Самогонный аппарат для новичков какой лучше. Как правильно выбрать самогонный аппарат для дома. Какой аппарат оптимальный

Для многих людей актуален вопрос, как выбрать самогонный аппарат, потому что на рынке их имеется большое количество. Выпускаемые в промышленных условиях перегонные устройства делятся на дистилляторы и ректификационные колонны .

Принцип действия дистилляторов заключается в том, что брага нагревается до температуры кипения спирта. В дальнейшем в змеевике, являющемся охладителем, происходит конденсация спиртовых паров.
С помощью ректификаторов — современных аппаратов, при перегонке браги выходит чистый спирт.

Для того чтобы знать, какой самогонный аппарат выбрать для личного пользования, желательно определиться, что будет производиться — классические напитки, в которых сохраняются натуральные вкусовые качества, либо чистый спирт.

Прежде всего необходимо определиться с размерами устройства. Если предстоит перегонка маленьких объемов браги (до 20 л), то можно взять перегонную емкость на 12-14 л. Если же больше, то лучшим выбором станет приобретение 20-25-литрового аппарата.

Охладитель по мощности должен соответствовать объему аппарата, чем прибор больше, тем он сильнее. При маленькой мощности качество изготавливаемого напитка становится намного хуже.

Какой материал лучше выбрать для домашнего самогонного аппарата?

Сегодня производителями для изготовления самогонных аппаратов не используется алюминий , потому что отмечается его отрицательное влияние на вкус. Главное заключается в вероятности попадания в конечный продукт вредных соединений.

Из нержавеющей стали

К наиболее безопасным и практичным материалам относятся нержавеющая сталь и медь. Поверхность нержавейки не вступает в реакцию при соприкосновении с первоначальным раствором и спиртовыми парами. К преимуществам аппаратов из нержавеющей стали относятся:

долгий срок эксплуатации;
отсутствие опасных и вредных для организма соединений;
устойчивость к появлению ржавчины;
доступная стоимость.

Практичными считаются аппараты, которые сделаны из стали толщиной 2 мм.

При этом металл должен быть тот, который используется в пищевой промышленности. Если сталь тонкая, меньше 1 мм, то брага в таком устройстве станет пригорать и конечный продукт приобретет горелый вкус . Цена перегонного куба с толстыми стенками несколько выше, и весит он намного больше, при этом добавочных плюсов у него не появляется.

Из меди

Аппараты из меди в большинстве случаев продаются как аламбики, которые применяют для производства элитного вида алкоголя. Спиртное имеет специфический аромат, который придают соединения серы, а медь может их нейтрализовать. Она относится к металлам, имеющим повышенную теплопроводность. А значит, медь наделена большей производительностью и незначительным расходованием воды, которая нужна для охлаждения.

Внешний вид медных моделей чаще всего отличается своеобразием исполнения и красотой. В аламбиках приготавливаются:

виски;
и другие напитки.

Однако есть у самогонных аппаратов, изготовленных из меди, и существенные недостатки:

Одним из них является существенная стоимость.
За такими приборами довольно непросто ухаживать.
На их поверхности со временем образуется налет, удалять который необходимо после каждого применения. А это довольно трудоемкая работа.
Прослужит такое устройство намного меньше, нежели сделанное из нержавеющей стали.
Многие, кто предпочитает пользоваться именно ими, применяют стальные перегонные кубы, потому что медное дно прогорает очень быстро.

Выбор правильного способа охлаждения дистиллята

Выбор метода охлаждения не имеет принципиального значения, однако учитывать его нужно, потому что в противном случае возникнут проблемы с созданием условий для перегонки. Устанавливать проточный прибор требуется около крана с водой, благодаря которой дистилляция происходит лучше.

Если вода не будет подаваться непрерывно, то производительность существенно уменьшится. Чтобы этого не происходило, а также для перегонки браги на даче, оптимальным вариантом станет приобретение непроточной модели. В этом случае нужно держать под наблюдением температуру охладителя и не забывать менять воду на более прохладную.

Наличие функции очистки

Многие люди в процессе домашнего самогоноварения хотят, чтобы конечный продукт на выходе был как можно чище. Насколько чистым будет полученный напиток, зависит от наличия в установке. Это приспособление предназначено для оседания в нем большей части вредных примесей и опасных для здоровья человека сивушных масел.

Самогон обретет своеобразные вкусовые качества и приятный аромат, если сухопарник разборный. Внутрь него можно положить всевозможные:

травы;
фрукты;
специи.

Таким образом, в домашних условиях изготавливаются , коньяк, виски и прочие напитки. Избавиться от неприятных запахов, которые сопровождают процесс самогоноварения, можно при помощи повторной перегонки.

Особенности конструкции и добавочное оборудование

Отдавая предпочтение какому-либо виду самогонного прибора, нужно не забыть учесть способ ее нагревания. Если применяется газовая плита, к таким установкам не предъявляется особенных требований, кроме его высоты в сборе. Дело в том, что он может не поместиться на плите из-за наличия на кухне вытяжки либо чего-то другого. Если там стоит электрическая или индукционная варочная поверхность, то нужно выбирать конструкции с ровным дном. В случае с индукционной желательно, чтобы дно у куба было толстое и феромагнитное.

Для тех помещений, которые имеют недостаточную высоту, профессионалы советуют купить куб с уже вмонтированным ТЭНом, а можно поставить дополнительную индукционную плиту. Нагревание на ней осуществляется в короткий срок и достаточно эффективно.

Производители домашних самогонных установок пытаются сделать так, чтобы процедуру перегонки можно было делать в разных условиях. Модели со встроенным ТЭНом пользуются популярностью у дачников. Для дачных условий, где часто возникают проблемы с наличием холодной воды, специалисты советуют выбирать самогонные аппараты, которые не нуждаются в проточной воде. Хотя необходимо иметь в виду, что при непостоянном напряжении случаются сбои в работе, особенно при сильном закипании.

Автоматическое самогонное устройство, функционирующее от электричества, делает процесс перегонки одновременно легким и сложным. Так, при поломке всего одного контроллера работать перестает весь прибор.

Добавочные приспособления имеют определенное значение. К ним относятся:

соединительные детали;
механизмы постоянного контроля;
дополнительная посуда;
термометр;
шланги;
сливной кран.

Видео от опытного самогонщика

В данном видео опытный самогонщик расскажет особенности тех или иных самогонных аппаратов для дома и даст советы по выбору:

Людям, которые намерены заняться самогоноварением в домашних условиях, перед тем как выбрать аппарат, лучше прислушаться к полезным советам. Первое, на что необходимо обратить внимание, касается безопасности. Для этого нужно приобретать лишь приборы, изготовленные в заводских условиях, на которые выдается гарантия и есть инструкция.

При покупке нужно убедиться, что он укомплектован полностью. Если этого не сделать, то расходы могут увеличиться, потому что есть вероятность дополнительного приобретения деталей механизмов.

Надо отметить, что и сегодня на рынке встречается достаточно широкий ассортимент нержавеющих самогонных устройств старой конструкции.

Если вы читаете этот материал, значит, вам уже не нужно доказывать целесообразность приготовления алкоголя в домашних условиях и вы, как минимум, ознакомились с основными понятиями самогоноварения. Нам остаётся лишь ответить на основные вопросы, которые могут возникнуть у вас при выборе первого, идеального, подходящего именно для ваших нужд самогонного аппарата. Главное задавать правильные вопросы!

Чек-лист по выбору и покупке лучшего самогонного аппарата:

Определиться с конструкцией самогонного аппарата
Купить самогонный аппарат

А теперь в деталях…

Как выбрать лучший самогонный аппарат по конструкции

Ознакомиться с видами оборудования

Сегодня на рынке представлено огромное количество самогонных аппаратов, конструкция которых на первый взгляд отличается кардинально. Однако если упустить второстепенные детали, можно выделить всего четыре основных вида оборудования:

Привычная всем конструкция, состоящая из перегонного куба и холодильника (известного как «змеевик»). Принцип работы таких аппаратов примитивен: брага подогревается в испарительном кубе до температуры кипения спирта, спирт испаряется, пары попадают в холодильник, где конденсируются в виде самогона.

Плюсы : дешевизна, компактность, надежность, возможность быстро получить спирт-сырец (далее СС), возможность сохранить вкус и аромат исходного сырья.

Минусы : слабая степень очистки, низкое содержание спирта в конечном продукте (максимум 80-85% после многократной перегонки).

Подходящие производители: .

Сухопарник (паровой колпак, прикубник) – ёмкость, которую устанавливают между испарительным кубом и холодильником, за счёт чего реализовывается так называемая воздушная дефлегмация. В теории сухопарник увеличивает степень очистки дистиллята за счёт конденсации вредных примесей с более низкой температурой кипения, чем у этилового спирта. На практике с этой задачей модуль справляется посредственно, но всё же несет некоторую дополнительную ценность. Наличие более одного сухопарника на практике ни чем не оправдано.

Плюсы : дешевизна, компактность, незначительная очистка дистиллята, некоторое укрепление продукта, защита от брызгоуноса (попадание браги в дистиллят), возможность ароматизации напитков (в сухопарник можно поместить ароматные добавки: ягоды, травы, цедру цитрусовых и т.д.).

Минусы : некоторые потери выхода спирта, по-прежнему слабая очистка дистиллята

Подходящие производители: , .

Бражная колонна (дистиллятор с принудительной дефлегмацией)

Промежуточный вариант между дистиллятором и ректификационной колонной. Главная особенность этого вида самогонных аппаратов заключается в наличии так называемого дефлегматора (обратного холодильника) в верхней части паропровода. Обратный холодильник охлаждает пары ещё до того, как они попадают в холодильник, в результате чего образуется так называемая флегма, которая возвращается в куб, попутно контактируя с горячими парами. В результате идёт сильное укрепление дистиллята, значительная его очистка от дурно пахнущих примесей, но при этом сохраняется ароматика исходного сырья.

Плюсы : значительное укрепление дистиллята (до 93%), хорошая органолептика напитка (совокупность вкусовых и ароматических качеств), возможность использования как обычного дистиллятора при выключенном дефлегматоре.

Минусы : невозможность получения всего объема спирта высокого качества (в среднем выход качественного продукта от общего количества СС на бражной колонне составляет 30-55%, дальше идёт потеря в качестве), увеличенные габариты.

Подходящие производители: , .

Ректификационная колонна (ректификатор)

Оборудование для получения спирта, то есть рафинированного продукта максимальной крепости (до 96%) с минимальной ароматикой исходного сырья. На практике это высокий вертикальный цилиндр, внутри которого расположены контактные тепло- и масообменные устройства – тарелки или насадки. Соответственно, различают тарельчатые (колпачковая колонна) и насадочные ректификационные колонны. Это единственное оборудование, которое может гарантировать почти 100% разделение СС на чистый спирт и примеси путём непрерывной дистилляции.

Плюсы : максимальная крепость продукта, высокая степень очистки.

Минусы : большие габариты, зачастую не совместимые с квартирными условиями, сложная эксплуатация и обслуживание, высокая цена.

Подходящие производители:

Обозначить условия эксплуатации

Не существует универсального или лучшего самогонного аппарата – есть оборудование, которое удовлетворяет те или иные потребности самогонщика. Прежде всего, нужно разобраться, где вы будете заниматься приготовлением самогона и только после этого выбирать ту или иную конструкцию. Для этого ответьте на следующие вопросы:

Есть ли поблизости проточная вода?
Какой источник нагрева вы можете использовать?
Поместится ли аппарат между плитой и вытяжкой?

Проточная вода есть на кухне и в ванной, а значит, для перегонки в таких помещениях подойдёт практически любой самогонный аппарат. Но часто приходится работать в условиях, где водопровод отсутствует, к примеру, на даче. В таких случаях пригодится непроточный самогонный аппарат, вода в которых меняется вручную.

Куда важнее, каким источником нагрева вы располагаете. Чаще всего это электрические и газовые плиты, которыми можно нагревать любой перегонный куб. Сейчас широкое распространение получили индукционные плиты, которые обеспечивают наиболее рациональное использование электроэнергии, моментальное регулирование мощности и деликатный нагрев. Не все перегонные кубы имеют ферромагнитное дно, совместимое с индукционной плитой. Обращайте на это внимание и старайтесь выбирать самогонные аппараты, куб которого можно нагревать индукцией. Это особенно важно, если на кухне у вас есть вытяжка.

Дело в том, что большинство бражных колонн, а тем более ректификаторов, имеют высоту более 1 метра и поместить их на стационарную газовую или электрическую плиту не получится – колонна упрется в вытяжку или даже в потолок. Здесь на выручку придёт компактная индукционная плита, которую можно поставить на пол (обычная электрическая плита не сможет обеспечить оптимальную мощность, отзывчивое управление и адекватный расход электроэнергии). Справиться с такой проблемой помогут и встроенный в куб ТЭН.

Коротко! Позаботьтесь о наличии рядом с самогонным аппаратом проточной воды и канализации для её отвода. Выбирайте перегонный куб с ферромагнитным дном. Учитывайте высоту колонны.

Обозначить цель (какие напитки будете готовить)

Самогон можно готовить из сахара, фруктово-ягодного или крахмалосодержащего сырья. Можно делать дистиллят или ректификат. Каждое сырье, каждый вид напитка требует соответствующего оборудования.

Дистиллят или ректификат

Дистиллят – продукт дистилляции, полученный в результате простого испарения и конденсации спиртосодержащей жидкости. Дистиллятам свойственно сохранять вкус и аромат исходного сырья, что возможно лишь благодаря не совершенной технологии, допускающей попадание в напиток сторонних вкусо-ароматических примесей (сложных эфиров, кислот и проч.). Виски, коньяк, чача, граппа, кальвадос, большинство коммерческих ликёров являются дистиллятами.

Ректификат – продукт многократной перегонки дистиллята, в результате чего получается рафинированный продукт, известный нам как спирт. Понять, из чего сделан ректификат, практически невозможно и это многим нравится, наравне с тем, что это самый чистый и менее вредный для организма алкоголь. Продукт ректификации используется для приготовления водки, а также разнообразных настоек, ликёров и наливок.

Как вы уже догадались, для приготовления ректификата необходима ректификационная колонна – оборудование массивное, сложно и дорогое. В свою очередь, для производства дистиллята достаточно самого простого дистиллятора. Поэтому сразу определитесь, на чьей вы стороне (между поклонниками обеих схем получения алкоголя идут ожесточенные споры уже не одно десятилетие), ведь от этого будет зависеть начальные капиталовложения. При этом следует понимать, что обычный дистиллятор всегда останется таковым (за исключением незначительных модификаций), а бражную или ректификационную колонну, особенно если это тарелочная колонна с медными колпачками, можно использовать как дистиллятор.

Сахар, фрукты или зерно

Для получения сахарного самогона подойдёт любой вид самогонных аппаратов, а вот для перегонки густых браг, которые часто получаются из фруктов и зерновых, придётся выбирать более подходящее оборудование. Густые браги пригорают, поэтому кубы с ТЭН-ами придётся отмести сразу (разве что покупать сразу два куба и перегонять с ТЭН-ом только СС). Для первой перегонки фруктовой или зерновой браги пригодится самогонный аппарат с пароводяным котлом или парогенератор. Для второй идеально подойдёт бражная колонна (с ней получится получить очень качественный напиток, но при этом сохранить его органолептику) и аламбик.

Коротко! Любите коньяк, виски или кальвадос – покупайте классический дистиллятор, бражную или колпачковую колонну. Хотите готовить спирт и напитки на его основе – потратьтесь на ректификационную колонну. Бражную и ректификационную колонну можно использовать как дистиллятор.

Определиться с объемом перегонного куба

Очень важный критерий, который многие упускают или трактуют совершенно не верно. Конечно, не многие захотят хранить в квартире 20-30-тилитровую и больше кастрюлю, но реальность такова, что даже если вы новичок и только-только познаете азы приготовления домашнего алкоголя, вам будет сложно работать с кубом меньше 15, а лучше 20 литров. Расчёты здесь довольно просты: для приготовления 1 л 50% самогона (на примере сахара) понадобится примерно 5 литров браги. Заполнять бак можно максимум на 75-80%. Следовательно, в бак объемом 12 литров (часто встречающийся объем на рынке) можно залить всего 9 литров браги и получить меньше 2-х литров 50% дистиллята с одной перегонки. Правда не впечатляет? При этом учтите, что брагу тоже нужно будет готовить в малых количествах или перегонять её несколько раз, а это или нецелесообразно или нерационально.

Коротко! Выбирайте самогонный аппарат, перегонный куб которого имеет объем больше 15 литров, но при этом учитывайте, что для второй перегонки нужно будут собрать какое-то минимальное количество СС и если куб слишком большой, то процесс этот может затянуться.

Определиться с материалом изготовления

Сейчас большинство производителей используют два металла для производства самогонных аппаратов: медь и нержавеющую сталь. Нержавейка – дешевый и прочный материал, который практически не нуждается в уходе и является инертным. Медь – менее практичный и хрупкий металл, но при этом обладающий большей теплопроводностью и свойствами окислять соединения серы, что очень положительно сказывается на органолептике напитка. Полностью из меди производят только португальские аламбики, разновидность классических дистилляторов, которые с незапамятных времен использовали для приготовления благородных напитков (виски, коньяк, кальвадос и т.д.) и используют по сей день, даже на крупных производствах.

Коротко! Нержавейка – практично и надёжно. Медь – дань традициям, хорошая органолептика, но материл менее прочный и постоянно нуждающийся в чистке.

Учесть важные конструкционные особенности

Толщина металла, из которого сделан самогонный аппарат, не должна быть меньше 1 мм. Но и больше 2-х мм не имеет смысла, это приведёт лишь к увеличению стоимости и веса.
Паропровод, ведущий от бака к холодильнику или сухопарнику не должен иметь диаметр менее 10 мм из-за соображений безопасности. Тонкая трубка может забиться твёрдыми частицами браги, что неизбежно приведёт к взрывоопасной ситуации.
Все прокладки, особенно под фланец, должны быть выполнены из пищевого инертного силикона. Резина в соединениях самогонного аппарата недопустима!
Обратите внимание на соединительный фланец бака и паропровода. Многие производители стараются стандартизировать своё оборудование и оборудование одного бренда можно совместить с баками другого производителя, что очень удобно.
Горловина перегонного куба не должна быть меньше 10 см в диаметре. В противном случае вы не сможете просунуть внутрь бака руку, а это очень сильно осложнит его обслуживание, особенно мытье.
Спиральный холодильник дистиллятора должен располагаться строго вертикально, иначе часть дистиллята будет скапливать в нижней части витков, что значительно повлияет на качество напитка (там сразу осядут дурно пахнущие головные, а затем и хвостовые фракции, которые непременно смешаются с «телом» дистиллята).
Производительность холодильника должна соответствовать объему бака и мощности нагрева (всегда интересуйтесь у продавца, какую мощность в Ваттах может «утилизировать» то или иное оборудование).
Полностью разборное оборудование всегда в приоритете – его легче мыть и хранить. Кроме того, некоторые производители делают свои самогонные аппараты универсальными и дополняемыми. Дистиллятор или колонну позже можно снабдить диоптрами, тарельчатыми сегментами, насадкой для дистилляции и многим другим.

Выбрать продавца и проверить документы

Всё описанное выше не имеет смысла, если вы попали в руки к недобросовестному продавцу. Поэтому всегда проверяйте, что и у кого вы покупаете. Прежде всего, обращайтесь напрямую к производителю или официальному дилеру. Всегда проверяйте регистрацию продавца в налоговой службе и его фактическое месторасположение. И, разумеется, требуйте от него инструкцию к рассматриваемому оборудованию и сертификаты соответствия/качества. Не доверяйте восторженному описанию товара – каждое слово должно подтверждаться соответствующим документом!

И так решения принято. Вы решили гнать самогон. Позади остались страхи и сомнения. Теперь остро стал вопрос - какой аппарат приобрести?

Скажу сразу, для новичка это сложный выбор. При попытке выбрать самостоятельно - > поступает масса противоречивой информации. Пытаешься вникнуть в детали и тут же на тебя обрушивается еще больший массив данных. Продавцы в магазине говорят одно. На форумах "бывалые-ангажированные " отвечают совершенно другое. Натыкаешься на статью в интернете, а там уже третье мнение. Ад, да и только...

Я прошел через это. Избежал ли я ошибок? К сожалению нет. Поторопился. Если бы я обладал теми знаниями, что есть у меня сейчас, у меня был бы другой самогонный аппарат. Возможно, вы купите, такой же как у меня, но по крайней мере это будет осознанный выбор знающего и понимающего предмет человека. В любом случае, какое бы оборудование вы не приобрели, полученный в домашних условиях СЭМ будет отличатся в лучшую сторону от казенки и это самое главное!

Перед дальнейшим прочтением материала, хочу предупредить, что это мои видение, мои знания и мои предпочтения. Прошу учитывать это и критично подходить к любым моим утверждениям:))).

На первом шаге предлагаю ответить - какой тип крепкого алкоголя вы хотите получать?

вариант 1 - мне достаточно дистиллята, как делали мои предки

вариант 2 - хочу получать дистиллят, но значительно более чистый, чем изготавливали мой дед и отец

вариант 3 - помимо дистиллята, я также хочу получать чистый спирт в домашних условиях

От выбранного варианта зависит, тип оборудования, который надо будет приобрести. Все представленное на рынке, условно разделил на три типа

Оборудование первого типа.

Это так называемые прямоточники. По своей сути это современные версии аппаратов, на которых гнали самогон наши деды и отцы. Только исполнены из современных материалов и добавлены улучшения (сухопарник, встроенный термометр и т.п.), которые облегчают перегон, но не улучшают качество итогового продукта.

Оборудование второго типа.

Основное и принципиальное отличие от первого типа - наличие дефлегматора.

Дефлегматор - это элемент охлаждения, который идет до холодильника. Позволяет лучше разделять примеси в перегоняемом продукте и за счет этого получить более чистый и крепкий дистиллят

Оборудование третьего типа.

К нему относятся ректификационные колонны всех типов. Процесс извлечение этилового спирта базируется на выстраивание перегоняемых жидкостей (по температуре кипения) в колонне и их отбор по мере поступления в узел отбора. Это более сложное оборудование. Требует теоретических знаний процесса и практических навыков. Но при их наличии позволяет получать чистый спирт в домашних условиях.

Теперь вы знаете какие существуют ТИПЫ самогонных аппаратов для домашнего использования.. Но для окончательного выбора этого может оказаться мало. Необходимо рассмотреть дополнительные параметры. И хотя они идут вторым порядком, не исключено, что именно их влияние окажется решающим при принятии итогового решения.

Дополнительные параметры для оценки самогонных аппаратов и часто возникающие вопросы по ним

Источник нагрева

ТЭНы. Достаточно ли у вас мощное оборудование? Выдержит ли ваша проводка нагрузку?

Газ. Достаточно ли будет мощности, чтобы вывести аппарат на рабочий режим?

кухонная плита. Достаточно ли будет мощности, чтобы вывести аппарат на рабочий режим?

индукционная плита. Имеет ли куб феррамагнитное дно? Без феррамагнитного дна у перегонного бака - индукционная плита бесполезна.

Размеры

если вы планируете перегонять на кухне, то войдет ли ваш аппарат в полном сборе под кухонную вытяжку?

Возможность модернизации

аппараты второго и третьего типа бывают как "монолитные" так и разборные. Разборные стоят дороже, но позволяют подстроиться под будущие "хотелки". а они обязательно возникнут:))).

Производительность

имеет смысл сравнивать только внутри одного типа оборудования. Не забывайте про источник нагрева. Сможет ли он дать нужную мощность, чтобы обеспечить заявленную производительность?

Цена входа. Бюджет на аппарат

оборудование первого типа - самое доступное предложение. Хотя встречаются предложения, когда первый тип дороже второго. Но Вас ведь теперь не проведешь:))).

оборудование второго типа - дороже первого, но не столько значительно, чтобы делать выбор в пользу первого.

оборудование третьего типа - самое дорогое. Оно и понятно. На нем можно произвести чистый спирт.

Требование к уровню теоретической подготовки

оборудование первого типа - минимальные. Практически не нужны

оборудование второго типа - надо почитать мат.часть. Как минимум понимать зачем нужен дефлегматор и как он работает

оборудование третьего типа - вы быстрее достигните успеха в работе на данных аппаратах, если будите понимать, как это работает. На успешный перегон может повлиять даже уровень атмосферного давления. Зная теорию на достаточном уровне вы сможете вовремя внести нужные коррективы

Сколько можно потратить на аппарат?

Понятно, что вопрос риторический и зависит от потребностей и толщины кошелька у каждого из нас. Когда у меня возник этот вопрос, то поразмыслив, придумал для себя вот такую методику. Здесь важно понять именно алгоритм расчета, так как вводные у каждого свои.

Минимальная стоимость бутылки водки 205 рублей (все расчеты в ценах июля 2017).
У меня себестоимость (сырье + нагрев/охлаждение) сахарного СЭМа составляет около 55 рублей/бутылка ()

Таким образом, на каждом пол-литре собственного изготовления, я экономлю 150 руб. (205 р. - 55 р.).
На год мне надо 172 бутылки (смотри подробный расчет на картинке ниже). Важное примечание - 172 бутылки самогона это не лично употребленное количество, а потребность с учетом угощения родных/друзей/ и просто хороших людей. Значит за год моя экономия составит почти 26 тыс.рублей = 172 бутылки * 150 руб экономии с каждой. Если допустить, что в семье два финансиста, то при защите домашнего бюджета на год, можно СМЕЛО требовать на покупку аппарата озвученную сумму, гарантируя, что в течении года она окупиться.
Данным расчетом, я попытался обосновать целесообразность покупки нормального аппарата СРАЗУ, пнув "жабу", которая склоняет нас к покупке чего-нибудь для "начала попробовать", "для новичков", "бюджетненького". Инвестируйте в себя разумно!

Современный рынок бытовых дистилляторов и ректификационных колонн постоянно пополняется новыми моделями и улучшенными технологиями очистки. Выбрать лучший самогонный аппарат в этой связи бывает непросто, особенно, если это Ваше первое самостоятельное приобретение такого плана. В качественном и надежном дистилляторе важно все: от типа используемой стали и качества сварных швов, до его безопасности и возможностей работать с комфортом. Популярность самогонного аппарата так же является для многих важным критерием при покупке.

3 место: Феникс Народный

Сертифицированный дистиллятор из пищевой нержавеющей стали. Удобная по ширине горловина куба компенсирует отсутствие сливного крана. Сухопарник имеет разборную конструкцию и сливной кран. Биметаллический термометр расположен в верхней точке паропровода, а не на перегонном кубе. Радует широким выбором объемов перегонных кубов: от 8 до 30 л. На выходе получается дистиллят высокой степени очистки, максимальная производительность — 3 л/час. Ценовой сегмент — выше среднего.

2 место: Крестьянка Lux

Аппарат отечественного производства из пищевой нержавеющей стали толщиной 1,5 мм (дно — 2 мм). В конструкции имеется разборный сухопарник со сливным краном. Объем перегонного куба можно выбрать на 15, 20 и 30 л. Бак имеет купольный верх, достаточно широкую горловину (110 мм), крышка крепится на винтовые барашки. Сухопарник может использоваться для ароматизации спиртовых паров. Также в него можно поместить регулярную проволочную насадку для более эффективной очистки. Аппарат можно использовать аппарат на любых плитах, включая индукционные. Максимальная производительность - 3 л/час. Ценовая категория — средняя.

1 место: Schnapser Extra 2019

Производится по европейскому стандарту из высококачественной пищевой нержавеющей стали толщиной 2 мм. Конструкция над кубом фиксируется при помощи клампа, что позволяет модернизировать аппарат при необходимости (в том числе, устанавливать полуторадюймовую колонну). Ферромагнитное дно позволяет использовать самогонный аппарат на любом типе плит. У дистиллятора есть отдельный клапан сброса давления, конусный верх перегонного куба также ускоряет процесс перегонки за счет эффективного направления паров. Разборный сухопарник со сливным краном можно использовать для ароматизации спиртовых паров. Ценовой сегмент аппарата — средний.

Блок второй. Топ-5 самогонных аппаратов колонного типа 1,5-дюймового диаметра

5 место: Kanzler

Это профессиональная пленочная колонна-конструктор на клампах. Если добавить в царгу регулярную проволочную насадку (нет в комплекте), то колонна совершенствуется до ректификационной. Аппарат работает в режиме быстрой перегонки пот-стилл (всего заявлено 5 режимов работы). Максимальная заявленная производительность — 7 л/час. Электронные термометры на кубе и колонне. Крышка на винтовых барашках, достаточно широкая горловина, но нет сливного крана. Капсульное толстое дно. Дефлегматор опционально может быть классическим или четырехканальным кожухотрубным. Ценовой сегмент — чуть выше среднего.

4 место: Феникс Сириус

Представляет собой разборную колонну пленочного типа со встроенной царгой (регулярная насадка в комплекте). Перегонный куб представляет собой кастрюлю с герметичным кламповым соединителем для установки колонны и краном для слива барды. Крышка полноразмерная на хомутном креплении, немного выгнутая куполом, благодаря чему увеличивается устойчивость колонны и скорость попадания в колонну пара. Аппарат оснащен двумя электронными термометрами и клапаном сброса избыточного давления. Перегонный куб имеет многослойное 2-мм дно и может использоваться на всех типах плит, кроме индукционных (дополнительно может быть оснащен ТЭНом). Система охлаждения — трехтрубчатая.

3 место: Добрый Жар Люкс Про

Универсальная система Добрый Жар Люкс Про представляет собой модульный конструктор, позволяющий вести работу в нескольких режимах (включая потстилл). Производится из пищевой нержавеющей стали (1,5 мм). Аппарат может использоваться всех типах плит, включая индукционные, толщина дна - 2 мм. Перегонные кубы объемом 20-60 л оснащены краном для слива барды, на 12 и 15-литровых кубах крана нет. Имеется клапан сброса избыточного давления, электронный термометр. По заявке возможна установка ТЭНа. Длина царги - 550 мм, что весьма внушительно, охладитель кожухотрубный пятиканальный. Стоимость — выше средней.

2 место: Wein 5

Отличительной особенностью данной модели является нетипичное расположение холодильника: он вынесен вверх, чтобы дистиллят стекал самотеком. Благодаря этому отбор фракций можно производить “одним поворотом крана”. Довольно широк выбор объемов перегонных кубов: от 20 до 50 л. Куб оснащен сливным краном, клапаном сброса давления и полноразмерной конусной крышкой на хомутном креплении.

В базовой комплектации Вейн 5 имеет 2 царги по 330 мм, сетка Панченкова в комплект не входит. Единственный небольшой минус дистиллятора – большая высота (1,3 метра без бака), но аппарат работает на любом типе плит и даже на открытом огне, поэтому можно найти не затратный и удобный вариант нагрева. Достойный самогонный аппарат для новичков и профи.

Блок третий. Топ-5 самогонных аппаратов колонного типа 2-дюймового диаметра

5 место: Магнум Profi-2 (колонна 2)

Это бражная колонна с джин-корзиной (сухопарником). Сухопарник оборудован сливом и съемной крышкой. Если поставить в царгу насадку, то можно получать спирт-ректификат (насадка в коплекте не поставляется). Конструкцией предусмотрен узел отбора голов. Кубы на 18-40 литров снабжены сливными кранами. Имеется на выбор два варианта исполнения верхней части куба: полноразмерная крышка на зажимах и горловина (110 мм) с крышкой на винтовых барашках. Конструкция колонны разборная на клампах. Толщина стали стенок - 1,5 мм, дна - 3,5 и 5 мм (в зависимости от конструкции куба) с ферромагнитными вставками. Заявленная производительность - 5-6 л/час.

Многие интересуются: если нужен самогонный аппарат, как выбрать подходящую модель? Оборудование, произведенное на заводе, отличается большей надежностью, чем устройства, сделанные кустарным образом.

При изготовлении фабричных самогонных аппаратов за основу берутся точные расчеты и прочные материалы. Поэтому современный самогонщик должен быть заинтересован не в том, как смастерить устройство своими руками, а в том, как приобрести аппарат высокого качества, который прослужит долгое время. На рынке представлен широкий ассортимент устройств. Какой лучше купить? Отзывы о них самые разные. В этой статье пойдет речь о функциональных возможностях моделей от разных производителей.

Какими бывают самогонные аппараты

Осуществить классификацию устройств можно, опираясь на различные показатели, которые определяют их функциональность и практичность. Если обратиться к главным критериям агрегатов, от которых зависит их работоспособность и средняя цена, то надо обратить внимание на такие показатели, как:

принцип функционирования устройства (дистиллят или ректификатор);
показатель объема;
материал изготовления;
принципы охлаждения;
способы очищения от сивушных масел;
пути нагревания и атрибуты дополнительного характера.

Чтобы ответить на вопрос: "Нужен самогонный аппарат, как выбрать лучший?", надо определиться с целью его использования. Именно от этого будет зависеть ваша покупка.

За основу руководства можно брать самые разные факторы и пользоваться советами опытных в этой сфере людей. Следует наметить приоритеты в качестве будущих напитков, определить желаемые объемы их получения. Зная разные модели самогонных аппаратов, можно выбрать подходящую именно в вашем случае модель.

Вы покупаете прибор в подарок

Хотите сделать подарок человеку, увлеченному самогоноварением? В этом случае подойдут устройства таких фирм, как Brendimaster или самогонный аппарат «Магарыч». У них прекрасный дизайн, высокое качество и привлекательная упаковка. Они могут стать великолепным презентом.

Для использования в домашних условиях

Чтобы приготовить самогон дома, самым лучшим аппаратом выступит дистиллятор, обладающий высоким качеством и приемлемой стоимостью. Он может быть не очень дорогим, но с высокой функциональностью. К примеру, можно отметить аппараты «Магарыч», «Домовенок 2».

Для загородного дома, где нет проточной воды

Какой марки самогонный аппарат приобретать, зависит от того, есть ли за городом проточная вода. Если вода отсутствует, то следует обратить внимание на такую модель, как «Добрый Жар: Дачный».

С высоким уровнем очистки для получения спирта

Помогут дать ответ на вопрос о том, какой купить, отзывы потребителей. Благодаря им можно узнать, какому производителю отдать предпочтение, чтобы получить спирт высокого качества.

В наличии есть так называемые ректификаторы. Это модели «Домовенок 1» и «Домовенок 2». Преимущества этих аппаратов, как свидетельствуют отзывы, заключаются в том, что они универсальны. В них можно получать как самогон, так и спирт. Эти устройства отличаются компактностью.

Невысокой стоимости и компактный

Если вам требуется компактное недорогое устройство, то в этом случае лучше остановить выбор на модели «Домовенок 3». Отзывы владельцев характеризуют этот аппарат только с хорошей стороны.

Самогонный аппарат «Крестьянка» включает в себя:

шланги, обеспечивающие подключение к водопроводной трубе (длина составляет 5 метров);
переходной кран, рассчитанный на смеситель спиртометр;
набор хомутов, которые фиксируют шланги.

Устройство этой фирмы — это не обычный аппарат для получения высококачественного самогона. Это прибор с широкими функциональными возможностями. Он отличается компактностью и привлекательным дизайном. Конструкция предусматривает наличие проточного холодильника с высоким уровнем производительности и отстойник для сивушных масел.

Самогонный аппарат «Крестьянка»изготовлен из толщина которой равна 1,5 мм. Сухопарник устройства разбирается и оснащен краном для слива. Это дает возможность применять сего как запарник. То есть во время перегонки в него можно закладывать ароматические вещества (сухофрукты, лимоны апельсины и др.) для передачи вкуса в конечный продукт. Посредством из сухопарника удаляются собравшиеся в нем

Основные характеристики устройства:

объем куба для перегона составляет 14-20 л;
тип охлаждения относится к разряду проточных конструкций;
уровень производительности равен 2 л в час;
в наличии имеется термометр;
сухопарник разбирающийся, оснащенный краном для сливания сивушных масел;
имеет комплект для подключения устройства;
основу изделия составляет пищевая нержавейка.

Линейка изделий от фирмы «Магарыч»

Любая модель такого устройства, как аппарат «Магарыч», выполнена из нержавейки — крепкой, устойчивой к высокой температуре и ржавлению, недеформирующейся. Изделия из подобного материала служат долго и очень просто моются мягкими очищающими жидкостями.

При малых размерах дистилляторы обладают высоким уровнем функциональности. За один час можно получить от 1,5 до 7 литров самогона. При этом устройство небольшое, поэтому его можно ставить в маленьком помещении.

Дистиллятор "Саксофон"

Довольно часто именно его чаще всего рекомендуют приобретать тем, кто не знает, какой самогонный аппарат лучше купить, отзывы. «Саксофон» обладает удачно продуманной конструкцией и дает возможность совмещать сразу два процесса перегонки спирта. В ходе дистилляции образуется первичный продукт перегонки браги. В этом случае спирт, прошедший через дистиллят, сохранит в себе элементы сырья, использованного для получения алкоголя.

Если вы не гонитесь за напитком очень высокого качества, то можно выбрать и устройство, выполненное кустарным способом. Его можно сделать своими руками, а также заказать у мастеров. Если же вы желаете иметь продукт высокого качества, то лучший самогонный аппарат марки «Саксофон» станет вашим прекрасным выбором. Он сможет удовлетворить запросы самого взыскательного покупателя.

Для получения базы, или же спирта-ректификата, надо прогнать дистиллированный спирт через ректификатор, который также предусмотрен конструкцией аппарата. Главной особенностью при производстве спирта в данном устройстве является не только высококачественный выходящий продукт, но и скорость приготовления самогона.

Скорость приготовления спирта довольно высокая и составляет 3 литра в час как при дистилляционном процессе, так и при ректификации. При выходе в конечном итоге получается продукт 96 %, который послужит великолепной основой для многих напитков.

Самогонное устройство «Саксофон» обладает одним существенным недостатком. Он заключается в его стоимости. Она несколько выше, чем у аналогичных приборов. Но если опираться на то, что в нем скомбинированы две функции, то цена окажется вполне приемлемой.

Аппарат этой фирмы станет прекрасным решением при производстве алкоголя. Следует отметить, что осуществлять его заказ следует у проверенных партнеров, которые могут предоставить длительную гарантию и дать надлежащую консультацию относительно его работы.

Аламбик

Аламбик, или самогонный аппарат унифицированной конструкции, предназначен для перегонки самогона. Используется с древнейших времен в странах, расположенных на побережье Средиземного моря (Франции, Испании, Италии). Другое название аламбика - «перегонный куб», и это несмотря на то, что в большинстве случаев он обладает округлой формой.

Во времена Средневековья такое устройство применялось с целью дистилляции эфирных масел и вина. В IX веке нашей эры арабский ученый Ал-Кинди дал подробное описание устройству в своей книге «О химии благовонной и дистилляции».

Произвести самогонный аппарат подобной конструкции под силу любому человеку. Его посредством получается спирт-сырец. С этой целью вам потребуется бак из меди, куб для перегона (содержание меди должно составлять 99 %), шлем из меди и холодильное устройство. Считается, что медью поглощается оксид серы и нейтрализуются жирные кислоты. Металл обладает высоким уровнем теплопроводности. Округлая форма куба для перегонки помогает избежать собирания осадка по углам.

Сам процесс перегонки самогона осуществляется весьма просто. В куб помещается вино, брага, сахарный сироп или же взвесь из лепестков цветов. Куб накрывается шлемом с отводящей трубкой. Затем его ставят на огонь. Жидкость, которая содержит спирт, переходит в состояние пара и через трубку попадает в холодильник. Там, под действием холода, она снова переходит в жидкость, которая собирается в пустую емкость. Таким образом, производится спирт. Процесс довольно прост.

Современное самогонное оборудование из меди можно увидеть в модных барах или же небольших ресторанных заведениях, которые базируются на выпуске эксклюзивного виски или же коньяка. Медь блестит, что производит сильное впечатление. Поэтому многие владельцы подобных заведений ставят самогонные устройства на виду, привлекая посетителей.

Аламбик можно сделать своими руками. Сложность составляет производство охладителя, а остальные детали могут быть произведены из кастрюль или же иных огнеупорных емкостей. Брать подобный аппарат за основу рабочего бизнеса нельзя, так как он обладает низким уровнем производительности. Также следует учесть и тот немаловажный факт, что при выходе спирт будет содержать высокое количество сивушных масел. Чтобы их ликвидировать, придется перегнать спирт вторично.

Немецкие самогонные аппараты

Какой немецкий самогонный аппарат лучше купить, отзывы самые разные. Немецкие производители радуют потребителя своим неизменным высоким качеством, и у каждого аппарата этой страны есть свои неоспоримые преимущества.

Самогонный аппарат «Бавария»

Если вам требуется самогонное устройство самого высокого качества, то ничего лучше, чем самогонный аппарат «Бавария», не посоветуешь. Для использования в домашних условиях он подойдет в самый раз. Если вам позволяет бюджет, то рекомендуем купить этот прибор.

Следует начать с того, что этот агрегат производится именно Германией. Надо остерегаться фальсификаций на рынке.

Самогонный аппарат «Бавария» обладает надлежащим сертификатом качества, выданным в стране-производителе. Его можно приобрести в специализированных интернет-магазинах.

Основные преимущества устройства и его технические данные

Аппарат «Бавария» обладает следующими преимуществами:

Высокое немецкое качество и гарантийный талон на 12 лет. Ни одна фирма не дает такую гарантию. Если в течение этого срока агрегат поломается, то представитель компании России должен заменить устройство или же отремонтировать изделие за свой счет. Доставка в сервис-центр и обратно также осуществляется за счет компании.
Основу изделия составляет высокопрочная сталь, толщина которой равна 3 мм (дно).
Аппарат выполнен из жаростойкой хромоникелевой стали, не подверженной ржавлению. Металл относится к аустенитному классу.
Агрегат выдерживает температуру нагревания до 1100 0 С и давление 25 атмосфер.
Изготовление устройства осуществляется посредством а затем оно подвергается алмазной полировке. Этим объясняется идеально гладкая поверхность изделия.
Изготовителем самогонного аппарата является завод HänSchnaps GmbH. Он находится в городе Штутгарт. Завод был основан в 1926 году. Агрегат обладает стандартом качества DIN 1.4845.

Комплектация самогонного аппарата «Бавария»

Емкость для перегона составляет 12 литров. Этого вполне достаточно для изготовления самогона в домашних условиях. В особенности если брать в учет скорость процесса перегонки с показателем 2,5 литра в час.
Охлаждающая деталь. Змеевик с трубкой, внутренний диаметр которой составляет 12 мм. Благодаря этому самогон при выходе получается холодным при нагревании любого режима.
Очищающий сухопарник, который устраняет сивушные масла в процессе перегонки. Устройство продумано до мельчайших деталей и сливает масла без участия самогонщика. Сухопарник очищает продукт стопроцентно.
Два шланга.
Спиртометр.
Термометр.
Книга с рецептами приготовления спиртных напитков.
Инструкция по применению.

Лучший самогонный аппарат «Бавария» готов к функционированию сразу же после распаковки. После первичной перегонки браги получится примерно 3 литра крепкого до 76º самогона, который будет отличаться чистотой и прозрачностью. Стоимость 1 литра самогона эквивалентна стоимости килограмма сахара, что делает процесс весьма экономным.

Немецкий самогонный аппарат от производителя «Вагнер»

Агрегат обеспечивает стопроцентную очистку спирта от вредоносных примесей. При выходе получается чистый алкоголь домашнего приготовления.

Самогонный аппарат «Вагнер» оснащен дефлегматором — устройством для выделения отходных сивушных масел из алкогольных паров, которые сливаются в отдельную емкость. Основу изделия составляет устойчивая к воздействию жара сталь толщиной в 2 мм. Аппарат выдерживает температуру 1100 °C и давление в 2.5 атмосфер, что отвечает немецкому стандарту DIN 1.4845. Агрегат имеет надежную защиту от разрывания у утечки содержимого.

Изделие обладает идеальной гладкой поверхностью и не имеет ни одного сварного шва. Дело в том, что его собирают посредством ультразвука. Все швы подвергаются тщательной полировке посредством алмаза.

Прибор подходит для любого типа плиты. Производителем выдается на 12 лет.

Аппарат обладает широкой горловиной куба для перегонки (150 мм) и крышкой фланцем, которая крепится посредством пяти шпилек и закручивается пятью гайками-барашками. Брага легко заливается

Особенности аппарата:

сталь немецкого производства серии DIN 1,48;
стопроцентный показатель очистки;
отсутствие сварных швов;
сухопарник, оснащенный сливом;
наличие конденсаторной фильтрации;
оснащенность термометром;
охлаждающая деталь обычной конструкции;
объем куба для перегона составляет 14 л.

Немецкий самогонный аппарат «Германия»

Изделие обладает заводским качеством. Выпускается на заводе в городе Лейпциге. Обладает сертификатом серии ISO 9001, который служит подтверждение высокого уровня профессионализма, прозрачности и безопасного использования. Пользователи об этом агрегате, если верить отзывам, самого высокого мнения.

Комплектация

В комплектацию агрегата входят:

бак с горловиной большого диаметра;
куб для перегонки с объемом в 12 литров;
разбирающийся сухопарник, придающий самогону неповторимый вкус и запах;
холодильное устройство (благодаря большой длине змеевика самогон при выходе становится холодным);
термометр, посредством которого осуществляется контроль температуры паров, находящихся в кубе для перегона;
пищевые шланги для унифицированного подключения (2 шланга длиной 2 метра);
инструкция по сбору агрегата на русском языке.