriga kasutada sagedusmuundurit.

KÄIK

Käigu parameetrid.

VÖÖD

V-kujuline veorihm Z(0) vastavalt GOST 1284.1-89, projekteeritud pikkus Lp = 400 (mm)

Kuidas see töötab.

Viinamarjakobarad langevad läbi laadimispunkri 9 rullikutele 3, purustatakse ja kukuvad sõelale 5, purustatud mass juhitakse 24 kolmesuunalise spiraalse nööriga piitsa abil tühjenduspunkrisse. 8, tee ääres vabanevad harjad kortsus marjadest, mis langevad sõela aukudesse, mille tulemusena võetakse marjadeta harjad välja.

Kui disaini veidi keerulisemaks muuta, saad kahe veorulliga viinamarjahakkija.

Pärast viinamarjasaagi koristamist alustavad paljud põllumehed veini valmistamise protsessi. Koduveini valmistamine on väga keeruline ja aeganõudev protsess, kuid tulemus on seda aega ja vaeva väärt. Kogenud veinivalmistajad, kes töötlevad hooaja jooksul suures koguses saaki, teavad, et nad ei saa hakkama ilma viinamarjade purustamiseks mõeldud spetsiaalse varustuseta, eriti vajavad nad viinamarjade purustajat. Sisu

  • 1 Tööpõhimõte ja rakendus
  • 2 purustite tüübid
  • 3 Vajalikud materjalid ja tööriistad
  • 4 Samm-sammult juhised
  • 5 Video "Kodune viinamarjapurustaja"

    • Tööpõhimõte ja rakendus

    Mõelgem kõigepealt välja, mis on viinamarjade mehaaniline purustaja ja mis on viinamarjade detemmer.

    Niisiis, destemmeriga viinamarjapurustaja on spetsiaalne seade, mida kasutatakse viinamarjade vartest eraldamiseks. Seadmel on lihtne töömehhanism: selline purusti koosneb laadimispaagist, koogi kogumiskambrist ja veskist kahe purustusrulli kujul, mis asuvad üksteise vastas.

    Miks on vaja marju harjadest eraldada, küsite? Saagikoristuse ajal on servad veel rohelised, kui neid ei eemaldata, satuvad viinamarjamahla hape ja tanniinid, mis mõjutavad negatiivselt veini maitset.

    Mehaanilist või käsitsi purustajat kasutatakse laialdaselt nii koduveini valmistamisel kui ka veini valmistamisel tööstuslikus mastaabis. Suurte viinamarjapartiide töötlemiseks on siiski parem kasutada elektrilist purustit, mille võimsus võimaldab lühikese aja jooksul töödelda suures koguses koristatud saaki.

    Kuidas see imeseade töötab?

    Viinamarjapurusti tööpõhimõte

    Laadimismahutisse valatakse viinamarjad, mis purustatakse purustamisrullikute abil sõna otseses mõttes. Juhime teie tähelepanu väikesele, kuid väga olulisele detailile: rullide vahele peaks jääma väike vahe, et viinamarjaseemned jääksid terveks. Kui rullid on nii lähedal, et seemned hõõruvad kokku, võib veini lugeda rikutuks. Tanniinid, mis sisalduvad viinamarjaseemnetes, annavad joogile kibeduse, viskoossuse ja tugevuse.

    Purustite tüübid

    Kaasaegsed kauplused pakuvad laias valikus purusteid viinamarjaistandustest koristatud saagi töötlemiseks. Tänapäeval olemasolevaid purustusseadmeid saab klassifitseerida mitme tunnuse järgi:

    • juhtimisseadise tüüp (mehaaniline/manuaalne ja elektriline);
    • valmistamismaterjal (puit, plast ja metall);
    • laadimise tüüp (horisontaalne ja vertikaalne);
    • kammieraldusega või ilma.

    Viinamarjade töötlemiseks mõeldud purustid-varred on kahte tüüpi: rull- ja löök-tsentrifugaalsed.

    Kui aga saadaolev sortiment teile mingil põhjusel ei meeldi või ei meeldi, võite proovida sellist seadet ise valmistada. Isetehtud viinamarjapurusti on tehnoloogilisest seisukohast lihtne disain. Sellise seadme valmistamine ei võta palju aega ega nõua tõsiseid investeeringuid. Samal ajal ei ole kodus valmistatud purustusüksuse efektiivsus halvem kui tehase seadmed.

    Vajalikud materjalid ja tööriistad

    Iga ettevõtte edu sõltub "meistri" ettevalmistusastmest. Enne omatehtud purustusüksuse valmistamise jätkamist peate Internetist leidma või ise joonistama sellise seadme joonised.

    Järgmine etapp on vajalike tööriistade ja materjalide ettevalmistamine. Parim on võtta kaasa täielik tööriistakomplekt, et hiljem ei raiskaks aega haamri või kruvikeeraja otsimisele.

    Niisiis, milliseid materjale me purusti valmistamiseks vajame? Keskendudes nende veinivalmistajate märkmetele, kes on selliseid seadmeid juba oma kätega valmistanud, peame ette valmistama:

    • punkri tammeplaadid (võite kasutada ka plastikut või roostevaba terast);
    • rullid – 2 tk.;
    • sama suurusega hammasrattad - 2 tk;
    • talad ristlõikega 50x50 mm puitraami jaoks;
    • kang;
    • tselluloosi reservuaar.

    Samm-sammuline juhendamine

    Kõik vajalikud materjalid on ostetud ja ette valmistatud, tööriistade komplekt käepärast - saab tööle asuda. Ärge unustage teha varajast joonist, millel on lihtsam navigeerida. Nii et alustame:

  • Tammelaudadest valmistame laadimispunkri, mis oma kujult meenutab ümberpööratud tüvipüramiidi.
  • Võtame rulli ja tõmbame sellele 6 pikijoont. Iga joone pikkuses puurime augud läbimõõduga 10 mm ja sügavusega 50 mm. Aukude vaheline kaugus peaks olema umbes 50 mm. Kordame sarnast protseduuri teise rulliga.
  • Varrastest valmistame puitraami, mille keskele kinnitame rullid. Ärge unustage jätta rullide vahele 2-3 mm vahe.
  • Raami välisküljele paigaldame hammasrattad hammasrataste võllidele.
  • Panime kokku kogu konstruktsiooni. Tselluloosi kogumispaagile kinnitame rullikutega raami, millele paigaldame ülalt laadimispunkri.
  • Ühele rullide teljele kinnitame käepideme, mis hakkab meie seadet juhtima.

    • Kõige primitiivsem purusti viinamarjasaagi töötlemiseks on kasutusvalmis.

    Video “Kodune viinamarjapurustaja”

    Sellest videost saate teada, kuidas valmistada viinamarjapurustit.

    Viinamarjade mehaaniline purustaja kirjeldus:

    Mõeldud viinamarjade, maasikate ja muude marjade, pehmete puuviljade jms purustamiseks. kodustes tingimustes tselluloosi saamiseks

    Purusti - viinamarjade purustaja on konstruktsioon, mis koosneb vastuvõtupunkrist, kahest üksteisega paralleelselt paigaldatud purustusrullist ja tselluloosikogujast. Punkrisse pandud viinamarjad juhitakse ühtlaselt purustusrullikuteks, mis on silindrid, mille pinnal on paralleelsed süvendid.Peale rullide läbimist suunatakse purustatud viinamarjad või muud marjad viljalihakogumisse ja töödeldakse edasi.

    MEHAANILINE VIINAMARJAPURUSTUS DV-1 ALLOLUL FOTOLT:

    Mehaaniline purusti viinamarjade jaoks DV-1, ideaalne erinevate marjade ja pehmete puuviljade jaoks.

    Mehaaniline viinamarjapurusti DV-1, võllide vahe on 0,5 cm.

    DV-1 viinamarjapress kaalub 10 kg.

    Peaaegu igal aiamaal on viinapuu. Ja omatehtud vein on omanikele uhkuse allikas. Valmistatud joogi maitseomadused sõltuvad viljaliha kvaliteedist. Sellise massi käsitsi valmistamine on pikk ja töömahukas protsess. Selle lihtsustamiseks leiutati viinamarjade purustaja. Millised tüübid on olemas ja kuidas seda ise teha - vaatame seda üksikasjalikumalt.

    Mis see on?

    Viinamarjapurustil ei ole keerukat konstruktsiooni ja see koosneb järgmistest osadest:

    • Vastuvõtu punker. Sellesse laaditakse marjad.
    • Kaks paralleelset rullikut, mille külge on kinnitatud hammasrattad. See seade toodab viinamarjade pressimise protsessi. Pressi ja tsentrifugaalmudeli puhul on erinevusi, mida kaalume edasi.
    • Konteiner tselluloosi kogumiseks.

    Mehhanismi lihtsus võimaldab teil seda ise vanametallist valmistada.

    Miks viinamarjapurustaja?

    Käsi- ja jalatöö kasutamine ei ole hügieeniline ning see on pikk protsess.

    Kui kasutate segisti või köögikombaini, ei ole veini filtreerimisprotsess kõrgel tasemel. See tähendab, et lõpptootel on ebameeldiv sete, mis rikub joogi maitset. Viinamarjapurusti võimaldab teil veini peenemalt filtreerida. See tähendab, et valmis jook on ilusa värvi, maitse ja läbipaistva konsistentsiga.

    Liigid

    Viinamarjapurustil on mitu klassifikatsiooni:

    • Ostetud disain või isetehtud. Teine võimalus võimaldab teil oluliselt säästa raha, valmistades seadme improviseeritud vahenditest.
    • Olenevalt valmistamismaterjalist on puitu, plastikut, roostevaba terast ja kombineeritud (mitt tüüpi materjale kombineerides).
    • Vastavalt tööpõhimõttele: rullikutega mehhanismid, tsentrifugaalsed, kammieraldussüsteemiga.
    • Mehaaniline ja elektriajam.
    • Destemmeriga ja ilma.

    Nagu näete, võivad mudelid olla väga erinevad. Kõik sõltub saadaolevate vahendite olemasolust ja viinamarjade tüübist.

    Mis on kamm?

    Kui arvestada viinamarjakobaraga, koosneb see järgmistest komponentidest:

    • Kobar vars. Selle abiga kinnitatakse hari viinapuu külge.
    • Kobara varrel sõlm. Selle asemel on haru eraldiseisvateks kõõlusteks, mille otstes on marjad.
    • Esimeste harjade hargnemiskoht, mille külge marjad kinnituvad.
    • Terad.
    • Kampaania tipp.

    See on töömahukas protsess. Selle vältimiseks on purustitesse sisse ehitatud kammieraldaja. Ta lihtsalt sorteerib marju ja seda prügi. Suur hulk viljaliha servi annab veinile rikkaliku ürdise maitse. Ja see on kriitiline, eriti valgete veinide puhul. Vaatame mitut võimalust oma kätega viinamarjapurusti valmistamiseks.

    Mehaanilised rullseadmed

    Esiteks luuakse punker. Sellel on kärbitud püramiidi kuju. Selle valmistamise materjal võib olla puit (eelistatavalt tamm), plast, roostevaba teras. Külgede kõrgus võib olla 100 kuni 500 mm. Tüvikoonuse parameeter peab olema võrdne rullide pikkusega.

    Järgmisena valmistatakse puidust puitraam. Sobilik on ristlõige 50 x 50 mm. Raami pikkus on 700 mm, kuid laius peaks olema võrdne rullide pikkusega. Optimaalne valik on 200 mm. Rullide pind peab olema laineline. Nende vaheline kaugus on seatud 2-3 mm. Soovitav on teha reguleeritav vahe, kuna marjad võivad olla erineva suurusega. Rullsüsteem on paigaldatud raami keskele varrastele. Väljastpoolt on paigaldatud käigukast, mis tagab rullide liikumise vastassuundades.

    Raam on paigaldatud tselluloosi kogumise konteinerile ja sellele on kinnitatud punker viinamarjade vastuvõtmiseks. Rullide ja punkri vaheline kaugus ei ületa 10 mm. Ühe rullvarda külge on kinnitatud käepide. Kõige lihtsama viinamarjapurusti tegin oma kätega.

    Elektriseade

    Eelmise omatehtud toote põhjal saate luua elektriseadmeid, mis kiirendavad oluliselt viinamarjade töötlemist. Selleks on vaja mootorit. Võite võtta selle vanast pesumasinast või mõnest muust.

    Käigukasti rihm, võll. Käsijuhtimise asemel on paigaldatud rihmülekandega elektriline.

    Vajutage

    See käsitsi viinamarjapurusti on lihtne ja odav. Seadme jaoks on vaja kraaniga roostevabast terasest anumat, tammelaudu, roostevabast terasest riba (võite kasutada perforeeritud), autotungrauda ja keevitatud raami. Alustuseks on sisemine anum kokku pandud tammelaudadest. Varraste üla- ja alaosa otstesse puuritakse augud, keermestatakse õngenöör ja saadakse tulevase sisemahuti raam. Selle kõrgus peab vastama roostevabast terasest paagi kõrgusele. Järgmisena kinnitatakse saadud struktuur riba abil kokku. Varraste vahele tuleks jätta 2-3 mm vahe. Järgmine samm on selle ajakirjanduse jaoks tegemine. See on valmistatud ka puitplokkidest.

    Selle läbimõõt peaks olema veidi väiksem kui sisemise puidust anuma läbimõõt. Karkassi külge kinnitatakse metallist anum, millesse paigaldatakse sisemine puitosa, valatakse sisse viinamarjad, pressi alla asetatakse tugi. Jõutegevusena saab kasutada kruvisüsteemi või on teine ​​variant soodsam ja kättesaadav igale autoomanikule. Tungraua paigaldatakse puitkattele nii, et tulevikus saab raami ülemisest osast teine ​​toetuspunkt. Samuti on vaja ette valmistada mitu baari ja planku. Neid võib tungrauaga töötamisel vaja minna. Kraan avaneb ja mahl hakkab välja pressima. Ärge unustage asetada anumat oja alla mahla jaoks.

    Tsentrifugaalseade

    Selleks vajate kahte roostevabast terasest anumat. Välisosa on kraaniga tahke. Sisemine - perforeeritud. Sellesse on paigaldatud labakujuliste labadega survevõll. Tsentrifugaaljõu abil liikudes surutakse marjad vastu seina. Saadud paberimass siseneb alumisse avatud ossa või läbi perforatsiooni.

    Destemmeriga viinamarjapurustaja

    Ülaltoodud valikud sobivad marjadele, millelt on eelnevalt varred eemaldatud. Viinamarjade töötlemise kiirendamiseks paigaldatakse eraldi või olemasolevasse purustisse tüvede eemaldamise süsteem. Rullmehhanismide jaoks saate teha destemmeri ülemise või alumise versiooni. Selleks vajate roostevabast terasest 10-12 mm lahtriga võrku. Teine võll labadega labade kujul, mis on paigutatud võllile spiraalselt.

    Tööprotsess on lihtne. Võrgust läbi surumise hetkel eraldatakse marjad harjadest ja kukuvad edasiseks surveks rullsüsteemile. Ja võre kruvivõlli abil lähevad kammid jäätmetesse läbi täiendavalt ette nähtud aukude. Tsentrifugaalseadmete jaoks on sama süsteem paakide alumises osas (võrk ja kruvivõll teradega). Tüvede eemaldamise süsteem aitab märkimisväärselt kiirendada viinamarjakobara töötlemist. Vaatasime mitmeid võimalusi, kuidas oma kätega viinamarjapurustit teha. Allpool vaatleme selliste mehhanismide plusse ja miinuseid.

    Eelised ja miinused

    Omatehtud viinamarjapurustitel on mitmeid eeliseid:

    • Kiirus. See kehtib eriti kammi eraldajatega elektriseadmete kohta.
    • Kvaliteet. Sel viisil saadud paberimassil on parimad omadused. See muudab pingutamise edaspidi lihtsamaks.
    • Hügieen. Erinevalt purustajatest ei ole viinamarjade käsitsi töötlemise meetodid väga puhtad.
    • Kompaktsus. Sellised seadmed ei võta palju ruumi.
    • Lihtne hooldada. Komponente on lihtne lahti võtta ja pesta.
    • Hind. Säästva mehe majapidamises leidub selliste üksuste jaoks alati komponente ja vastavalt sellele on selliste seadmete maksumus minimaalne. Ja samal ajal leiavad ebavajalikud, vanad asjad teise elu.

    Nagu näete, on viinamarjapurustitel palju eeliseid.

    Ja kui meenutada, et vene rahval on alati olnud kerge leiutamine ja leidlikkus, siis pole vana pesumasina viinamarjamahla ekstraheerimise seadmeks muutmine keeruline isegi algajale insenerile. Ja kui teete selle varustuse reguleeritavate mehhanismidega, saate mitte ainult viinamarjamahla, vaid ka õuna, pirni ja muid. Sellised võimalused võimaldavad teil suurendada omatehtud toodete valikut ja kogust.

    Viinamarjad on aednike seas populaarne põllukultuur. Tiheda rohelusega kõrget viinapuud kasutatakse sageli vaatetorni või puhkeala varjualusena. Ja kui moodustunud kobarad valmivad, saate lisaks esteetilist naudingut. Marjade kasulikkust ei maksa mainidagi, kobarad on rikastatud suure hulga inimorganismile väärtuslike mineraalainete ja vitamiinidega.

    Miks vajate viinamarjapurustajat?

    Paljud suveelanikud kasvatavad viinamarju koduveini valmistamiseks. Marjade töötlemise protsess hõlmab mahla pressimist ja koogi eraldamist. Tööd saab käsitsi teha ainult väikeste mahtude puhul. Säästlikumad aiapidajad kasutavad selleks spetsiaalseid purusteid. Neid saab osta kokkupanduna või ise valmistada. Isemonteerimiseks peate esmalt uurima konstruktsiooni tüüpe ja mehhanismi tööpõhimõtteid.

    Purustite tüübid ja tööpõhimõtted

    Kõik purustid jagunevad mehaanilisteks ja elektrilisteks. Elektritoitega seadmete tööpõhimõte on praktiliselt sama, mis manuaalsel tüübiprojektil. Tootmisüksuste omapäraks on varre olemasolu, mille abil viinamarjad kiiresti ja tõhusalt oksast eraldatakse. Purustuskambrisse siseneb ainult puhas mahl ja viinamarjad.

    Loe ka: Kuidas lühtrit riputada: astmed lühtri konksule kinnitamiseks, astmed metallvardaga kinnitamiseks

    Lihtsaim konstruktsioon on puidust purusti, mis on varustatud võllide, mahla mahuti, eraldi koogi ja käepidemega, mille pöörlemine juhib mehhanismi. See valik on saadaval kammieraldajaga või ilma.

    Rullpurustitel on keerulisem seade, mis võimaldab saada kvaliteetset virret. Tööpõhimõte põhineb rullide pöörlemisel erinevates suundades. Liikuvate osade vaheline kaugus on reguleeritav, see võimaldab reguleerida varustust teatud marjasortide jaoks. Tööelementide pind võib olla sile, reljeefne või labadega. Sageli eelistatakse profiilrulle. Destemmer kiirendab viinamarjade töötlemise protsessi, eraldades marjad kvaliteetselt varrest.

    Lööktsentrifugaalstruktuurid töötavad mehhanismi löök- ja pöörlemisliigutuste abil. Suurel kiirusel (300-500 pööret minutis) pöörleva rootori löökide mõjul töödeldakse marju. Selline purustamise vorm tagab kõrgekvaliteedilise ja kõrge looduslike pigmentide sisaldusega virde valmistamise. Seda tüüpi seadmetes on kammi eraldaja kohustuslik element.

    Eelised ja miinused

    Viinamarjapurusti vajaduse ja kasulikkuse hindamiseks on soovitatav tutvuda seadmete kasulike omadustega:

    Kvaliteetse paberimassi saamine, mis ei sisalda suures koguses tootele võõraid komponente;

    Ratsionaalne aja ja vaeva kasutamine;

    Loe ka: Kvartsküttekeha: tööpõhimõte, plussid ja miinused

    Lihtne ja vastupidav disain, mida saab lõputult täiustada;

    Võimalus kasutada purusti kokkupanemisel improviseeritud vahendeid;

    Roostevabast terasest lehtmaterjali kasutamine seadme kokkupanemisel kaitseb töötamise ajal usaldusväärselt rooste tekkimise eest ning hoiab ära ka võõrlõhna tekkimise mahlas.

    Seadmel ei ole olulisi puudusi, välja arvatud see, et muskaatpähkel sortidest paberimassi saamiseks ei ole võimalik kasutada tühjendusmasinaga seadmeid.

    Kuidas oma kätega purustit teha

    Tehnoloogiliselt väga arenenud, kuid samas lihtsa viinamarjapurusti on täiesti võimalik ise kokku panna. Selle tootmiskulud on minimaalsed ja efektiivsuse poolest ei jää see alla tehasetoodetele, mis on ette nähtud väikese koguse tooraine töötlemiseks.

    Paigaldamise etapid

    1. Lööge laudadest raam maha. Eelistatav on kasutada tamme toorikuid. See element on kujundatud kahe pika plaadi kujul, mis on üksteisega ühendatud kahe lühikese põikelemendiga. Parameetrid määratakse sõltuvalt rullide ja punkri suurusest, mis seejärel paigaldatakse raamile.

    2. Valmistage tuulekastid ette. Võite võtta need vanast pesumasinast (riiete ketramise element) või teha need ise puidust, andes pinnale reljeefi. Toru läheb ka korda. Pinnale reljeefi tegemiseks peate tõmbama mitu joont diagonaalselt või mööda rulli otsa külgi. Märke kasutades tehakse iga 5 mm, 5 mm sügavuse ja 10 mm läbimõõduga augud või sälgud.

    Iga aednik, kes tegeleb viinamarjade kasvatamisega järgnevaks veini tootmiseks, tunneb sellist tööriista nagu purustaja. Mehhanismil on mitu varianti ja neid käsitletakse käesolevas artiklis.

    Purusti on lihtsa mehhanismiga seade. Kõige primitiivsem disain koosneb järgmistest elementidest:

    • punkrid marjade laadimiseks;
    • mahutid, kuhu kook kogutakse;
    • Purustusrullid;
    • raam, mis hoiab kõiki komponente;
    • käepidemed võllide juhtimiseks;
    • käigusüsteemid.

    Tööriista kasutavad eraveinivalmistajad ja töösturid viinamarjade töötlemiseks mahla saamiseks.

    Rullpurustid-varred viinamarjade jaoks

    Tööpõhimõte põhineb punkri täitmisel marjadega ja töövõllide vedamisel, mis pigistamise jõul suruvad nahka ja viljaliha, eraldades mahla. Töödeldud toode läheb tselluloosi kogumiskambrisse. Ajam, mis paneb purustuselemendid liikuma, võib olla mehaaniline või elektriline.

    Seadme võllid peavad liikuma vastupidises suunas.

    Disaini eripäraks on vahe, mis jäetakse spetsiaalselt töövõllide vahele. See võimaldab teil viinamarju pigistada ilma seemneid purustamata. Kahjustatud seemned mõjutavad negatiivselt mahla maitset, andes seejärel veinile kibeduse.

    Purustite tüübid

    Viinamarjapurustajaid on mitut tüüpi, millest igaühel on mitmeid eeliseid.. Veinivalmistajad valivad mehhanismi, võttes arvesse töötlemise mahtu ja nõutavat tootlikkust.

    Lisaks mõjutab seadmete varustamine destemmeriga otseselt joogi maitset, sest seemned võivad anda nii peent kokkutõmbumist kui ka muuta veini talumatult kibedaks. Punaste ja ühtlaste sortide viinamarjade töötlemise tehnoloogia võimaldab seemnete olemasolu, samas kui valgete veinide valmistamisel on vajalik mahla kurnamise protseduur.

    Destemmeriga

    Struktuurselt erinevad purustid mitmel viisil, kuid peamine on kammi eraldaja olemasolu või puudumine. Selle elemendi tähtsus seadmetes tuleneb ekstraheerimisprotsessist, mille käigus satuvad mahla tanniinid ja kibedus varrest.

    See lisand rikub virde maitset. Pärast koristamist lähevad kobarad punkrisse, ilma marju kobarast eraldamata. Seda funktsiooni täidab kamm, millel võib olla erinev disain. Samuti takistab see veinis mõru järelmaitse teket.

    Ilma destemmerita

    Struktuurselt ei erine detemmeriga ja ilma purustid oluliselt, välja arvatud see, et puuduvad servad ja funktsioon marjade eraldamiseks harjast. Viinamarjade töötlemisprotsess on aeglasem, kuna tooraine vajab eelnevat ettevalmistust – viinamarjade eraldamist varreosast.

    Kõigi destemmeri eeliste juures tasub arvestada, et Muscat sortidest veini valmistamisel ei kasutata kammidega varustatud purustajaid.


    Sellised üksused valmistavad veini jaoks kvaliteetset virret, ja ketrusprotsess ise sarnaneb tootmistehnoloogiaga. Hakkija tööpõhimõte põhineb marjade pressimisel rullide abil, millele järgneb mahla filtreerimine tüve eemaldamise seadmega.

    Kahe pöörleva võlli vahe parameetreid reguleeritakse sõltuvalt kasutatavast viinamarjasordist (võrdluspunktiks peetakse seemne suurust). Peamise konstruktsioonielemendi - võllide - pinnal on mitu võimalust:

    • sile;
    • gofreeritud;
    • 4, 6, 8 teraga.

    Enamikul tehases kokkupandud purustitel on profiilrullid.

    Seda tüüpi purustite konstruktsioonid on valmistatud horisontaalses ja vertikaalses versioonis. Mehhanismi tööpõhimõte põhineb 300-500 pööret minutis pöörleva rootori löögijõul. Seadmed on varustatud kammieraldajaga, mis puhastab mahla viljalihast nii palju kui võimalik.

    Lööktsentrifugaalpurusti eripäraks on kvaliteetne ekstraheerimine, mille tulemusena eraldatakse marjadest suur hulk värvaineid ja fenoolseid aineid, mis annavad veinile rikkaliku värvi ja erinevad maitsenoodid. Sagedamini kasutatakse punaste viinamarjasortide töötlemiseks rootoriga seadet.


    Mehaanilised ja elektrilised purustid

    Mehaaniliste ja elektriliste purustite tööpõhimõte on sama, ainult esimesel juhul töötab süsteem käsitsi ja teisel - elektriajamiga. Seadmete eripäraks on kammi eraldaja olemasolu, mis on omamoodi horisontaalse paigutusega silinder. Silindri konstruktsioonis on ka võll ja kruvilabad, mis aitavad marju pressimise käigus harjadest eraldada.

    Kuidas oma kätega käsipressi teha

    Oma krundilt saagi töötlemiseks ei pea ostma tehases kokkupandud seadmeid. Seda pole keeruline oma kätega ehitada. Kuid kõigepealt peate otsustama struktuuri tüübi ja vajalike materjalide üle. Lihtsa purusti jaoks on vaja väikest arvu osi, millest enamikku saab asendada improviseeritud vahenditega.

    Montaažietapid viinamarjamahla ekstraheerimise lihtsaks kujunduseks

    1. Joonistage ühiku joonis või kasuta valmis alusena.
    2. Tooraine laadimiseks pange kokku punker. Konstruktsioonielemendi kuju sarnaneb kärbitud ümberpööratud püramiidiga. Selle valmistamise materjaliks on parem valida kõva puit (näiteks tamm). Lubatud on ka plasti ja roostevaba terase kasutamine.
    3. Punkri põhja on paigaldatud labadega võll (4-6 tk.). Selle valmistamiseks on vaja võtta roostevabast terasest toru (läbimõõt 30-40 mm) ja plaadid (pikkus 15-20 cm, laius 8-10 cm). Keevitage terad toru külge malelaua mustriga (vaheldudes üksteisega ühendavate osade külgedel).
    4. Paigaldage võll punkri aukudesse, mis asub selle alumises osas.
    5. Kinnitage võrk mööda punkri põhja. Selle läbimõõt peab vastama töödeldud marjade parameetritele. Erinevate lahtritega metallvõrgust saate lõigata korraga mitu osa ja muuta neid kasutatavat viinamarjasorti arvesse võttes.
    6. Võlli veab käepide. Selleks peate varda painutama (vähemalt 10-12 mm), andes sellele siksakilise kuju. Käepideme üks külg on kinnitatud võlli külge.
    7. Konstruktsiooni aluseks on raam. See tuleb puidust toorikutelt maha lüüa vastavalt parameetritele, mis ületavad veidi punkri alumise osa mõõtmeid. Kõrgus peab olema vähemalt 15 cm.
    8. Raami külge kinnitatakse 2 võlli vahega 2-3 mm. Raami väljastpoolt paigaldage hammasrattad võllidele.
    9. Paigaldage käepide ühele rullteljele.

    Sellel konstruktsioonil on 2 käepidet, mis juhivad detemmerit ja rullid, mis pigistavad mahla välja. Seadmete täiustamine pole keeruline, ühendades mõlemad mehhanismid üheks käsitsijuhtimiseks või elektriliseks juhtimiseks (elektriajami paigaldamine).

    mob_info