Можно ли кофе натощак. Когда лучше пить кофе. Кофе на голодный желудок: можно ли пить

Здоровье

Кофе на пустой желудок может принести больше вреда, чем пользы.

Первое, что многие из нас привыкли делать по утрам - это пить кофе. Многие даже считают, что утренний кофе является лучшим способом взбодриться.

Ученые уже давно выяснили, что у этого напитка есть масса преимуществ . Однако не менее важно выбрать правильное время для кофе.

Вы удивитесь, узнав, что кофе по утрам, особенно на голодный желудок, это очень плохая идея.

Почему? На это есть несколько причин.

Кофе на голодный желудок

1. Проблемы с желудком

В нашем желудке содержится соляная кислота, которая необходима для переваривания еды. Кофе чрезмерно стимулирует производство соляной кислоты, что в отсутствии еды, может вредить стенкам желудка.

Если это происходит слишком часто, наш организм постепенно перестает вырабатывать достаточно соляной кислоты, в результате чего замедляется пищеварение.

Некоторые бактерии в кишечнике любят поглощать непереваренные белки и другую пищу, что приводит к производству сероводорода, из-за которого вы можете начать выпускать очень пахучие газы.

И это далеко не все. Избыток желудочной кислоты вредит вашему желудку и приводит к таким проблемам, как изжога, несварение, синдром раздраженного кишечника и язва .

И дело не в кофеине, как можно было бы подумать. Исследования показали, что кофе без кофеина воздействуют на желудок еще хуже, чем обычный кофе. Просто кофе содержит ряд соединений, включая различные кислоты, ферменты и масла, которые раздражают желудок.

2. Потеря питательных веществ

Ученые из Университета Йокогамы в Японии выяснили, что кофе способствует так называемому “опорожнению желудка”, то есть еда проходит по желудку быстрее, чем нужно . Когда пища не находится достаточно времени в желудочно-кишечном тракте, наш организм не успевает усваивать нужные витамины и минералы, что может приводить к дефициту питательных веществ.

Опять же кофе без кофеина оказывает такой же эффект.

Кроме того, известно, что кофеин ускоряет процесс выведения жидкости из организма через почки, из-за чего вы можете чаще ходить в туалет. Это не дает вашим почками достаточно времени для усвоения кальция, магния, цинка и других важных минералов .

Особенно опасным считается дефицит магния, который связан со многими заболеваниями такими как тревожность и депрессия, астма, образование тромбов, сердечно-сосудистые заболевания, гипертония, болезни почек, хроническая усталость, мигрень, бесплодие, остеопороз и даже кариес.

Влияние кофе на желудок

3. Тревожность и депрессия

Когда вы пьете кофе на пустой желудок, это вызывает перепады настроения, раздражительность, депрессию и тревожность. Это происходит по нескольким причинам:

Кофеин мешает производству серотонина - гормона радости и спокойствия

Он повышает уровень гормона стресса кортизола, эпинефрина и норэпинефрина .

Также он сказывается на уровне другого важного вещества - гамма-аминомасляной кислоты , которая успокаивает и снижает уровень стресса.

Он способствует выведению витаминов группы В и мешает всасыванию того, что осталось. Витамины группы В играют важную роль в регулировании настроения, расслаблении и снижении стресса.

Все это вызывает у вас нервозность, пугливость и слабость.

4. Обезвоживание

Кофе на пустой желудок может усилить выведение воды из организма, что может привести к обезвоживанию.

Кофе – самым популярный в мире напиток. Его пьют во всех странах, но мало кто догадывается, почему нельзя пить кофе на голодный желудок.

Утром все спешат на кухню, чтобы приготовить чашечку ароматного, вкусного, бодрящего кофе. Не многие догадывается, что польза и вред напитка — равноедины. Помимо бодрящего эффекта, кофе наносит существенный вред организму.

Польза или вред — нужно разобраться

Можно ли пить кофе на голодный желудок? Некоторые думают, что кофе негативно влияет на сердечно-сосудистую систему, но это не так. Напиток будет вредным только при наличии патологий сердца, сосудов.

Кофе является природным антиоксидантом, поэтому он отлично выводит шлаки, токсины, защищает организм от негативного влияния свободных радикалов, образования злокачественных опухолей. Полезно ли пить кофе по утрам — до приема пищи? Любой специалист скажет, нет, ведь кофе натощак раздражает слизистую оболочку желудка, что приводит к образованию гастритов, язв. Но вместе с тем, кофеин помогает стимулировать активность нервной системы, поэтому напиток является хорошей профилактикой болезни Паркинсона.

Чтобы очистить кровь от токсинов, вывести соль, тяжелые металлы из организма необходимо выпивать вареный утром кофе после еды. Кофе считается профилактическим средством подагры, цирроза печени. Если употреблять сваренный зерновой кофе натощак, улучшится память, поднимется настроение. Главное — это должна быть маленькая чашечка 30-40 мл.

Не рекомендуется злоупотреблять напитком, ведь в больших количествах кофеин способен разрушать нервные клетки. Гипертония, глаукома также является серьезным противопоказанием к употреблению кофе. Некоторые женщины просто не могут жить без кофе, поэтому во время беременности, в период лактации задаются вопросом – можно ли пить кофе утром натощак? Любой специалист ответит – нет, особенно если употребляет растворимый кофе, в котором находится множество консервантов. Но вот 1 небольшая чашечка в день даже рекомендуется будущим мамам, особенно тем, кто страдает пониженным давлением.

Если употреблять кофе в больших количествах, могут проявляться побочные эффекты:

нервозность;
потеря аппетита;
бессонница;
тошнота;
учащенный сердечный ритм;
рвота;
депрессия.

Можно ли похудеть от кофе?

Учеными доказано, что кофе является эффективным средством для похудения. Такая особенность заключается в улучшении метаболизма. Выпиваю чашку горячего напитка, человек помогает организму быстрее сжигать жиры. Можно ли пить кофе натощак для похудения? Конечно же, да, ведь напиток устраняет чувство голода, помогая избавиться от нежелательных перекусов.

Для похудения человеку необходимо отказаться от сладкого, а кофе помогает устранить такую зависимость. Если захотелось съесть чего-то сладкого, можно выпить кофе, оно блокирует опиоидные рецепторы, отвечающие за зависимость.

Правила приема кофе для похудения

Нельзя кофе пить с сахаром.
Не добавлять в кофе молоко, сливки.
Употреблять исключительно натуральный, свежезаваренный черный кофе.
Употреблять напиток натощак.
Сбалансирована дозировка кофе в сутки для похудения 120-150 мл.

Люди, которые по утрам бегают должны понимать, что физические занятия и кофе натощак — двойной удар по сердцу. Лучше кофе выпивать в этом случае во время завтрака или после него.

Продукты, заменяющие кофе

Так как кофе обладает негативным влиянием на организм и определенными противопоказаниями, необходимо знать, чем заменить кофе по утрам.

Наверняка утром все делают чашечку кофе, ведь в нем содержится кофеин, помогающий привести себя в чувства. Аналогом кофеину может служить теин. В чаях находится большое количество теина, поэтому утром можно выпивать чашку горячего крепкого чая. К тому же теин гораздо мягче воздействует на организм и не вызывает бессонницу.

Во время протекания беременности и период лактации женщинам противопоказано кофе в больших количествах, особенно тем, у кого есть угроза выкидыша. Какую траву принимать с утра вместо кофе при беременности? Любой специалист даст один ответ – цикорий. Это растения хорошо тонизирует, а вкусовые качества практически идентичны кофе.

Во время диет лучше отдавать предпочтение:

цикорию;
пуэру;
зеленому кофе;
травяным сборам – иван-чаю, зверобою, женьшеню.

При гастритах употреблять кофе необходимо только с добавлением молока, но если лечащий врач категорически не рекомендует напиток, то лучше заменить его на какао, ячменный отвар.

Если человек страдает от низкого давления, и ему нельзя употреблять кофе, заменить его могут:

картофель;
манная каша;
жирные сорта рыбы, мяса;
острые, копченые блюда;
чай, какао;
специи.

Альтернативные напитки, овощи вместо кофе

имбирный, зеленый чай;
бобовые культуры;
шпинат;
чаи, настои лимонника;
Цикорий, какао;
огурцы;
сладкий картофель;
капуста любых сортов;
сок граната, апельсина;
болгарский перец.

Кофе – это вкусный, ароматный напиток, который обрел популярность во всех странах мира. Чтобы не навредить здоровью, следует знать, как правильно употреблять и чем заменить кофе.

Не поленитесь и прочитайте эту информацию, дабы избежать нежелательных побочных эффектов.

Для большинства из нас бодрящая чашка кофе утром - это просто спасение. В конце концов, нет лучшего будильника, чем теплая кружка нашего любимого напитка. И вы даже не должны чувствовать себя виноватым из-за своей повседневной привычки. Кофе имеет массу преимуществ для здоровья, таких как, например, защита вашего мозга от деменции. Хотя нет ничего плохого в том, чтобы ежедневно пить свой любимый кофе, вы должны быть осторожны, а именно - старайтесь не употреблять его натощак.

Почему?

Во-первых, напиток может нанести серьезный вред вашей пищеварительной системе. Все, что бодрящий напиток будет делать, так это ускорять выработку кислоты в желудке. И если вы пьете его натощак, кислота может повредить стенки желудка и вызвать диспепсию и изжогу. Это касается и напитка без кофеина. Но это не единственный риск.

Во-вторых, напиток, употребляемый на голодный желудок, может спровоцировать у вас мандраж и другие признаки абстиненции, в том числе изменение настроения. У вас может усилиться тревожность, участиться сердечный ритм. Появится раздражительность, и вы не сможете нормально сосредоточиться.

И это еще не все

Выпить чашку кофе - это первое, что происходит утром вам на ум, но это фактически расстраивает ваш циркадный ритм. Другими словами: ваши внутренние часы высвобождают гормон, называемый кортизолом, когда вы просыпаетесь. Он заставляет вас чувствовать себя бдительными и энергичными. Однако вопреки тому, что вы могли ожидать, результаты исследований показали, что чашка кофе по утрам фактически снижает уровень вашего кортизола. Как результат чашка ароматного напитка натощак гарантирует только неприятные последствия, в результате этого вы почувствуете сонливость. Попробуйте заварить чашку бодрящего кофе после того, как позавтракаете.

Конечно, некоторые люди много лет употребляли кофе натощак и чувствовали себя прекрасно. Если это относится и к вам, то во что бы то ни стало продолжайте так делать! Но всем остальным диетологи рекомендуют потягивать чашку кофе за завтраком или, по крайней мере, с закуской.

О кофе за тысячелетия знакомства человечества с этим напитком сказано много и одновременно почти ничего.

До сих пор неизвестен механизм его бодрящего воздействия на психику, степень полезности и уровень вредности. Мы по-прежнему не знаем, как и когда пить кофе, сколько пить кофе, чтобы получить от него максимальное удовольствие и не разрушить здоровье кофеином.

Можно ли пить кофе натощак?

Опасность утреннего кофе, как и угроза переизбытка кофеина в организме от чрезмерного его употребления, существуют. Хотя и не доказаны. Ведь никто не кричит, что чай вреден, а ведь он содержит иногда кофеина даже больше, чем некоторые сорта кофе!

Вот тут и кроется первая ошибка кофеманов, которую мы не принимаем всерьез. Во-первых, кофеин в чае и в кофе имеет несколько разную природу и высвобождается по-разному. Во-вторых, чайный кофеин практически не влияет на организм, чего нельзя сказать о «кофеине кофейном». Поэтому мера в его потреблении быть должна, хотя бы потому, что при переизбытке кофе, вместо бодрости и энергии, вы получаете нервозность и раздражительность.

Можно ли пить кофе натощак? Можно, но вредно. Доза, которая больше, чем 1-2 чашки на пустой желудок, кстати, вредна настолько же, насколько она вредна и после сытного обеда. Но обычно вреден не кофе, а его растворимый аналог, который делается из некачественных сортов, неправильно обжаривается и содержит ударную дозу кофеина. При пустом желудке этот суррогат мощно вбрасывается в кровь и бьет по нервной системе, сердцу, сосудам, почкам и желудку. Рано или поздно вы почувствуете аритмию, перевозбудимость и бессонницу. Поэтому совет: пейте только кофе натуральный и без фильтрации - ароматно, вкусно, надежно и полезно!

Как действует кофе?

При правильном, своевременном и умеренном употреблении кофе, каждая чашка гарантированно даст вам легкий тонизирующий эффект продолжительностью минимум полчаса. Но не перестарайтесь: две-три чашки крепкого кофе залпом дадут обратный эффект нервной возбудимости, который затем может смениться таким же нервным торможением, и время действия кофе в этом случае увеличивается до нескольких часов.

Если будете пить кофе «не количеством, а качеством», то снизите в организме возможность приобретения целого ряда опасных заболеваний. Люди, правильно пьющие кофе, намного реже страдают раковыми заболеваниями почек и печени, желчнокаменной болезнью, переизбытком веса, возрастной болезнью Паркинсона и атеросклерозом сосудов. Стресс и депрессии, кстати, тоже лечатся умеренным употреблением кофе.

Когда наступает время пить кофе?

Мнения о том, в какое время пить кофе полезно, бесполезно и вредно тоже вызывает массу противоречивых толкований. Последние исследования доказали, что воздействие кофе сокращает выработку гормона сна - мелатонина, а частое употребление кофе сокращает общую продолжительность сна здорового человека на полтора часа в сутки. Для тех, кому нужно время для работы - это хороший выход, однако для нормального отдыха это вредно.

Миф же о том, что кофе помогает проснуться после сна - еще одна ошибка, как считают ученые. После пробуждения в районе 7-9 часов утра, уровень гормона мелатонина в организме достаточно высок, кофеин на вас просто не подействует и ожидаемого результата не наступит.

В тоже время, у вас может развиться невосприимчивость нервной системы к кофеину. Вы начнете увеличивать количество выпиваемых за утро чашек, но вместо бодрости получите только язву желудка.

Оптимальное же время пить кофе с утра - 10-11 утра. В это время уровень мелатонина в организме снизится, и кофеин успешно вступит в реакцию с кортизолом (гормоном «внутренних часов»), что взбодрит вас и позволит сосредоточиться на работе.

Кстати, «кортизольные пики» продолжаются у человека весь день, и если их ловить чашечкой кофе (это время приблизительно с 12 до 13.30 и с 17.30 до 18.30), то вы получите максимальный бодрящий эффект, который и пытаетесь поймать, «бомбардируя» себя кофеином.

Эта рекомендация опирается на нижеприведённое исследование:
Исследование
Биологически организм наиболее восприимчив к воздействию кофеина лишь через несколько часов после пробуждения , считают американские нейробиологи, сообщают иностранные СМИ.

«Максимальный эффект кофеина достигается при взаимодействии этого вещества с гормоном кортизолом, регулирующим биологические часы человека», — объясняет нейробиолог из Университета Мериленда (США) Стивен Миллер.

Примерно с 7 до 9 утра выработка кортизола находится на пике, благодаря этому человек просыпается и способен с утра осознанно действовать. Если пить кофе сразу после пробуждения, когда уровень кортизола в организме и так достаточно высок, развивается толерантность к кофеину, эффективность его воздействия снижается. Таким образом, со временем нужно все больше и больше бодрящего напитка, чтобы проснуться.

Спустя час-два после пробуждения уровень кортизола в организме начинает снижаться, и тогда кофе придет на помощь. Выпитая в это время или чуть позже чашка кофе способна повысить выработку кортизола, вновь заставляя нас проснуться.

Кстати сказать, ученые из Университета Вэйн Стэйт предупреждают: если вы выпьете 2-3 чашки кофе даже за шесть часов до отхода ко сну, в итоге поплатитесь целым часом своего сна. Как отмечает The Daily Mail , выпивая кофе после ужина, вы гарантированно нарушите режим сна.

Специалисты проследили за 12 добровольцами, которым выдали таблетки, содержащие 400 миллиграммов кофеина (эквивалентно примерно 2-3 чашкам кофе). В течение четырех дней люди принимали таблетки за 6 и 3 часа до сна, и еще одну порцию таблеток, когда они уже выключали свет. Одна доза, принимаемая в течение дня, представляла собой плацебо. А в один день исследования все таблетки заменяли на плацебо.

Из-за таблеток с кофеином добровольцы больше ворочались ночью, теряя час сна. То есть, если вы хотите выспаться, лучше отказаться от кофе после 5 часов вечера, ведь стимулирующий эффект кофеина сохраняется в течение шести часов. Кофеин нарушает приток мелатонина - соединения, обеспечивающего засыпание. Мелатонин выделяет шишковидная железа, помогая контролировать циркадные ритмы и говоря телу, когда нужно засыпать и просыпаться. Ранее уже было доказано, что кофе с кофеином на 50% снижает концентрацию мелатонина, сокращая продолжительность сна на 1,5 часа за ночь.
По материалам bez-sms.net., www.bestcofe.ru,www.meddaily.ru

Бешеный ритм современной жизни заставляет постоянно быть в центре событий, везде успевать. Но человеческий организм далеко не всегда может выдержать такой темп без дополнительных стимуляторов. Многие не представляют себе утра без чашки кофе натощак. Однако кофеманы не всегда знают, можно ли употреблять кофе на утро до завтрака и как это правильно делать.

Чтобы понять, можно ли употреблять напиток бодрости на пустой желудок, нужно оценить его состав и влияние на нервную, сердечно-сосудистую и пищеварительную системы организма. Только после этого можно сделать вывод, пить кофе на голодный желудок или нет.

белок, а также жиры и углеводы;
алкалоиды, среди которых наибольшая доля приходится на кофеин;
кислоты (хлорогеновая, лимонная, щавелевая);
микроэлементы (калий, фосфор, железо);
витамины А, В, С, Д, РР;
эфирные масла;
воду.

В зависимости от сорта и степени обжарки зерен меняются состав и пропорции компонентов.

Основной активный ингредиент напитка — кофеин. Он возбуждает нервную систему, снимает усталость, повышает работоспособность. В то же время, особенно при приеме кофе натощак, он может вызывать зависимость, нервозность и раздражительность. При могут возникнуть расстройства нервной системы, например, невроз и галлюцинации.

Кислоты действуют на желудочно-кишечный тракт. Наибольшую концентрацию имеет хлорогеновая кислота. Она придает напитку вяжущий привкус. Эта кислота способствует обмену веществ, снижает уровень холестерина, однако к минусам ее можно отнести агрессивное воздействие на желудок и кишечник.

Остальные компоненты можно отнести к нейтральным. Так, эфирные масла придают напитку специфический аромат, а дубильные вещества — горьковатый привкус.

Можно ли пить кофе с утра

Наслаждаться бодрящим напитком можно в любое время суток. При этом принимать его на ночь отважится далеко не каждый, а почему нельзя пить кофе с утра, знают не все. Если выпивать чашку кофе натощак изредка, например, перед важной встречей или сложным рабочим днем, то вреда от этого не будет. Наоборот, напиток поможет проснуться, настроиться на рабочий лад. Но сразу после пробуждения пить его все-таки не стоит, лучше сделать это через полчаса после завтрака, при этом рекомендуется придерживаться естественных биоритмов. Полезно для организма пить кофе:

с 10 до 11 утра;
с полудня до 2 часов дня;
вечером, с 17 до 18 часов.

Принятый более позднее время напиток может вызвать прилив энергии и помешать нормальному засыпанию, ухудшить качество сна.

Почему нельзя пить кофе натощак

Врачи сходятся во мнении, что кофе натощак вредно принимать независимо от времени суток, так как это прямой удар по желудочно-кишечному тракту.

Основной вред наносят кислоты, особенно хлорогеновая, в отсутствие пищи она повышает кислотность, разъедает слизистую желудка, что, в свою очередь, способствует появлению изжоги, вздутия и болей. Такие симптомы возникают уже через несколько недель регулярного ежедневного приема напитка на голодный желудок. В дальнейшем это может привести к таким хроническим заболеваниям, как гастрит и язва, и даже раку желудка и кишечника. Нельзя пить черный энергетик тем, у кого уже имеются проблемы с желудком. Снизить негативное воздействие кислоты можно, если пить кофе с молоком натощак.

Нельзя забывать о том, что, выпив кофе, человек часто не ощущает жажды, что грозит обезвоживанием. Если не есть и не пить дополнительно другую жидкость (воду, соки, чай), кровь становится более густой. Сердце и сосуды при этом получают дополнительную нагрузку. Отрицательный эффект усиливается при занятиях спортом.

Вред и польза кофе на голодный желудок утром

Утром организм просыпается, меняется гормональный фон. Если ночью происходила выработка гормона мелатонина, то при пробуждении надпочечники начинают выделять гормон кортизол, ответственный за бодрость, работоспособность и концентрацию внимания.

В свою очередь, кофеин, принятый на пустой желудок, также подстегивает образование этого гормона. Со временем организм привыкает к постоянной стимуляции и кортизол перестает вырабатываться самостоятельно. Поэтому те, кто каждое утро пьет кофе на голодный желудок, без него уже не в состоянии нормально проснуться, у них часто возникают проблемы с концентрацией внимания, снижается физическая активность. Для того чтобы прийти в норму, нужна новая доза привычного «допинга». Это пагубно сказывается на состоянии нервной системы, способствует возникновению депрессий и неврозов.

Употребление дозы кофеина натощак способствует сжиганию жира и похудению. Многие женщины выпивают его вместо еды перед фитнесом, чтобы почувствовать прилив энергии и не получить лишних калорий из пищи. Чтобы избежать вреда, в такой ситуации лучше пить не обжаренный, а зеленый кофе: это уменьшит чувство голода и усилит скорость обмена веществ. К тому же в зеленых зернах содержится больше витаминов и аминокислот. Но даже такой напиток предпочтительнее принимать с добавлением молока или сливок и не раньше чем за 10-15 минут до завтрака.

На вопрос, чего же больше в употреблении кофе натощак, пользы или вреда, можно смело ответить, что вредных последствий при чрезмерном увлечении этим напитком не избежать. Но при нечастом приеме бодрящий напиток поможет принести пользу, помочь собраться с мыслями, сконцентрироваться.

Какой кофе лучше пить натощак, натуральный или растворимый

Сравнивая растворимый напиток с тем, который приготовлен из натурального зерна, стоит отдать предпочтение последнему. В растворимом содержится большое количество химических добавок, в то время как доля натуральных компонентов часто не превышает 10-15%. Искусственные составляющие, такие как консерванты, усилители вкуса, эмульгаторы, усиливают негативное действие продукта на организм. Поэтому растворимый кофе натощак пить крайне нежелательно.

Если желание выпить кофе утром натощак велико, то полезнее будет приготовить его из натуральных зерен, при этом лучше выбрать такие виды напитка, в которые при приготовлении добавляются молоко или сливки: латте, капучино. Они обладают не только отличным вкусом, но и аппетитно выглядят, благодаря эффектной молочной пенке. А напиток гляссе, с добавлением шарика мороженого, поможет не только взбодриться, но и освежиться в жаркую погоду.